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切記！買白酒，只要瓶身有這“5個(gè)”字，都是純糧好酒 王大爺今年已經(jīng)64歲，平常沒什么愛好，就喜歡喝點(diǎn)小酒。 王大娘特別不想讓他喝酒，害怕喝多了對(duì)身體不好，經(jīng)常把酒藏起來。無奈的是不管藏在哪里，王大爺都能找到，時(shí)間長了王大娘也就不管他了。 過年的時(shí)候，王大爺?shù)膬鹤印合倍蓟貋砹?。晚上一起吃年夜飯的時(shí)候，王大爺拿出自己珍藏的好酒，準(zhǔn)備和兒子喝上兩杯。  他的兒子拿起酒喝了一口，感覺非常的順滑，還有濃濃的香味，一點(diǎn)都不刺鼻，直夸好酒。爺倆就這樣一邊喝，一邊聊，一高興就多喝了點(diǎn)。 第二天很早就起來了，爺倆準(zhǔn)備去給親朋好友拜年。走在路上的時(shí)候，他忍不住問父親昨天喝的是什么酒啊，喝完一點(diǎn)都不上頭，第二天起來也是神清氣爽的，一點(diǎn)都沒有喝過酒的感覺。 王大爺忍不住笑著說：“我買白酒可是有專門的訣竅，買的都是便宜的純糧好酒。”在他的講解下，小王終于明白了怎么挑選白酒了。  原來買白酒的時(shí)候，只需要看瓶身上有沒有這“5個(gè)”字，如果有的話，不管價(jià)格多少，都是純糧食酒。 而這“5個(gè)”字指的酒是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 酒精酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T20821 酒精酒顧名思義，里面有大量的酒精。它是由食用酒精、食用香精、糧食一起釀造而成的。  但是里面的糧食都是一些劣質(zhì)的糧食，像薯類、甘蔗等，里面含有大量糖分，可以協(xié)調(diào)酒的味道。但是釀出來的酒雜質(zhì)多、口感和品質(zhì)都比較差。喝了之后上頭快，頭疼、惡心，因此大家對(duì)于酒精酒的印象都不好。 勾兌酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T20822 勾兌酒為什么也不被稱為“純糧食酒”，這是因?yàn)樗怯墒秤镁凭图兗Z食酒一起勾兌而成的。  使用的都是先進(jìn)的釀造技術(shù)，生產(chǎn)速度快，產(chǎn)量高，成本低，一般都是靠著華麗的包裝來提高成本。 純糧食酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T26760 純糧食酒使用的都是傳統(tǒng)的釀造工藝，原料都是糧食和水。釀造時(shí)間長，出酒量少，所以它的生產(chǎn)成本比較高，價(jià)格相對(duì)的也比酒精酒和勾兌酒高。 但是純糧食酒的口感醇厚，有著自己獨(dú)有的香氣，里面還含有的雜質(zhì)少，喝完之后，不上頭，也不會(huì)出現(xiàn)頭疼等現(xiàn)象。  但是價(jià)格親民的純糧食酒一般都不好找，所以下面我就給大家推薦兩款好喝的純糧食酒。
它的釀造人是曾傳政（茅臺(tái)老廠長李興發(fā)的徒弟），他是一個(gè)非常專注的人，一直以師傅為榜樣，一心撲在醬香型白酒的研發(fā)上面，立志要研發(fā)一款“平民好酒”。  他堅(jiān)信“酒香不怕巷子深”，酒的包裝和宣傳對(duì)他來說都不重要，重要的是酒的質(zhì)量。所以他在原料和釀造工藝方面層層把關(guān)，不斷地研究。 最終他選擇了用優(yōu)質(zhì)的紅纓子高粱和小麥，以“坤沙”這種傳統(tǒng)的釀造工藝釀造而成，發(fā)酵時(shí)間久長達(dá)1年時(shí)間，成酒之后，還要再成酒之后，在古窖里面陳放3年。 酒體微黃，清澈透明，酒花均勻飽滿，像美麗的泡沫一般，消散慢，掛杯厚。  口感醇厚順滑，幽雅細(xì)膩，輕輕地在瓶口煽動(dòng)幾下，就可以聞到純正的醬香味。入口微酸回甘，下喉很順，沒有任何的刺激感。喝完之后，輕輕地哈一口氣，只感覺香味十足。
董酒有這自己獨(dú)特的風(fēng)格，被大家稱為“董香型”，酒體清澈透明，里面保留著最原始的感覺，沒有經(jīng)過任何的雕琢，喝起來清爽甘冽，讓人沉醉在其中。  但是大家在喝酒的時(shí)候還是要控制，一天不能喝兩次酒，更不要過量飲酒。 |
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