很多人不愛吃生姜，每次看到飯菜里有姜絲、姜片，都會把它剔除，堅決不吃，其實，適當吃生姜對人體有益，扔掉太可惜了。老話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，現(xiàn)在正是吃生姜的好時機，有人可能想問，夏天那么熱，生姜又那么辛辣，不會越吃越熱“火上澆油”嗎？其實不是這樣，接下來就和大家說一說，夏天怎么吃姜比較好。

為什么說夏天要吃姜？

1、夏天雨水多、濕氣重，脾胃虛弱

夏天看起來很熱，但其實陽氣只是浮于表面，內(nèi)里還是很涼的，就像井水，地面再熱，井水都是涼的。所以用身體熱不熱來判斷內(nèi)里熱不熱。而且夏天經(jīng)常下雨，很潮濕，手指頭上容易長水泡，就是因為體內(nèi)濕氣太重，時間長了會導致脾胃虛弱。

2、喜歡吃冷飲、吹空調(diào)，經(jīng)常腹瀉

一到夏天就離不開空調(diào)，除了在室外很熱，走到哪里都有空調(diào)，很少出汗，體內(nèi)的濕氣排不出來，再加上人們還喜歡吃冷飲，導致陽氣損耗，經(jīng)常腹瀉，整個人乏力、困倦，一點氣色都沒有。

吃生姜有3大好處，你了解幾個？

“飯不香，吃生姜”

高溫使體內(nèi)的水分快速蒸發(fā)，口腔內(nèi)的唾液減少，人們感覺食欲降低，沒有胃口吃飯，這時可以試試嚼生姜。把生姜切成薄片，放在口中快速咀嚼，它辛辣的味道會刺激唾液分泌，進入胃部后能促進腸道蠕動，提高食欲。所以老一輩的人炒菜總喜歡放幾片生姜，除了爆香，還有一個目的就是為了吃飯更香。

“身體冷，姜驅(qū)寒”

夏季貪涼，難免會有感冒的時候，時不時打個寒戰(zhàn)，如果想身體溫暖一點，或者是快速發(fā)汗，有一個好方法，那就是用生姜煮水泡腳，再喝一碗熱氣騰騰的姜茶，很快就會發(fā)汗、發(fā)熱。生姜祛濕散寒，補氣養(yǎng)血，女性痛經(jīng)也可以喝點姜茶，有一定緩解疼痛的作用。

“防暈車、止嘔吐”

暈車、暈船的人不在少數(shù)，如果不想花錢買暈車藥，可以用生姜，在坐車前吃幾片生姜，或者是把生姜貼在內(nèi)關(guān)穴上，有明顯改善頭暈的作用，另外，如果暈車時還出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象，心口非常難受，也可以吃點生姜，有止嘔的效果。

如果你也有食欲低下、頭暈想吐、感冒的情況，不妨試試生姜，它可以生嚼，可以炒菜，也可以用來煮姜茶、做醋泡姜，但是要注意，生姜的口感太辣了，不要一次性吃太多，以免刺激過度出現(xiàn)咽痛、胃痛的情況。

吃生姜有哪些注意事項呢？醫(yī)生提醒：不是所有人都適合“夏吃姜”

1、容易上火、經(jīng)常便秘的人，不適合在夏季吃姜

這兩類人屬于陰虛，內(nèi)火旺盛，不需要補陽，容易咽痛、出汗、口干，夏季本就屬火，若再吃姜，更會“火上澆油”，讓身體更差，導致口臭、潰瘍、舌苔發(fā)紅，加重便秘。

2、預防作用＞治療作用

生姜適合用來調(diào)理因受寒著涼引起的感冒，如果是病毒引起的，喝姜茶沒有什么用。另外，它的預防作用大于治療，如果是在剛開始受寒時就喝，效果比較好，等到真的出現(xiàn)鼻塞、流鼻涕等癥狀時，還是要吃藥治療。

3、吃生姜的時候要不要去皮呢？

這個問題很多人都問過，其實，去與不去區(qū)別還是比較大的，中醫(yī)認為皮是涼性的，如果你想驅(qū)寒或者脾胃虛寒，最好把皮去掉煮水，如果是普通的保養(yǎng)身體，可以留著皮，讓生姜藥性平和一點，不至于熱性太強。

4、晚上吃姜，猶如砒霜？

夜晚陽氣收斂，此時不宜進食刺激性的食物，會影響睡眠，所以不適合吃生姜，但是可以用生姜泡腳，能夠讓身體溫暖促進睡眠。如果不小心晚餐時吃了生姜，也不用擔心，還不至于有砒霜那么毒。如果你是便秘或身上有炎癥，那么，不管白天還是晚上，都不適合吃生姜。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說過春夏要養(yǎng)護陽氣，所以，吃點生姜幫助陽氣生發(fā)、驅(qū)散寒氣、溫暖脾胃是比較合適的，只有脾胃健康了，其他器官才能得到滋養(yǎng)，但是如果你吃生姜是為了“抗癌”，這就屬于謠言了，它沒有這樣的作用，最后，如果吃生姜的時候發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)腐爛了，就不要再吃了，會產(chǎn)生黃樟素，具有毒性。

[1] “冬吃蘿卜夏吃姜”是有科學依據(jù)嗎？.人民網(wǎng)，2015-06-23

[2] 冬吃蘿卜夏吃姜，6道生姜食療為孩子驅(qū)寒、暖中、養(yǎng)血.科普中國，2021-06-28

[3]“冬吃蘿卜夏吃姜”究竟是為什么?夏天吃姜到底有什么好處.中醫(yī)健康養(yǎng)生雜志，2020-08-10