西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。

宋代：范成大

碧蔓凌霜臥軟沙，年來(lái)處處食西瓜。

形模濩落淡如水，未可蒲萄苜?？?。

明代：楊慎

鉛華浮沁涼波濕。翠盤(pán)分處鸞羞澀。

座上水晶寒。天邊玉露團(tuán)。

瓊珠容易碎。紅子紛紛墜。

屈指又西風(fēng)。霞藤臥晚叢。

清代：丘逢甲

蘊(yùn)雪含冰泌齒涼，兩團(tuán)綠玉許分嘗。

浮瓜待作南皮會(huì)，去赴新亭看月光。

宋代：顧逢

多處淮鄉(xiāng)得，天然碧玉團(tuán)。

破來(lái)肌體瑩，嚼處齒牙寒。

清敵炎威退，涼生酒量寬。

東門(mén)無(wú)此種，雪片簇冰盤(pán)。

明代：李東陽(yáng)

漢使西還道路賒，至今中國(guó)有靈瓜。

香浮碧水清先透，片逐鸞刀巧更斜。

飽德未忘蒙正饐，為園翻愧老樊家。

因君解取南閩俗，更說(shuō)檳榔可代茶。

清代：陳維崧

嫩瓤涼瓠，正紅冰凝結(jié)。紺唾霞膏斗芳潔。

傍銀床、牽動(dòng)百尺寒泉，縹色映，恍助玉壺寒徹。

夜深呼碧玉，同倚闌干，月色荷香兩清絕。

笑問(wèn)破瓜無(wú)，此夜瓊漿，須憐取、寸心長(zhǎng)熱。

見(jiàn)手?jǐn)埥鸬都?xì)沈吟，悄不覺(jué)紅潮，早堆肌雪。

清代：許淑慧

綠橘圓潔。秋水紅冰結(jié)。

飽食且須除內(nèi)熱。莫問(wèn)幽風(fēng)幾月。

當(dāng)年玉碗金刀。分甘曾趁良宵。

又是秋期近也，不堪歸路迢迢。

宋代：文天祥

拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶。

千點(diǎn)紅櫻桃，一團(tuán)黃水晶。

下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲。

長(zhǎng)安清富說(shuō)邵平，爭(zhēng)如漢朝作公卿。

宋代：方一夔

恨無(wú)纖手削駝峰，醉嚼寒瓜一百筒。

半嶺花衫粘唾碧，一痕丹血搯膚紅。

香浮笑語(yǔ)牙生水，涼入衣襟骨有風(fēng)。

從此安心師老圃，青門(mén)何處問(wèn)窮通。

西瓜生食能解渴生津，解暑熱煩躁。中國(guó)民間諺語(yǔ)云：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說(shuō)明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發(fā)汗多，還可以補(bǔ)充水分，號(hào)稱(chēng)夏季瓜果之王。