相信很多人都吃過南瓜、南瓜藤、南瓜葉，想問問大家吃過南瓜花嗎?

今天陳小美在菜市場買菜，看到有賣南瓜花，就買了一點回家。

陳小美把南瓜花和雞蛋一起做成了一道菜，陳小砭吃完還想吃，他從來不知道南瓜花也可以吃。

南瓜花亦蔬亦藥，它清利濕熱、消腫散瘀、防癌抗癌，適于治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽及結(jié)膜炎、乳腺炎等諸多炎癥。

其花粉能消除疲勞，增強運動員斗志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長增智，使病弱者早日康復(fù)；

對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風(fēng)等病癥有一定的療效，又能調(diào)整神經(jīng)狀態(tài)，改善失眠。

所含蕓香甙，還有促進(jìn)血管、心臟功能、促進(jìn)血凝，預(yù)防出血的功能。

小小的南瓜花作用可真是不小，所以，以后別再輕易就把南瓜花扔掉了。

南瓜花營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鈣、鐵等多種微量元素，也是夏日清火去暑利濕的時令家常湯。

圖片來源◎網(wǎng)絡(luò)

小編推薦這道雞蛋瘦肉南瓜花湯給大家，有清濕熱、解毒的功效，非常適合夏季食用，一起往下看看這道湯怎么做~

• 食材：

南瓜花一把，雞蛋2只，瘦肉一小塊，油鹽、枸杞、蒜片、清水適量。

• 做法：

第1步：新鮮的南瓜花，去掉花心；南瓜花在鹽水中泡2分鐘待用，蒜洗凈切片待用；少許枸杞在鹽水中泡2分鐘待用；瘦肉切片，加入調(diào)味料腌制五分鐘待用；雞蛋加少許鹽打撒待用。

第2步：起油鍋，油熱后先入蒜片爆香，再加入瘦肉翻炒片刻，接著下南瓜花，撒入少許鹽翻炒，加入適量水。

第3步：燒開后，加入打撒的雞蛋，燒開后把雞蛋用鍋鏟弄碎，加入枸杞燒開，燒開后撒少許鹽調(diào)味出鍋。

南瓜花，味淡，性涼；歸脾、胃經(jīng)。食用前半小時，使用“陳氏手穴砭術(shù)”調(diào)理，刮脾、胃、脾經(jīng)反射區(qū)，滾胃經(jīng)反射區(qū)，可發(fā)揮南瓜花的最大功效。

第1步、刮脾反射區(qū)

第2步、刮胃反射區(qū)  

第3步、刮脾經(jīng)反射區(qū)

第4步、滾胃經(jīng)反射區(qū)