俗話說“夏天吃苦瓜，藥物不用抓”?？喙线@種蔬菜是非常常見的，但是它的味道比較特殊，很多人都會覺得它有點苦。隨著人們對養(yǎng)生知識的不斷了解，知道苦瓜的食療作用是很強的，大家在平時的時候也會做一些苦瓜菜，味道也是非常不錯的?？喙鲜情L壽瓜，堅持食用會給身體帶來很多的好處，那么具體有哪些食療功效呢？趕緊來了解一下吧。
苦瓜中含有大量的苦瓜素，這些物質(zhì)促進人體新陳代謝，還可以抑制脂肪的吸收，能夠及時的將脂肪分解。除此之外，苦瓜中含有的熱量和脂肪是非常少的，經(jīng)常吃苦瓜可以起到瘦身減肥的作用。苦瓜中含有生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消暑退熱的功效?？喙想m苦，但吃了可以生津止渴，特別適宜暑熱煩悶的人群食用。苦瓜甙和苦味素能增進食欲、健脾開胃，苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌，有利于消化。據(jù)科學(xué)研究表明食用苦瓜有降血糖的作用。因為苦瓜中含有一種類似胰島素的物質(zhì)，這種物質(zhì)其效果比某些降血糖的作用還要強，所以苦瓜對于血糖高的朋友來說是一個很不錯的選擇。苦瓜具有美容養(yǎng)顏的功效，夏天經(jīng)常敷幾片苦瓜片，可以使皮膚變的滋潤，起到補水保濕的作用。
1、苦瓜熟食性溫，生食性寒，故脾胃虛寒者不宜生食。2、它具有降血糖作用。因此，患有低血糖的人不宜長期大量食用苦瓜。（3）鍋中燒開水，水開將苦瓜放入鍋中焯水30秒撈出備用。（5）鍋中重新放油，蔥姜蒜爆香。將苦瓜片放入，大火翻炒，放入鹽、雞精炒均勻。最后將雞蛋倒入翻炒均勻即可。（1）苦瓜去瓤切片，用鹽腌制20分鐘，再用清水洗凈。肉切片備用。（2）鍋中倒入少量油，燒至六成熱，放肉炒至微焦出油，放入生姜絲稍翻炒。（4）等苦瓜八分熟時，加入適量鹽、雞精、耗油炒勻即可。本文為健泰堂原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處
青島健泰堂門診部是以原青島市第八人民醫(yī)院皮膚科主任王德旭為首席專家，以中西醫(yī)結(jié)合為主要診治方法，以皮膚病、過敏性疾病為特色，以治療各種疑難病為追求。 2018年獲授《中國濕疹皮炎皮膚過敏研究基地》，對各種皮膚病：濕疹皮炎、特應(yīng)性皮炎、過敏性紫癜、慢性蕁麻疹、銀屑病、白癜風(fēng)、重度痤瘡、帶狀皰疹后遺神經(jīng)痛、蟲媒性皮膚?。ㄈ珧缦x、恙蟲、蜂、蝎、蜈蚣蟄傷）等有較好療效。
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