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特產(chǎn)早知道——無(wú)為螃蟹

 我愛(ài)吃特產(chǎn) 2021-04-23

無(wú)為螃蟹生產(chǎn)歷史悠久,螃蟹文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。無(wú)為縣有機(jī)質(zhì)及氮、磷、鉀含量豐富,提供了河蟹養(yǎng)殖所必備的土質(zhì)條件;屬亞熱帶季風(fēng)氣候,四季分明,溫暖濕潤(rùn);縣內(nèi)水域中餌料資源豐富,品種齊全。據(jù)統(tǒng)計(jì),浮游植物中藻類(lèi)有七個(gè)門(mén),三十三個(gè)屬,約70余種;浮游動(dòng)物十六屬,約65種;底棲動(dòng)物種類(lèi)有近20種,這些都為螃蟹養(yǎng)殖提供了充足的餌料和良好的生態(tài)環(huán)境,非常適宜螃蟹生長(zhǎng)、繁育。無(wú)為螃蟹青背、白肚、金爪、黃毛、惡齒尖銳,疣狀突明顯、四肢健壯、活動(dòng)敏捷。

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無(wú)為縣境內(nèi)陸貌總的特征是“山環(huán)西北,水聚東南”,長(zhǎng)江灘涂面積廣闊,境內(nèi)河網(wǎng)密布、溝壑成群,大體為平原區(qū)和低山丘陵區(qū)??h境東部以圩區(qū)、洲地、平畈為主,水網(wǎng)交錯(cuò),占縣總面積近65%;縣境西北地區(qū)環(huán)山,以低矮丘陵為主,有河流分布,排水較好。全縣土壤以棕壤和黃棕壤為主,呈微酸性,pH值在6.5-7.0,有機(jī)質(zhì)及氮、磷、鉀含量豐富,提供了河蟹養(yǎng)殖所必備的土質(zhì)條件。

無(wú)為籍詩(shī)人吳之聯(lián)有多篇詩(shī)句描寫(xiě)無(wú)為螃蟹,其中詩(shī)篇《南山道中》:“碧山無(wú)數(shù)聳棱嶒,策蹇秋原興可乘。野菊依崖金簇之,丹楓藩谷錦層層。長(zhǎng)溪蟹壯爭(zhēng)編箔,曲澗魚(yú)肥亦下罾。逐路奚囊留好句,低回一任暮煙凝?!?/span>

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截至2018年,無(wú)為縣螃蟹養(yǎng)殖遍及全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),養(yǎng)殖面積15.8萬(wàn)畝,產(chǎn)值近12億元,并已形成苗種培育、成蟹養(yǎng)殖、品牌營(yíng)銷(xiāo)、漁需服務(wù)、暫養(yǎng)儲(chǔ)運(yùn)等較完善的產(chǎn)業(yè)鏈。其中河蟹產(chǎn)業(yè)省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)2家,市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)7個(gè),部級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)4個(gè),無(wú)公害養(yǎng)殖基地3.5萬(wàn)畝,擁有無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)品5個(gè)、綠色水產(chǎn)品6個(gè),專(zhuān)業(yè)螃蟹交易大市場(chǎng)1座。

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