米飯是咱們平常生活中特別常吃的一種主食，在吃米飯的時(shí)候一般都會(huì)另外炒上一些菜來(lái)搭配著吃。今天就跟大家分享一道非常美味的花生米香腸米飯，這道花生米香腸米飯做出來(lái)之后就不需要再炒菜了，因?yàn)樗锩媸裁炊加?，葷菜有香腸，蔬菜有花生米，胡蘿卜，土豆，香菇。那么接下來(lái)咱們就一塊去看一下這道花生米香腸米飯的制作教程吧。

【花生米香腸米飯】

【制作食材】大米，花生米，土豆，胡蘿卜，香菇，香腸，生姜，大蒜，食用油，食用鹽，生抽，蠔油

【制作步驟】

1、花生米香腸米飯，做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，吃起來(lái)特別美味，這道花生米香腸米飯吃起來(lái)咸香有味，營(yíng)養(yǎng)豐富，咱們一起來(lái)把它的制作食材準(zhǔn)備好。準(zhǔn)備適量的大米，一小碗花生米，一個(gè)土豆，一根胡蘿卜，5個(gè)香菇，一根香腸，一塊生姜，5瓣大蒜，適量的食用油，食用鹽，生抽和蠔油。那么接下來(lái)咱們就可以開(kāi)始各種食材的處理以及花生米香腸米飯的制作了。

2、先將咱們準(zhǔn)備好的大米放到一個(gè)大碗中，接著加入適量的清水，將大米淘洗一遍，淘洗完了之后咱們把淘米水倒掉，再加入適量的清水，將大米浸泡半個(gè)小時(shí)，大米浸泡一下可以縮短大米蒸的時(shí)間，大米浸泡上了之后咱們先把它放到一旁，然后再來(lái)處理一下其他配菜。

3、把花生米放到一個(gè)碗中，再向花生米里面倒入清水浸泡10分鐘，土豆去掉外皮，然后切成碎丁，胡蘿卜切成碎丁，香菇切成小塊。在切土豆，蘿卜和香菇的時(shí)候都要清洗一下，盡量清洗得干凈一點(diǎn)。

4、接著咱們?cè)侔严隳c切成碎丁，生姜切成姜末，大蒜切成蒜片，然后將它們一起放入到盤(pán)中備用。起鍋燒油，鍋中燒上一點(diǎn)食用油，接著把香腸放進(jìn)去翻炒，翻炒一分鐘之后加入蔥姜蒜炒出香味，然后放入土豆，胡蘿卜，香菇，大火翻炒一下。

5、土豆，胡蘿卜和香菇翻炒一分鐘之后加入一勺食用鹽，適量的生抽，適量的蠔油，繼續(xù)翻炒，繼續(xù)翻炒一分鐘即可。炒好之后先關(guān)火，然后放到一旁待用。這個(gè)時(shí)候大米也已經(jīng)浸泡好了，咱們將浸泡大米的水倒掉，然后將其放到電飯煲中。

6、接著向咱們炒好的所有配菜放到電飯煲內(nèi)，要在大米上面平平地鋪上一層，然后加入剛剛沒(méi)過(guò)各種食材的清水，再把浸泡好的花生米放進(jìn)去按煮飯鍵煮11分鐘。11分鐘的時(shí)間過(guò)去了之后，咱們不要著急著打開(kāi)鍋蓋，再給米飯燜5分鐘。時(shí)間到了之后打開(kāi)拌勻，打出裝碗?？凵弦粋€(gè)盤(pán)子，翻過(guò)來(lái)即可食用。

【小貼士】

1、在最后的時(shí)候還可以撒上一點(diǎn)黑芝麻，這樣可以讓米飯看起來(lái)更加有食欲。

2、大米要提前浸泡半個(gè)小時(shí)。