电竞比分网-中国电竞赛事及体育赛事平台

搜索
分享

10分鐘懶人早餐，1把韭菜5個雞蛋，不用和面，比韭菜盒子簡單好吃

 微微傳奇 2021-07-04
1、做這道菜卷的食材，我們要提前準(zhǔn)備好。我準(zhǔn)備的是1把韭菜、5個雞蛋、餃子皮。韭菜提前一晚洗凈晾干水分，餃子皮是買的，放入冰箱冷藏備用。

圖片

2、早起先來調(diào)餡。韭菜切成末，3個雞蛋攪散炒成雞蛋碎，放涼后倒入韭菜末中，加入鹽、蠔油、胡椒粉、少許小磨香油，攪拌均勻，先來就調(diào)好了。

圖片

3、搟餃子皮。我們可以在冷卻雞蛋碎的間隙里來搟餃子皮。4到5張餃子皮摞到一起，兩兩中間都撒上一層干面粉，再把邊緣按壓一下，用搟面杖搟成2倍大，再一張張揭開。又薄又大的餅皮就做好了，用這種方法也可以做懶人春餅、春卷皮。

圖片

4、取一張餅皮，中間放上餡料，餡料整理成長條，先把上方折過來，再左右對折，最后卷起來，一個韭菜卷就做好了，和春卷的包法是一樣的。包好后再把另外2個雞蛋攪散備用。

圖片

圖片

5、韭菜卷包好后，可以蒸也可以烙。蒸，開水上鍋大火蒸6分鐘即可。蒸的少油更健康。

圖片

6、烙，烙的外焦里嫩更香。電餅鐺或平底鍋均可，刷一層油，放入菜卷，中火烙至底部金黃，再倒入蛋液，蓋蓋中火燜4分鐘。蛋液凝固，菜卷變透明，就熟透了。

圖片

圖片

7、香噴噴的韭菜卷就做好了。上面薄如蟬翼、柔軟雞蛋，可以清楚看到里面的餡料，底部金黃酥脆，還包裹著一層烙得的雞蛋，咬上一口，甭提多香了。吃到撐都不想停下來。

圖片

    本站是提供個人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊一鍵舉報。
    轉(zhuǎn)藏 分享 獻(xiàn)花（0）

    0條評論

    發(fā)表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多