糖醋烤排骨的用料

排骨 600g	糖醋汁 1袋
焦糖醬 適量	醯官醋 1小勺
白芝麻 少許

糖醋烤排骨的做法

步驟1   首先把排骨用冷水浸泡半小時(shí)，泡出血水后洗凈，搽干水分后放入密實(shí)袋，再把糖醋排骨的醬料也一并倒進(jìn)去，擠出空氣封口，揉捏均勻后冷藏腌漬隔夜。（這里的糖醋排骨的醬料是市售袋裝的，也可以自己根據(jù)習(xí)慣調(diào)配）   

步驟2   隔天取出腌漬好的排骨，用錫紙包起來。   

步驟3   烤籃上鋪上錫紙，再把包好的排骨放上去。   

步驟4   送入空氣炸烤箱，空氣炸模式180度半小時(shí)。   

步驟5   接著把焦糖醬跟醯官醋倒入小碗內(nèi)，攪拌均勻備用。（焦糖醬也可換成蜂蜜，效果也不錯(cuò)）   

步驟6   半小時(shí)后，取出排骨，拆開錫紙，表面刷上一層調(diào)料的料汁，再次放入烤箱，空氣炸模式200度15-20分鐘。   

步驟7   再次取出排骨，再刷上一層料汁，撒上白芝麻，最后放回烤箱烤制5分鐘即可。   

步驟8   成品照   

步驟9   成品照   

糖醋烤排骨的烹飪技巧

1.這里的糖醋排骨的醬料是市售袋裝的，也可以自己根據(jù)習(xí)慣調(diào)配。 2.沒有焦糖醬的話，可以用蜂蜜代替。 3.文中的烤制時(shí)間跟溫度僅供參考，需要根據(jù)自己的烤箱脾氣酌情調(diào)整。