加長版的魚香肉絲。做法，出鍋。酸甜可口，肉質(zhì)滑嫩不柴，比飯店的還好吃。首先準備十塊錢的道理，肌肉，像只言片字厚厚的薄片，在瑪奇蘸一點清水，順著我練的方向切成絲，肉絲的常住在四十寬對將切好的肉絲，加鹽，胡椒粉一點點清水，稍微有點粘手，再打入一個雞蛋清抓勻后，加一大勺淀粉，再次抓勻，最后封裝植物油備用，配菜一般是萵筍，胡蘿卜，青椒和木耳將它們都切成絲，還可以來點出水，水開下鍋焯熟后撈起瀝干，熱鍋冷油，下入肉絲慢慢滑鏟將肉絲炒至變色，傳統(tǒng)的雨天都是需要泡辣椒和以前玩之嫌麻煩的，可以直接用魚香肉絲，醬醬醬料炒香，這個肉絲一起炒勻，這時候下入配菜，大火翻炒均勻，再來點醋和白糖增加三天為繼續(xù)教育香味炒出來，然后將水淀粉勾個薄芡，讓肉絲都均勻的裹上一層湯汁成這樣的狀態(tài)即可出鍋。咸鮮中帶著酸甜超級下飯，你至少得吃三碗