披薩是一種很好吃的美食，但是披薩在外面賣得特別貴，一張餅就要有五六十。而且他們在做披薩餅的時候，里面添加了什么添加劑和制作過程咱們是不知道的，所以在外面吃的披薩餅看起來很干凈，衛(wèi)生，實(shí)際上它并不一定是特別干凈衛(wèi)生的，但是如果能夠在家做一道披薩餅的話，那么既省錢，而且又干凈衛(wèi)生。所以今天就來跟大家分享一道家庭版披薩餅，廢話不多說，接下來就一起去看一下吧！

【家庭版披薩餅】

【制作食材】面粉，白糖，酵母粉，雞蛋，溫水，食用油，青紅椒，火腿腸，洋蔥，番茄醬芝士

【制作步驟】

1、今天要教大家的是一道家庭版披薩餅的制作，做法特別簡單，絕對沒有你想象中那么難，很快就能夠?qū)⑦@道色香味俱全的家庭披薩餅做出來。先來準(zhǔn)備材料，準(zhǔn)備面粉300克，白糖十克，酵母粉三克，雞蛋兩個，溫水150毫升左右。然后再準(zhǔn)備適量食用油，一根青椒，一根紅椒，一根火腿腸，半個洋蔥，適量的番茄醬和芝士。將它們?nèi)繙?zhǔn)備好了之后咱們就可以開始今天這道家庭版披薩餅的制作了。

2、咱們先來把準(zhǔn)備好的面粉放到一個大碗中，然后向碗中加入十克白糖，三克酵母粉，并將它們攪拌均勻，然后再打入兩個雞蛋攪散，隨后咱們再用溫水和面將所有的材料都攪拌成絮狀，然后再加入油，油也不用太多，大概十克左右就可以了，然后咱們給它揉成一個面團(tuán)。

3、面團(tuán)揉好之后裹上保鮮膜給它發(fā)酵一個小時，在發(fā)酵的期間咱們也不要就只等待面團(tuán)發(fā)酵，咱們可以來切一下其它的材料，將準(zhǔn)備好的青辣椒，紅辣椒全部切成碎丁，在切之前要稍微清洗一下，火腿腸切成片，片最好不要太厚，稍微薄一點(diǎn)，切好之后放到碗中。

4、然后將準(zhǔn)備好的洋蔥切成薄片，再切成碎丁，丁可以大一點(diǎn)，也可以小一點(diǎn)，切好之后放到盤中備用。等所有的食材都切完了之后，咱們就可以靜靜等待面團(tuán)發(fā)酵好了。咱們將發(fā)酵好的面團(tuán)取出來，放到案板上揉搓一下，也不用揉搓的時間太久，稍微一揉搓，然后再將其搟薄。

5、電餅鍋先熱一下，然后再刷上油，咱們用搟面杖輔助著面餅放到電餅鍋中，需要注意的是，面餅要比電餅鍋稍微大一圈，這樣就可以形成一個四周立起來，中間凹下去的窩窩了。然后用叉子在面餅的表面插上若干個小孔，蓋上蓋子，先給它發(fā)酵20分鐘。

6、時間到了之后，咱們將鍋蓋打開，然后加上適量的番茄醬，再把切好的洋蔥和火腿腸全部放進(jìn)去，青紅椒也放進(jìn)去，再加上適量的芝士，芝士要撒得均勻一點(diǎn)，最好能夠均勻地蓋在所有的食材上面，然后蓋上蓋子，用小火烙十分鐘，時間到了之后關(guān)火取出，然后切成小塊就可以吃了。

【小貼士】

1、披薩餅的面餅要餳發(fā)好幾次，這樣可以讓它足夠松軟。

2、芝士可以稍微多加一點(diǎn)，但要撒得均勻一點(diǎn)。