初夏荔枝上市了！

荔枝和粵曲都是嶺南民眾打從心里喜愛的。

1957年粵劇名伶紅線女她借一曲《荔枝頌》折服了莫斯科第6屆世界青年與學(xué)生和平友誼聯(lián)歡節(jié)的評委，勇摘金質(zhì)獎?wù)露亍?/p>

粵曲詞人陳冠卿先生筆下的荔枝深入民心，我們不妨通過先生的詞來品嘗荔枝的艷麗和美味吧！

2002年，在廣州的一次水果拍賣會上，一顆掛綠荔枝拍出了55萬元的天價(jià)，創(chuàng)造了最貴水果的吉尼斯世界紀(jì)錄。

掛綠荔枝是荔枝中的珍稀品種，主產(chǎn)于廣東增城，果實(shí)成熟時(shí)紅紫相間，果身中間有一道綠痕。

掛綠荔枝外表核大略扁，肉質(zhì)爽脆，清甜微香，果實(shí)較耐貯藏。

相傳八仙中的何仙姑，本名何秀姑，唐武則天某年生，是廣州增城縣小樓區(qū)新桂鄉(xiāng)人。

秀姑得道成仙后，?；毓世锢笾湎律⒉?。有人看見她在西園寺一棵荔枝樹下乘涼，把綠綢腰帶掛在樹上。自此這棵荔枝所結(jié)的果實(shí)均有一條綠色彩帶，得名“掛綠荔枝”。

關(guān)于這棵奇樹，清屈大均《廣東新語》及《增城縣志》均有記載。后來人們在小樓建了一座何仙姑家廟，此廟至今尚存，大門上有一副對聯(lián)：“千年履跡遺丹井，百代衣冠拜古祠”。

荔枝古名“離枝”，意為離枝即食。

荔枝有“一日色變，二日香變、三日味變，四日色香味盡去”的說法，因此保存起來非常困難。

據(jù)《新唐書·楊貴妃傳》記載貴妃嗜食荔枝，定要趁新鮮時(shí)送到手中，于是為她設(shè)置飛騎傳遞，奔馳數(shù)千里，味道沒變就送到京師。

晚唐杜牧的詩句“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！本褪菑倪@個(gè)歷史記載而來的。

荔枝皮紅似胭脂，肉如凝脂，顏值相當(dāng)高；入口甘美；而且含有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑，令皮膚更加光滑。即好看又好吃，還有養(yǎng)顏的功效，難怪楊貴妃那么喜歡荔枝呢！

宋哲宗紹圣元（1094）年58歲的大文豪蘇東坡被貶嶺南，在廣東留下來許多佳話。

紹圣二年東坡居士在惠州第一次吃荔枝，作有《四月十一日初食荔枝》一詩，對荔枝極盡贊美：“……垂黃綴紫煙雨里，特與荔枝為先驅(qū)。海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。不須更待妃子笑，風(fēng)骨自是傾城姝……”

自此以后，東坡居士還多次在詩文中表現(xiàn)了他對荔枝的喜愛之情。

他在游覽羅浮山后，寫詩《惠州一絕 / 食荔枝》一首：“羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”此詩現(xiàn)刻與羅浮山下。

參考資料

《荔枝頌》詞曲：陳冠卿 原唱：紅線女

《蘇東坡傳》林語堂 湖南文藝出版社 2019年6月

《黃帝內(nèi)經(jīng)四季養(yǎng)生法》徐文兵 中國中醫(yī)藥出版社 2020年6月

網(wǎng)頁 百度百科 何仙姑條目 2021年6月6日

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文 | 若蘭

圖 | 網(wǎng)絡(luò)

校對丨紫蘇

編輯 | 似鹿