華夫餅其實(shí)就是一種用烤爐的烤盤，有圓形和方形，還有心形等。但無論烤盤的形狀如何，烤盤中的格子一般都是菱形或方形的，這種格模做出的餅稱為“華夫格”，那么餅就華夫餅嘍！

其實(shí)活這么三十多年，還真沒吃過華夫餅，到底何味也不得而知。常常接孩子途經(jīng)一個(gè)賣雞蛋仔的，孩子老問：“媽媽，你什么時(shí)候做這個(gè)餅給我吃？……”蛋仔買過一次來嘗了下，香精兒太重。從健康角度來說，我是不會(huì)再買給孩子吃，雖然老板一再地說純雞蛋做的，我家孩子都吃……。味道是可以品嘗出來的，一吃便知。為了孩子想吃雞蛋仔，便買了個(gè)萬(wàn)能烤盤鍋，什么形狀的都有，里邊便有華夫餅格，于是開鍋第一個(gè)作品便是做華夫餅。

第一次做不是很成功，同樣的青瓜汁做出原味的顏色，不過味道非常地好吃，淡淡的青瓜味，甜甜軟軟的，孩子很。于是又重新做了一次，完美的青瓜汁華夫餅，綠綠的，很好看。今天分享的泡打粉版的華夫餅，一起來看看這個(gè)餅是怎么做的吧。

青瓜汁華夫餅

材料：低粉160g，白糖50g，2個(gè)雞蛋，黃油50g，青瓜汁約150g，無鋁泡打粉2g

注：如果家里有玉米淀粉可加20g，相應(yīng)低粉減少20g，不加也沒關(guān)系。

做法：

1、將所需要的材料準(zhǔn)備好

2、黃油放熱鍋里隔水溶化，如果沒有黃油，用無色無味的植物細(xì)代替也一樣。

3、雞蛋打入無水無油的盆里，放入白糖或糠粉，用蛋抽攪拌均勻，稍微打發(fā)一下就可以了。

4、將面粉過篩到蛋糊中，用刮刀翻拌和切拌方法，將面粉拌勻至無明顯粉狀

5、將黃瓜菜汁分次例入，拌勻再加第二次，直到面糊干濕度剛好就可以，稠一點(diǎn)也沒關(guān)系。我這一個(gè)拌好后，面糊剛好可滴落的狀態(tài)

6、將融入好的黃油拌入面糊中，沒有黃油直接用其他植物油，如玉米油。不過加黃油的餅要香一些

7、將烤鍋預(yù)熱2分鐘，刷上一點(diǎn)點(diǎn)植物油，也可以不刷，鍋是防粘的，不影響效果。倒入青瓜蛋糊，蓋上上蓋，烘烤5分鐘左右。有指不燈不擔(dān)心會(huì)烤過的。

8、烘烤好后，開蓋，顏色真的很漂亮，顏色很正。

9、將烤好的餅取出來，效至不燙口就可以吃了，當(dāng)早餐或下午茶都非常不錯(cuò)。

我家是給兩寶當(dāng)早餐的點(diǎn)心，配一杯牛奶，加點(diǎn)堅(jiān)果，再配的水果，元?dú)庠绮屯瓿?，兩寶非常愛吃?/p>