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蝦皮、菠菜、牛奶，誰(shuí)是補(bǔ)鈣的“滿分食物”？2個(gè)補(bǔ)鈣好搭檔，千萬別落下！

 可愛的歡歡樂樂 2021-07-04

以下為音頻精華內(nèi)容




補(bǔ)鈣是一個(gè)老生常談的話題，尤其是對(duì)老年人來說，骨骼和關(guān)節(jié)中的鈣流失嚴(yán)重，更需要額外補(bǔ)鈣。食物是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，日常生活中，可以通過適當(dāng)攝入高鈣食品來達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。

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那么誰(shuí)是補(bǔ)鈣食品中的佼佼者呢？如果說牛奶是100分，那么酸奶要超過100分。其實(shí)酸奶和牛奶的補(bǔ)鈣效果相差無幾，但酸奶作為發(fā)酵品，其中含有更為豐富的礦物質(zhì)和益生菌。

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蔬果類補(bǔ)鈣的效率普遍不高，不僅含鈣量少，人體吸收效果差，某些蔬菜還含有破壞鈣吸收的成分，比如菠菜。
單論含鈣量，蝦皮比牛奶要多很多，每100克蝦皮含有991毫克鈣，但它的含鈉量過高，每100克含鈉量高達(dá)5057毫克，并不適合多吃。所以要想補(bǔ)鈣，奶類食品是首選。
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當(dāng)然，補(bǔ)鈣的同時(shí)也別忘了2個(gè)“好搭檔”，一是維生素D3，二是維生素K2。
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維生素D3
維生素D3是一種脂溶性維生素，主要由人體自身合成。人體的皮膚含有一種膽固醇，經(jīng)陽(yáng)光照射后，就變成了維生素D3，所以又被稱為“陽(yáng)光維生素”。
維生素D3能提高機(jī)體對(duì)鈣、磷的吸收，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和鈣化，促進(jìn)牙齒健全。平時(shí)盡量在戶外陽(yáng)光充足時(shí)曬15分鐘太陽(yáng)。

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維生素K2
維生素K2在過去提及比較少，也是大家都忽視的，但其實(shí)它在補(bǔ)鈣過程中扮演著重要角色。維生素K2能活化骨鈣素，把補(bǔ)進(jìn)來的鈣“抓進(jìn)”骨骼中。
含維生素K2較高的食物是納豆，其次是乳制品。其他發(fā)酵類豆制品的含量也很多，比如醬豆腐、黃豆醬等。但過量食用也不好，建議每人每天攝入50~100微克維生素K2即可。

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今日小結(jié)



通過膳食補(bǔ)鈣，奶類是首選，蝦皮雖然含鈣豐富，但鈉含量過高不宜多吃。補(bǔ)鈣的同時(shí)也不要忘記補(bǔ)充促進(jìn)鈣吸收的維生素D3和維生素K2。


 今日互動(dòng)話題 

你平時(shí)會(huì)注意膳食補(bǔ)鈣嗎？或者還有什么好的補(bǔ)鈣方法？可以留言說一說。

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