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今天來(lái)聊一個(gè)老中青朋友都關(guān)注的話(huà)題——長(zhǎng)壽(Longevity)。 
今天的主人公，是日本第一位女性攝影師記者笹本恒子，今年已經(jīng)107歲了，但是絲毫看不出來(lái)，容光煥發(fā)、滿(mǎn)面春風(fēng)的她已經(jīng)年過(guò)百歲。 
當(dāng)然，這其中笹本恒子肯定有她的過(guò)人之處，和獨(dú)一無(wú)二的駐顏術(shù)。 今天就來(lái)“揭秘”這位百歲“少女”的長(zhǎng)壽秘訣。?? 106歲笹本恒子：不吃主食，愛(ài)吃肉笹本恒子，1914年9月1日出生于日本東京，是日本第一位女性攝影記者。 
笹本恒子的父親是一位和服商人，從小笹本恒子就對(duì)藝術(shù)表現(xiàn)出很濃厚的興趣，夢(mèng)想是成為一名畫(huà)家或者作家。 
笹本恒子大學(xué)曾就讀于家政學(xué)院，但因?yàn)橄氤蔀橐幻?huà)家，然后她退學(xué)了。輟學(xué)后，在沒(méi)有告訴父母的情況下，她去了一所繪畫(huà)學(xué)院，并且繼續(xù)從事插圖和制版工作，這也是她對(duì)時(shí)尚長(zhǎng)期熱愛(ài)的開(kāi)始。 
一開(kāi)始，笹本恒子在東京日日新聞 Nichinichi Shimbun兼職當(dāng)插畫(huà)師。 1940年，她25歲，加入日本攝影協(xié)會(huì)，晉升為見(jiàn)習(xí)人員，正式成為日本第一位女?dāng)z影記者。 笹本恒子喜歡自己設(shè)計(jì)衣服，2011年日本發(fā)生地震和海嘯后，她去了災(zāi)區(qū)，并教當(dāng)?shù)貫?zāi)民如何自己制作雨披。 2014年，她獲得了日本最佳著裝獎(jiǎng)（Best Dresser Awards ），并穿著自己制作的連衣裙參加了頒獎(jiǎng)典禮。 71歲的時(shí)候，她重操相機(jī)，繼續(xù)開(kāi)始攝影工作。 直到現(xiàn)在，年過(guò)百歲，笹本恒子仍然在堅(jiān)持工作。 笹本恒子看起來(lái)一點(diǎn)都不像百歲的老人。 別人問(wèn)她成功和長(zhǎng)壽的秘訣是什么？”永遠(yuǎn)不應(yīng)該變得懶惰，對(duì)自己的生活保持積極態(tài)度，永不放棄，這一點(diǎn)至關(guān)重要，你需要推動(dòng)自己并保持清醒，這樣才能繼續(xù)前進(jìn)?！?/p>
還有，永遠(yuǎn)對(duì)世界保持“好奇心”。  照片為100歲時(shí)的笹本恒子
重點(diǎn)要說(shuō)的是，她的飲食習(xí)慣在日本來(lái)說(shuō)，也是非正統(tǒng)的。 →不吃主食，喜歡吃肉 她很少吃主食，不愛(ài)吃米飯，比起魚(yú)，她更喜歡吃肉。她每天都吃肉，每天都喝紅酒，每天會(huì)吃一塊巧克力，喜歡結(jié)交朋友，還經(jīng)常自己設(shè)計(jì)衣服。 而且生活很規(guī)律，每天五點(diǎn)起床，喝杯酸奶，然后聽(tīng)聽(tīng)新聞，開(kāi)始準(zhǔn)備一天的工作，11點(diǎn)前就會(huì)就寢休息。 笹本恒子非常喜歡吃肉：”我經(jīng)常吃肉，大家都常說(shuō)老年人不應(yīng)該吃肉，對(duì)健康有害，但事實(shí)并非如此。” 只有吃肉才能讓她保持活力。 不吃主食，愛(ài)吃肉，喜歡喝酸奶，吃巧克力，從某種程度上來(lái)說(shuō)，笹本恒子也算是“低碳”人了，哈哈。 
說(shuō)到這，人人都有“長(zhǎng)生不老”的夢(mèng)想，那到底怎么做，才能活得更長(zhǎng)壽呢？ 影響長(zhǎng)壽的因素據(jù)一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，1955年至今，世界人口的預(yù)期壽命一直是不斷增加的。 而且有一個(gè)特點(diǎn)：平均來(lái)看，女性的預(yù)期壽命要比男性預(yù)期壽命長(zhǎng)。（影響因素有很多） 
可能會(huì)影響壽命的一些因素有：生活、飲食、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣、性別差異等等。 →男性的預(yù)期壽命普遍比女性低 從上面的統(tǒng)計(jì)可以看出，整體來(lái)說(shuō)，男性的預(yù)期壽命要比女性短，這是為什么？ 
研究人員說(shuō)，這可能跟文化和生物因素相關(guān)。 從生物學(xué)上講，女性不太容易患上那些容易導(dǎo)致大量死亡的癌癥和心臟病，還有一些別的生物影響因素。 從文化上講，女性不太容易出現(xiàn)危險(xiǎn)行為，人均死于暴力沖突的可能性也較小，包括發(fā)生吸煙、飲酒、打架等危險(xiǎn)行為的幾率比男性小。 在種種因素的影響下，女性的壽命就相對(duì)比男性長(zhǎng)一些。 →家庭關(guān)系和諧，更容易長(zhǎng)壽 家庭關(guān)系對(duì)于壽命的長(zhǎng)短，其實(shí)也有一定的影響。 經(jīng)常與親人定期接觸，互動(dòng)良好，家庭關(guān)系氛圍和諧，對(duì)于延長(zhǎng)壽命來(lái)說(shuō)是一種天然的巨大優(yōu)勢(shì)。 
長(zhǎng)期家庭環(huán)境氛圍壓抑，關(guān)系破裂，成員往往也不會(huì)活得太久。 除此之外，國(guó)家的醫(yī)療水平對(duì)壽命也有影響，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，比年輕人更容易得病，醫(yī)療保健條件好，可能會(huì)在一定程度上降低死亡率。 另外，研究發(fā)現(xiàn)，生活有目標(biāo)，更有責(zé)任感的人要比迷茫、無(wú)所事事的人多活幾年。 
所以，有了人生目標(biāo)，可能會(huì)幫助提高預(yù)期壽命哦。 那怎么做才能更長(zhǎng)壽呢？ 日本是目前世界上壽命最長(zhǎng)的國(guó)家，人均壽命84.5歲。 日本在 1960 年代初的預(yù)期壽命最短，女性在 1970 年代中期的預(yù)期壽命最長(zhǎng)。 2016 年，日本的平均預(yù)期壽命為男性 81 歲，女性 87 歲，創(chuàng)歷史新高。 （圖片：來(lái)源于2019 年經(jīng)合組織衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)） 所以從他們身上，也許可以學(xué)到一些長(zhǎng)壽的方法，得到一些啟示。 →日本居民經(jīng)常吃魚(yú)類(lèi)等海鮮 據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本的魚(yú)類(lèi)、海鮮、大豆、茶（主要是綠茶）的消費(fèi)量很高。 平均能量和營(yíng)養(yǎng)素的攝入量也有明顯變化，碳水化合物的攝入量明顯下降，脂肪（肉類(lèi)、牛奶、乳制品）的攝入量整體明顯呈上升趨勢(shì)。 比如日本沖繩地區(qū)的居民經(jīng)常吃豬肉。
經(jīng)常吃海鮮，含有大量 Omega-3 多不飽和脂肪酸，降低了患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。 另外，日本人鐘愛(ài)發(fā)酵食物，（相關(guān)閱讀：斯坦福研究發(fā)現(xiàn)，四川人很瘦的秘密......），其中納豆最為常見(jiàn)。 研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵豆制品的攝入量與總死亡率和心血管死亡率呈負(fù)相關(guān)。 →日本人經(jīng)常喝綠茶 日本人愛(ài)喝茶，而且一般是不加糖的。 研究發(fā)現(xiàn)，喝綠茶（不加糖）可以降低與肥胖相關(guān)的疾病風(fēng)險(xiǎn)。
另外，研究發(fā)現(xiàn)，綠茶的攝入量與全因死亡率和心血管死亡率呈負(fù)相關(guān)。 →日本飲食文化具有多樣性 日本人傾向于食用各種食物，比如谷物、蔬菜、水果、魚(yú)、肉以及奶制品，這種飲食模式可能與日本人的長(zhǎng)壽有關(guān)。 一項(xiàng)前瞻性研究發(fā)現(xiàn)，飲食多樣化和遵守鼓勵(lì)均衡飲食與全因死亡率呈負(fù)相關(guān)。
除了這些，日本居民的其他一些生活習(xí)慣也有助于長(zhǎng)壽，比如經(jīng)常走路、步行，不暴飲暴食，重視武道等等。 關(guān)鍵的瘦龍說(shuō)影響長(zhǎng)壽的因素很多，飲食、生活習(xí)慣等等，很多長(zhǎng)壽村的老人都有經(jīng)常吃肉的習(xí)慣。 少吃主食，多吃?xún)?yōu)質(zhì)脂肪，補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，吃新鮮的食材。 要想長(zhǎng)壽，要做到生活習(xí)慣規(guī)律，不吸煙，不酗酒，有人生目標(biāo)，家庭關(guān)系友好和諧等。
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