今天又來跟大家分享平常生活中一些可以提高我們幸福感的小妙招了，今天跟大家分享的小妙招是有關(guān)于搟餃子皮的。餃子是咱們平常生活中特別常吃的一種美食，也是我國非常傳統(tǒng)的美食之一。餃子可以做成各種各樣的餡料，吃起來也非常美味，在一些節(jié)日里必須要吃餃子。很多朋友是比較喜歡吃餃子，但是對于搟餃子皮這件事卻比較頭痛，因?yàn)楹芏嗳瞬粫{餃子皮或者是覺得太費(fèi)事了，所以今天就來跟大家分享快速制作餃子皮的方法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。

首先呢，咱們要準(zhǔn)備300克面粉，將這300克面粉放到一個(gè)大盆中，然后加入適量的食用鹽將其攪拌均勻，攪勻之后咱們向盆中倒入適量的溫水，溫水要邊倒邊攪拌，以便于掌握溫水的用量，將面粉攪拌成面絮狀，然后下手揉成面團(tuán)。這一個(gè)步驟和咱們平常和面的時(shí)候是一樣的，揉成面團(tuán)之后放到一旁，松弛5分鐘。

為什么要松弛5分鐘呢？是因?yàn)檫@樣會使面團(tuán)更容易揉光滑。在面板上撒上干面粉，然后將面團(tuán)放到面板上揉搓一下，揉搓均勻之后再按扁，然后將其搟成薄薄的大面片，大面片的厚度和咱們平時(shí)用的餃子皮的厚度一致即可。

接下來開始跟大家分享第1個(gè)小妙招，準(zhǔn)備一個(gè)塑料瓶，可以是咱們平時(shí)喝礦泉水剩下的瓶子，也可以是喝飲料的瓶子，但一定要注意，要準(zhǔn)備圓形的塑料瓶。將咱們準(zhǔn)備好的塑料瓶用剪刀從中間剪開，在剪的時(shí)候要注意一下，不要傷到手。

剪開之后再稍微修剪一下，要將瓶口處剪得圓整一點(diǎn)，而且要修整一下毛刺。剪好之后咱們直接將塑料瓶扣在面皮上，然后壓一下，這樣一個(gè)一個(gè)餃子皮就出來了，全部壓好之后，咱們將多余的面皮取出來，接著將多余的面皮揉成一個(gè)面團(tuán)。

接下來咱們用剩下來的面團(tuán)跟大家分享第2個(gè)方法。將面團(tuán)揉搓一下，揉搓完成之后再將它搓成長條，然后切成相等的面劑，咱們將所有的面劑都用手揉圓按扁，然后取出搟面杖。用右手拿著搟面杖，左手拿著面片，一邊旋轉(zhuǎn)一邊搟，這樣搟出來的餃子皮也是非常圓的，而且中間厚兩邊薄，非常適合包餃子。