肖成和，重慶市永川區(qū)人，一九六四年，7月二十三日，出生，平苦家廷，本人從事廚師行業(yè)，三十多年。

現(xiàn)任，

重慶名廚副會(huì)長(zhǎng)。

重慶名廚分會(huì)，會(huì)長(zhǎng)。

永川區(qū)烹飪協(xié)會(huì)，會(huì)長(zhǎng)。

永川區(qū)餐飲商會(huì)，副會(huì)長(zhǎng)。

中國(guó)烹飪大師。

高級(jí)技師。

重慶烹飪大師。

公共營(yíng)養(yǎng)師。

職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員。

職業(yè)鑒定考評(píng)員。

全國(guó)工匠大師。

中國(guó)烹飪藝術(shù)大師。

國(guó)家一級(jí)評(píng)委。

特級(jí)廚師。

中國(guó)十大金牌餐飲策劃人。

二0一八，中國(guó)年度人物評(píng)選中，經(jīng)過(guò)全國(guó)公平投票，榮獲中國(guó)餐飲專家五十強(qiáng)。

還獨(dú)創(chuàng)了紅燒肉。

干燒江團(tuán)。

鮮椒豆豉鯽魚。

魚香荷包蛋。

養(yǎng)身一品鮮鮑。

手撕排骨。

藥膳土雞煲。

龍珠豆腐等。

二O一二年，參加永川區(qū)，職業(yè)技能大賽，雄鷹展翅，作品，獲得二等獎(jiǎng)。

二O一四年，參加永川區(qū)，技能大賽，雕刻作品（鳥語(yǔ)花香）獲得二等獎(jiǎng)；

二O一四下年，在重慶，南岸區(qū)工會(huì)，舉辦的，刀工比賽，獲得二等獎(jiǎng)。

二O一五年，在重慶市，參加好餐飲，技能大賽，作品（孔雀迎賓）獲得特金獎(jiǎng)。

二O一六年，廚知道，網(wǎng)上投票，作品豉椒魚頭，獲得魚頭王獎(jiǎng)。

二O一六年，十二月，二十日，在成都參全國(guó)中餐比賽，作品紅燒肉扣鮮鮑、魚香荷包蛋，獲得金獎(jiǎng)。