五道懶人又快手的營養(yǎng)早餐｜太香了！！做起來快又好吃的營養(yǎng)！上班上學(xué)皆宜！快來學(xué)一學(xué)吧！學(xué)會(huì)做給孩子吃！在這里學(xué)做簡單美食早餐比如早上起來熱幾片土司，煎一個(gè)雞蛋火腿，再來一杯鮮牛奶，即簡單又營養(yǎng)美味。        

雖然這樣的做法很好吃，也很簡單，但是我們也不能天天吃，所以今天要給大家分享幾道非常簡單的早餐做法，再也不用擔(dān)心早餐吃什么了。開學(xué)季，懶人必備的5道快手早餐，學(xué)會(huì)做給孩子吃！

懶人餡兒餅

食材：韭菜200克，雞蛋1個(gè)，香腸1根，胡蘿卜小半根，餃子皮16張。

【步驟】

1、韭菜洗凈切小段，雞蛋炒成雞蛋皮切碎，香腸切小丁，胡蘿卜切碎。

2、將所有食材攪拌均勻，先倒入一勺油拌勻，再放入適量鹽拌勻。先放油再放鹽，能讓韭菜鎖住水分不出水。

3、餃子皮用搟面杖稍微再搟薄一些。這樣成品皮兒更薄。

4、取一張餃子皮，包入韭菜雞蛋餡兒。收口收緊。每包好一個(gè)，用保鮮膜蓋好。

5、將所有餡兒餅包好，收口朝下，用手稍微按扁。

6、料理鍋燒熱，煎盤刷一層油，放入餡兒餅，在餡兒餅的表面再刷一層油鎖住水分。

7、蓋上鍋蓋，燜2分鐘。料理鍋我用的中大火，自己在家用煤氣灶的話就用中火。

8、煎至兩面金黃酥脆就可以了，韭菜雞蛋餡兒很好熟。

紫薯吐司卷

紫薯蒸熟加白糖、牛奶搗成泥，土司去掉四邊，然后用搟面杖搟薄，將紫薯泥均勻涂在表面，然后一點(diǎn)點(diǎn)卷起來。接著把吐司卷用雞蛋液裹一下，上鍋煎至兩面金黃。出鍋切一下就可以美美的享用了。

好吃又好看的紫薯卷就做好了，搭配一杯濃濃的果汁或者豆?jié){，好吃停不下來。

米飯蔬菜餅

將西蘭花炒熟剁碎，加入到剩米飯里，然后再加入玉米粒，打入兩個(gè)雞蛋，加一些面粉，蝦皮，加鹽，胡椒粉，攪拌至均勻。鍋里刷油，油熱后舀一勺迷糊，快速用鏟子整理成圓餅，兩面金黃即可出鍋。

米飯這樣做外脆里香，吃起來特別美味，而且做法也很簡單。

醬香餅

食材：面粉300克、雞蛋2個(gè)、香蔥幾根、姜適量、熟芝麻適量、郫縣豆瓣醬30克、黃豆醬30克、白糖1勺、食用油少許。

制作方法：

1、雞蛋放入面粉中，加入1克鹽。緩緩倒入適量的清水，然后攪拌成面糊。

2、鍋內(nèi)倒入適量的油，油熱后放入少許姜末，煸炒出香味。

3、把豆瓣醬和黃豆醬倒入鍋中，煸炒出香味。然后放入1勺白糖，再次煸炒均勻后即可關(guān)火，最后把鍋里的醬盛出備用。

4、平底鍋中抹少許油，然后舀一勺面糊倒入鍋中，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋攤開，小火加熱，烙制雙面金黃熟透。

5、在餅上均勻的抹上一層醬，然后再撒上少許香蔥和熟白芝麻，吃的時(shí)候切成小塊即可。

蛋“抱”餃子

食材：餃子皮、豬肉餡兒、雞蛋、蒜苗、芝麻、食用油、開水、

【步驟】1、準(zhǔn)備食材，餃子皮11-12張，豬肉餡100克，雞蛋2個(gè)，蒜苗、芝麻適量。豬肉餡兒中加入生抽、蠔油、胡椒粉、白糖、鹽攪拌均勻備用。

2、餃子皮包上豬肉餡兒，包成彎月形狀，餃子皮中間包入肉餡兒，對折，沿著邊緣捏褶子就可以了。

3、不粘鍋刷一層油，開最小火，包好的餃子放入鍋中，排列好。

4、倒入沒過餃子三分之二的開水，輕輕的倒進(jìn)去。蓋上鍋蓋。

5、中火煮至水分即將收干。轉(zhuǎn)最小火。

6、兩個(gè)雞蛋加入適量鹽打散，盡量攪打均勻。這樣最后成品比較好看。蛋液沿著餃子邊緣倒進(jìn)去，輕輕晃動(dòng)鍋，讓蛋液流淌平整。

7、撒上一些芝麻，蓋上鍋蓋，小火煎至蛋液凝固，撒上一些蔥花或者蒜苗即可。

芹菜餅

食材：芹菜葉適量、雞蛋2個(gè)、香蕉半根、面粉200克、水適量、鹽少許、食用油適量。

制作方法：

1、香蕉壓成泥，芹菜葉洗凈切末，放入香蕉泥、雞蛋。攪拌均勻后，加入面粉，加入水和鹽攪拌成面糊。

2、熱鍋底刷一點(diǎn)油，倒一勺面糊，煎至正反面變色即可。