相信大家在平時(shí)的生活中，一定吃過(guò)很多用番茄做出來(lái)的美食，也一定吃過(guò)很多用蘿卜做出來(lái)的美食，那么你們有沒(méi)有吃過(guò)用這兩種食材搭配起來(lái)做成的美食呢？今天就用番茄和西紅柿搭配起來(lái)跟大家分享一道特別好吃的番茄蘿卜絲雞蛋餅，它的口感是非常酥軟的，吃起來(lái)特別可口，而且番茄，蘿卜，雞蛋，三種食材一起做出的美食是非常有營(yíng)養(yǎng)的，那么一起去看一下它的制作教程吧。

【番茄蘿卜絲雞蛋餅】

【制作食材】番茄，青蘿卜，食用鹽，小蔥，雞蛋，花椒粉，面粉，食用油，黑芝麻

【制作步驟】

1、番茄蘿卜絲雞蛋餅吃起來(lái)酥軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，但做起來(lái)卻非常簡(jiǎn)單。咱們一起來(lái)把做番茄蘿卜絲雞蛋餅的制作食材全部準(zhǔn)備一下，準(zhǔn)備兩個(gè)番茄，一根青蘿卜，青蘿卜要稍微小一點(diǎn)，再準(zhǔn)備適量的食用鹽，一根小蔥，兩個(gè)雞蛋，適量的花椒粉，100克面粉，適量的食用油和一小把黑芝麻即可。那么接下來(lái)咱們就一塊開(kāi)始各種食材的處理以及番茄蘿卜絲雞蛋餅的制作吧。

2、將青蘿卜和番茄一塊清洗干凈，洗干凈了之后就將它們一塊放到一個(gè)可以漏水的容器中瀝干水分。將瀝干水分的蘿卜放到案板上，先將蘿卜切頭去尾，然后再去皮，削皮后擦成細(xì)絲放到一個(gè)碗中。接著向蘿卜絲中加上適量的食用鹽翻拌均勻，將其放到一旁腌制10分鐘。

3、洗凈并瀝干水分的番茄取出來(lái)，先去掉番茄的根部，接著再將它切成小塊，小塊直接放到已經(jīng)腌制好的蘿卜絲中。接著再將咱們準(zhǔn)備好的小蔥洗凈切成蔥花，切好之后放到蘿卜絲和番茄中。

4、接著再向碗中打上兩個(gè)雞蛋，加上適量的花椒粉，將它們充分?jǐn)嚢杈鶆颍欢ㄒ业匠浞忠稽c(diǎn)，接下來(lái)咱們?cè)俣啻紊倭康丶尤?00克面粉攪拌成面糊。如果你準(zhǔn)備的食材比較多，那么就可以多加上一點(diǎn)面粉，不要讓面糊特別稀。

5、電餅鍋燒得熱一點(diǎn)，倒上食用油，然后涂抹均勻，接著將面糊放進(jìn)去攤成小餅，小餅要攤得圓一點(diǎn)，這樣看起來(lái)比較好看，讓人吃著很有食欲。小餅攤好之后要趁著它表面沒(méi)有凝固的時(shí)候撒上適量的黑芝麻，接著用小火烙制。

6、烹飪，咱們非常美味的番茄蘿卜絲雞蛋餅就完成了，非常營(yíng)養(yǎng)，非常好吃，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、蘿卜絲最好稍微細(xì)一點(diǎn)，這樣吃起來(lái)會(huì)更加美味。

2、在烙餅子的時(shí)候要保持中小火慢慢烙。

3、撒黑芝麻的時(shí)候一定要趁著餅子表面沒(méi)有凝固的時(shí)候撒，這樣可以讓黑芝麻粘得更加牢固。