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在***酒的基酒選取上,勁酒一直使用小曲清香型白酒,而其他***酒企業(yè)有的用黃酒,有的用大曲白酒,均能生產(chǎn)出合乎標(biāo)準(zhǔn)的***酒;在藥材的選取上,勁酒以植物性中藥材為主,其他***酒有的用海洋動(dòng)物性藥材,有的用內(nèi)陸動(dòng)物性藥材,相互之間基本沒有可比性。 但***酒行業(yè)整體上沒有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn),目前也只能參照白酒的標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)。 隨著市場規(guī)模增長,***酒行業(yè)中的問題沒有避免,反而更加凸顯出來:行業(yè)門檻低,眾多參差不齊的小企業(yè)進(jìn)入***酒行業(yè)逐利,加深了消費(fèi)者對(duì)***酒行業(yè)認(rèn)知的混亂。 標(biāo)準(zhǔn)遲遲不出的重要原因是藥材原料、藥方差異,但是國際上植物標(biāo)準(zhǔn)化提取技術(shù)已經(jīng)開始大力推廣。通過這種技術(shù)從植物中提取的植物標(biāo)準(zhǔn)化提取物,是國際天然******品市場上的一種新的產(chǎn)品形態(tài),是現(xiàn)代植物藥先進(jìn)技術(shù)的載體,體現(xiàn)了中藥現(xiàn)代化的要求。隨著這一技術(shù)的不斷成熟,不僅將來可以應(yīng)用在植物藥材上,也能很好地應(yīng)用于動(dòng)物藥材上,這樣就為整個(gè)***酒行業(yè)帶來了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的契機(jī)。 更多資訊盡在中國補(bǔ)酒交易網(wǎng)。 |
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