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前段時老天一直在給廣東灌水 而本周,天氣終于開始放晴啦 不過部分地區(qū)還是會有些雷陣雨 下雨天,濕氣重 身體濕氣排不出去 自然頭重腳輕,這時候 各款祛濕湯該煲起來來啦! 一、 綠豆薏米海帶排骨湯 來源: 搬磚頭的女子 材料 海帶結(jié) 10個 排骨 250g 薏米 30g綠豆 30g 姜片 兩片 鹽 少許 綠豆和薏米性涼味甘、清熱解毒、利尿潤膚的功能,可降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。海帶能加速病變和炎癥滲出物的排除,有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質(zhì)排泄的作用。 洗凈海帶,排骨飛水,全部材料放入湯鍋,加入鍋的2/3清水,大火燒開后調(diào)小火,煲上2小時,就OK啦~ 二、土茯苓祛濕湯 來源: 梓珺cooklover 材料 豬骨 500g 土茯苓 300g 云苓 50g 炒扁豆 100g 赤小豆 100g 鐵棍山藥 300g 豬骨洗干凈,飛水,新鮮淮山削皮(帶手套),以下材料洗干凈:新鮮土茯苓(在市場買,可以代削皮切片),赤小豆,炒過的扁豆,云苓。 將飛過水的豬骨和洗好的材料放在湯煲里,加冷水,開大火煲滾然后關(guān)最小火,一個小時后即可關(guān)火飲用。 三、五子毛桃祛濕湯 來源:梁小姐肉姑娘 材料 薏米 一小撮 豬骨 適量 五子毛桃 三四根 云苓 一小撮 干蓮子 一小撮 姜塊 一大塊 蜜棗 三個 買新鮮的豬骨頭洗干凈,準(zhǔn)備一鍋開水,水開放入豬骨,倒入一些白酒去腥,去臟的浮沫,煮個二分鐘撈起用水洗凈。 準(zhǔn)備一口瓦鍋倒入適量水沸湯后加入所有材料,明火熬制二十分鐘后,改用文火煲兩個小時,關(guān)火前加入食鹽即可。時間要靈活掌控,分量多要多煲一會 ![]() ![]() 四、薏仁紅豆瘦身祛濕湯 ![]() 來源:DUODUO廚子 材料 紅豆 100g 薏仁 100g 紅棗 2顆 冰糖 少許 薏仁祛濕美白,主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。而紅豆性平偏涼,味甘,豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆,還有補血、促進血液循環(huán)。 ![]() ![]() 紅豆選擇顆粒大而飽滿,洗凈,薏仁選擇顏色一般呈白色或黃白色,色澤均勻,紅豆和薏仁按照一比一的比例放,加入少量冰糖與兩顆紅棗,用電壓鍋壓15分鐘,之后重新再壓10分鐘,這樣薏仁會軟糯,紅豆則已完全燉酥。 ![]() 五、瑤柱節(jié)瓜煲豬展湯 ![]() 來源: 呂小姐的廚房 材料 節(jié)瓜 400g 豬展肉 約400g 瑤柱 一小把 白豆 一小把 眉豆 一小把 蜜棗 這個湯能解暑,不膩而且瑤柱很提鮮,眉豆、白豆均有祛濕功效,而瑤柱含有高蛋白質(zhì),屬于一種營養(yǎng)豐富的海味,具有滋陰補腎、平肝清熱等作用,凡肝腎虛弱、病后初愈或產(chǎn)后女仕皆可選用。 ![]() 把節(jié)瓜去皮切小塊、豬展肉改刀,眉豆和祛濕豆都洗凈用清水泡10分鐘,瑤柱也洗凈清水泡15分鐘連水放入,瑤柱不用泡發(fā)開,砂鍋水開后把所有材料加入,大火水開后轉(zhuǎn)小火熬1.5小時即成。 六、棉茵陳赤小豆鯽魚祛濕湯 ![]() 來源:寒夜_rbhs |
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