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首先適當喝茶對人身體是有一定好處的,茶葉中含有大量的對人體有所幫助是物質包含:氨基酸、多酚類、礦物質、維生素等,在一定程度上來說飲茶對人體健康有一定的幫助。 其中紅茶屬全發(fā)酵的茶葉,茶性相對而言較為溫和,不同的季節(jié)適合的不同的人群飲用。 一般來說盡量避免空腹以及睡前飲用,避免造成低血糖以及多酚刺激導致的失眠。 其他時間飲用茶品效果基本上是一致的,就茶人陳馨個人的習慣來說我個人會比較喜歡在早餐后以及午餐后飲茶。 紅茶 紅茶在中國六大茶類中是一款發(fā)酵度極高的茶品,在前期發(fā)酵制作的過程中紅茶茶青以茶多酚進行了一定的有氧反應,形成了茶多酚酶促氧化反應,使得紅茶茶青中的茶多酚數(shù)量減少了90%以上,也形成了其他茶品沒有的茶紅素以及茶黃素。 這是這兩大元素的形成使得紅茶香氣物質比其他茶類增加了不少,茶紅素與茶黃素的形成也是紅茶茶湯順滑甜醇的原因。在18世紀全世界商品貿易交流的升級也使得紅茶走出了國門,成為了世界茶皇后,其茶湯烏紅的顏色也使紅茶獲得了一個比較有趣的名字“Blacktea” 世界紅茶品種主要分為:小種紅茶、工夫紅茶以及紅碎茶。其中被大家耳熟能詳?shù)挠校赫叫》N、祁門紅、滇紅、寧紅、斯里蘭卡紅、阿薩姆等。 紅茶茶性 紅茶原料一般較為鮮嫩,其經過了特殊的悶紅工藝后,使得茶青中較為寒涼屬性的茶多酚得以減少90%以上,使得紅茶“性格”變得比其他茶品更加溫暖。一般就季節(jié)來說紅茶相對而言最適合冬天,紅茶中含有豐富的蛋白質及糖類物質,飲用后使人暖腹生熱。從茶性來說紅茶偏溫熱,更加適合寒冷的冬天,隆冬三月一杯熱茶品飲,大有醍醐灌頂?shù)母杏X。 紅茶功效 茶葉中富含豐富的維生素、黃酮類物質具有一定的消炎能力,且紅茶茶性溫熱對胃的刺激性比含有大量茶多酚的綠茶、黃茶等更小,所以會有很多胃不好的朋友在飲用紅茶的時候會覺得胃部暖暖的,也在一定角度上來說紅茶具有一定暖胃的功效。 紅茶中富含大量的微量元素,其中有鈣、鎂、鉀、咖啡堿、賴氨酸、亮氨酸、谷氨酸、等,具有生津清熱、降三高、促進食欲、利尿、強壯心肌等功效。 番外:哪些時刻不建議飲茶 1:經期不建議喝茶 女性朋友在生理期來臨時經血會帶走部份血液中的鐵質,宜多補充含鐵量豐富的食品如多吃菠菜、蘋果等富含鐵質的蔬果。而茶葉中含有高達40%左右的鞣酸,會影響腸粘膜對鐵質的吸收。所以一般建議女性經期少喝茶,如果一定要喝避免飲用寒涼的綠茶類白茶類及黃茶。 2:孕期不建議喝濃茶 濃茶中含咖啡堿濃度高達10%,會增加孕婦的排尿次數(shù)和心跳的評率,增加孕婦的心腎負擔。如果要飲用避免飲用濃茶,可以適當?shù)脑诓柚性黾由贁?shù)開水沖淡茶湯濃度。 3:哺乳期不建議大量喝茶 哺乳期的寶媽若使用母乳喂養(yǎng),則不建議大量喝茶,茶中的鞣酸被粘膜吸收會產生收斂和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足。 |
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