進入三伏天，一年中最熱的時候。天熱，出汗量大，大家最近一定要多補充水分哦。

今天，和大家分享一道適合夏天喝的湯，絲瓜煎蛋湯的做法。

天涼的時候，我喜歡做一些比較花時間，需要長時間燉煮的湯。夏天的時候，我更喜歡做一些清爽鮮美的快速湯。這道絲瓜湯煎蛋湯就是這樣，幾步上桌，非常方便，入口清爽鮮香，不油不膩，飯前喝一碗，非常舒服。

絲瓜，夏天的應季蔬菜。含有豐富的鈣，磷，鐵，蛋白質，胡蘿卜素，維生素C等營養(yǎng)元素，也是夏天有名的清熱消暑食材，與荷包蛋一起煮成湯，別有滋味。

大家喜歡的話，一定要試試看~

具體制作方法

第一步：準備食材。絲瓜1根、雞蛋2個、枸杞幾粒。

第二步：把絲瓜去皮然后切成滾刀塊。

第三步：鍋中倒入一點點油，油熱后打入兩個雞蛋，煎至雙面金黃，然后盛出備用。

第四步：趁著鍋底剩下的油，把絲瓜放入鍋中，煸炒至稍稍變軟。

第五步：往鍋中倒入適量的開水，大火煮開后轉小火燉煮2分鐘。

第六步：把雞蛋放入鍋中煮1分鐘，然后放入1勺鹽、少許白胡椒粉調味，最后把枸杞放入鍋中，攪拌均勻后即可關火。

第七步：盛出上桌吧。

多說幾句

這道湯步驟簡單，調味少，真的很好做，大家試試看吧~