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收藏!8款廣東雨季祛濕湯譜,幫你趕走體內(nèi)濕氣!

 jenny秋 2021-06-10
廣東最生活

前段時老天一直在給廣東灌水

而本周,天氣終于開始放晴啦

不過部分地區(qū)還是會有些雷陣雨

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下雨天,濕氣重

身體濕氣排不出去

自然頭重腳輕,這時候

各款祛濕湯該煲起來來啦!

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一、 綠豆薏米海帶排骨湯  

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來源: 搬磚頭的女子

 材料 

海帶結(jié)  10個   排骨  250g

 薏米  30g綠豆  30g

姜片  兩片    鹽  少許

綠豆和薏米性涼味甘、清熱解毒、利尿潤膚的功能,可降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。海帶能加速病變和炎癥滲出物的排除,有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質(zhì)排泄的作用。

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洗凈海帶,排骨飛水,全部材料放入湯鍋,加入鍋的2/3清水,大火燒開后調(diào)小火,煲上2小時,就OK啦~

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二、土茯苓祛濕湯 

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來源: 梓珺cooklover

 材料 

豬骨 500g   土茯苓 300g   云苓 50g

炒扁豆  100g   赤小豆  100g    

鐵棍山藥    300g    

豬骨洗干凈,飛水,新鮮淮山削皮(帶手套),以下材料洗干凈:新鮮土茯苓(在市場買,可以代削皮切片),赤小豆,炒過的扁豆,云苓。

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將飛過水的豬骨和洗好的材料放在湯煲里,加冷水,開大火煲滾然后關(guān)最小火,一個小時后即可關(guān)火飲用。

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三、五子毛桃祛濕湯

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來源:梁小姐肉姑娘

 材料 

薏米   一小撮    豬骨   適量

五子毛桃   三四根    云苓   一小撮

干蓮子   一小撮    姜塊   一大塊

蜜棗   三個

買新鮮的豬骨頭洗干凈,準(zhǔn)備一鍋開水,水開放入豬骨,倒入一些白酒去腥,去臟的浮沫,煮個二分鐘撈起用水洗凈。

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準(zhǔn)備一口瓦鍋倒入適量水沸湯后加入所有材料,明火熬制二十分鐘后,改用文火煲兩個小時,關(guān)火前加入食鹽即可。時間要靈活掌控,分量多要多煲一會

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四、薏仁紅豆瘦身祛濕湯 

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來源:DUODUO廚子

 材料 

紅豆    100g    薏仁    100g    

紅棗    2顆    冰糖    少許    

薏仁祛濕美白,主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。而紅豆性平偏涼,味甘,豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆,還有補血、促進血液循環(huán)。

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紅豆選擇顆粒大而飽滿,洗凈,薏仁選擇顏色一般呈白色或黃白色,色澤均勻,紅豆和薏仁按照一比一的比例放,加入少量冰糖與兩顆紅棗,用電壓鍋壓15分鐘,之后重新再壓10分鐘,這樣薏仁會軟糯,紅豆則已完全燉酥。

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五、瑤柱節(jié)瓜煲豬展 

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來源: 呂小姐的廚房

 材料 

節(jié)瓜    400g    豬展肉    約400g

瑤柱    一小把    白豆    一小把

眉豆    一小把    蜜棗

這個湯能解暑,不膩而且瑤柱很提鮮,眉豆、白豆均有祛濕功效,而瑤柱含有高蛋白質(zhì),屬于一種營養(yǎng)豐富的海味,具有滋陰補腎、平肝清熱等作用,凡肝腎虛弱、病后初愈或產(chǎn)后女仕皆可選用。

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把節(jié)瓜去皮切小塊、豬展肉改刀,眉豆和祛濕豆都洗凈用清水泡10分鐘,瑤柱也洗凈清水泡15分鐘連水放入,瑤柱不用泡發(fā)開,砂鍋水開后把所有材料加入,大火水開后轉(zhuǎn)小火熬1.5小時即成。

六、棉茵陳赤小豆鯽魚祛濕湯 

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來源:寒夜_rbhs

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