現(xiàn)代科學研究表明，羊奶中含有200多種營養(yǎng)成分和生物活性因子，其中蛋白質、礦物質和維生素的總含量高于牛奶。還富含維生素c和維生素e。學齡前兒童經(jīng)常喝羊奶。

羊奶脂肪球直徑2-2.5微米，顆粒大小均勻，只有牛奶的三分之一左右。較小的脂肪球可以使羊奶中的脂肪更好地分散，得到更均勻的混合物，這將為脂肪酶提供更大的表面積，提高脂肪的消化率。多方面證明，羊奶吸收率高達94%。

羊奶脂肪鏈短，水溶性不飽和脂肪酸含量高，乳化狀態(tài)好。而且羊奶消化快，100克羊奶的消化時間只要20分鐘。孩子長期喝羊奶，父母也不用擔心他變成“小胖子”。

有些孩子喝牛奶會煩躁不安，這是因為缺乏乳糖酶導致的乳糖不耐癥。會有這種情況的孩子更適合喝羊奶。

羊奶乳糖顆粒小，其中-乳糖和-乳糖的比例合適，羊奶中含有大量的三磷酸腺苷，能夠充分分解羊奶中的乳糖。所以兒童喝羊奶很少出現(xiàn)乳糖不耐受和過敏反應，導致腹脹腹痛。