雪梨是經(jīng)常吃的一種水果，富含維生素B族、維生素C等多種維生素以及膳食纖維。冰糖是平常所說的蔗糖，主要成分是葡萄糖和果糖。冰糖燉雪梨是經(jīng)常吃的一種美食，冰糖和雪梨搭配，中醫(yī)講究味甘性寒，味道甘甜而美味，具有一定藥用價值和功效：

1、清熱解渴：清熱止渴是冰糖燉雪梨的主要功效之一，對于因瘟熱病毒引發(fā)的發(fā)燒、傷津以及口渴等癥狀有很好的緩解作用；

2、潤肺止咳：對于呼吸系統(tǒng)感染以及咳嗽、干咳、無痰等都比較有效；

3、潤腸通便：雪梨含有豐富的纖維，一方面可以促進(jìn)腸道蠕動，另一方面可以吸水膨脹、軟化糞便，從而起到通便的作用。

冰糖燉雪梨具有良好的食用價值，但由于雪梨屬于相對寒性的水果，體質(zhì)虛寒的人群不宜多吃，梨有利尿作用，對于夜尿頻繁的人睡前應(yīng)該少吃。另外，冰糖的糖分過高，糖尿病人群應(yīng)該控制食入的量。