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你有飲茶的習(xí)慣嗎？你知道，茶中哪種茶“最養(yǎng)胃”，哪種茶“最傷胃”嗎？事實(shí)上，挑對(duì)茶、喝對(duì)時(shí)間，不僅解渴解乏更能養(yǎng)出一副“好胃”！ 養(yǎng)胃茶，究竟怎么選？ 綠茶、紅茶，你平時(shí)喝的這些茶中，誰才是真正的養(yǎng)胃高手？  北京協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師 李景南： 茶養(yǎng)不養(yǎng)胃，其實(shí)更多時(shí)候我們要看胃部健康情況以及個(gè)人愛好。總體而言，紅茶對(duì)胃黏膜的刺激比綠茶小，對(duì)于本身有胃病的人群而言，紅茶比綠茶更適宜長(zhǎng)期飲用。 茶與胃健康方面，茶葉中含有茶多酚的多少是關(guān)鍵，茶多酚含量高則對(duì)胃刺激大，會(huì)造成一系列的胃部不適和健康問題。 紅茶對(duì)胃損傷小 紅茶的茶多酚氧化程度最高，是完全發(fā)酵茶，因茶多酚含量低，所以對(duì)腸胃的刺激性小，可以算茶葉品種中對(duì)胃最友好的茶類了。但要注意，紅茶茶性溫?zé)?，較為適合體質(zhì)偏寒，腸胃寒涼的人群。 紅茶的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，有胡蘿卜素、維生素A，還有鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種物質(zhì)，具有很好的提神、消除疲勞等功能。 北京協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師 李景南： 對(duì)于那些胃腸道比較敏感的人群而言，尤其適合喝紅茶，可以減少刺激，對(duì)胃具有保護(hù)作用。 有胃病的人盡量避免喝綠茶 綠茶是不發(fā)酵茶，茶中含有茶多酚含量比較高，尤其是新茶內(nèi)的茶多酚含量最為豐富，茶多酚是茶葉內(nèi)極為重要的內(nèi)含物質(zhì)具有收斂性，能夠刺激胃腸道反應(yīng)，對(duì)于本身就有胃腸道疾病或者胃經(jīng)常不舒服的人群而言，喝完綠茶會(huì)加重胃部不舒服的感覺。 從中醫(yī)角度來說，綠茶屬于茶性偏涼，人的脾胃“喜暖厭涼”，如果是腸胃本就寒涼的人群，也剛更應(yīng)避免過多綠茶。 北京協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師 李景南： 喝茶要因人而異，對(duì)于本身沒有胃部疾病的人群，綠茶也可以喝，只要注意頻率，并且盡量不要喝過于濃的綠茶。 想養(yǎng)胃，喝紅茶有技巧 要想達(dá)到一定的養(yǎng)胃效果，建議不要喝太濃的紅茶。紅茶的浸泡，宜用90-100度的水浸，以每次3-5克的紅茶量為宜，或用1-2包的代泡茶。泡紅茶最好用敞口杯，等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。 此外，喝紅茶還要注意以下技巧： 喝茶不貪涼 紅茶最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。不宜喝涼茶，尤其是夏季，不能喝太涼的茶，過涼的茶會(huì)刺激胃收縮，長(zhǎng)此以往會(huì)造成胃痙攣、胃絞痛的情況出現(xiàn)。但要注意冬季也不能喝太燙的茶，以防對(duì)食管黏膜的損傷。 避免空腹喝紅茶 很多上班一族，習(xí)慣到單位，早飯沒吃之前先來一杯濃茶，這樣非常刺激胃黏膜，長(zhǎng)期會(huì)對(duì)胃造成非常大的損傷，所以建議紅茶飯后喝。 Emma檢索到了一種“牛奶紅茶”的喝法，非常適合辦公室一族飲用。 牛奶紅茶 材料：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。 做法：將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。紅茶葉過濾掉，另以一只鍋煮牛奶。將牛奶煮沸后加入茶汁，加入食鹽攬拌。每天早上喝一次，可有效地補(bǔ)充氣血，強(qiáng)身健體。 最后提醒，每個(gè)人口味和身體情況不同，喝茶也要因人而異，適合自己的就是最好的。 |
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