春天的應(yīng)季水果，吃對(duì)了也能養(yǎng)脾胃

yzg1977 2021-04-21

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大概是因?yàn)槠⑽副旧砭捅容^虛弱，我是幾乎不怎么吃水果的。

但小時(shí)候的記憶里，仍然有水果。

比如，春天的櫻桃。小學(xué)的時(shí)候，學(xué)校門口會(huì)齊刷刷擺滿果農(nóng)們自家種的櫻桃。透亮的大紅色，水汪汪地?cái)D成一堆，很是誘人。

通常，我和小伙伴會(huì)買上一小袋，一邊走一邊分著吃，互相不文明地吐著櫻桃核，一路說(shuō)說(shuō)笑笑。

因?yàn)榈浇淌乙咭话俣嚯A石梯子，基本上是爬完梯子，櫻桃也就吃完了。

對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這種記憶其實(shí)是溫暖的。

不過(guò)，現(xiàn)在接觸中醫(yī)后就知道了，水果多寒涼，也容易生濕。很多小孩子都因?yàn)槿粘Ｎ桂B(yǎng)中長(zhǎng)期吃過(guò)多寒涼的水果，導(dǎo)致脾胃變得虛弱了，從而經(jīng)常出現(xiàn)積食、發(fā)燒、咳嗽等問(wèn)題。

所以，很多媽媽都覺(jué)得水果是敵人，對(duì)于給孩子吃水果的問(wèn)題也就非常謹(jǐn)慎。

能覺(jué)知到敵人的存在當(dāng)然是好事，總比不知不覺(jué)就中招要好多了。但更好的方法其實(shí)是化敵為友，跟水果們和平相處。

也就是說(shuō)，水果是可以吃的。只是在這個(gè)季節(jié)吃水果前，不妨先問(wèn)一下自己這幾個(gè)問(wèn)題：

吃水果有什么原則嗎？

吃多少比較合適？

什么時(shí)間吃？

春天有什么推薦吃的水果嗎？

總結(jié)起來(lái)就是一個(gè)問(wèn)題：春天，應(yīng)該如何吃水果？

春天吃水果的原則：

省酸增甘，以養(yǎng)脾氣

“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”，這是孫思邈提倡的春季飲食原則，意思是春天要少吃酸的，多吃甜的食物，并且要養(yǎng)護(hù)好脾胃。

其實(shí)，這個(gè)原則也同樣適合指導(dǎo)我們春天來(lái)吃水果。

中醫(yī)認(rèn)為，春天是發(fā)陳的，肝氣也是如此，一直往上冒就容易太過(guò)。太過(guò)以后呢，肝木克脾土，也就會(huì)損害到住在他上鋪的脾。比如，有的孩子或者媽媽春天肝氣過(guò)旺了，就容易出現(xiàn)口干口苦，心煩，不想吃飯等癥狀。

另一方面，進(jìn)入春天以后，咱們從“冬藏”進(jìn)入到“春生”階段，身體也開(kāi)始發(fā)陳了，一下子就跑到活躍的狀態(tài)里了，那么對(duì)能量的消耗需求也會(huì)增多。這時(shí)候，我們尤其是小孩子，會(huì)需要脾胃來(lái)做更多的貢獻(xiàn)，供給更多的能量。這樣一來(lái)，脾胃的負(fù)擔(dān)也就會(huì)更重。

肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，那么春天就應(yīng)該少吃一點(diǎn)酸味的水果，選擇偏甜味的水果。這樣就能讓脾胃強(qiáng)大一點(diǎn)，而肝氣不至于過(guò)旺。

春天應(yīng)季的甘味水果，主要有枇杷、草莓、菠蘿、櫻桃等。

五果為助，吃水果要適量

《黃帝內(nèi)經(jīng)》里的“五果為助”這句話，咱們大多數(shù)接觸過(guò)中醫(yī)育兒的媽媽應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)。助的意思就是幫助、助益。

可以從這兩點(diǎn)來(lái)理解水果幫助和助益的作用。

首先，水果是一個(gè)配角。所以，它就不能喧賓奪主，不能超過(guò)主餐。吃過(guò)火鍋的人，應(yīng)該能很好地理解。就是當(dāng)我們吃完火鍋的時(shí)候，我們會(huì)再上一個(gè)水果拼盤來(lái)吃，對(duì)吧？這個(gè)水果拼盤是在我們吃飽的時(shí)候，再作為錦上添花的角色加入進(jìn)來(lái)的。

其次，適量的水果才可能幫助消食。水果里面含有膳食纖維，它的作用就好像是松土的麥稈碎屑一樣，會(huì)刺激胃的蠕動(dòng)，從而加強(qiáng)對(duì)食物的消化。

但是，吃水果的時(shí)候，量一定不能太多了，否則吃水果就不是幫助和助益的作用了，反而會(huì)成為脾胃的負(fù)擔(dān)。多吃容易生濕、生寒涼。

至于具體的量是多少呢？是因人而異的，羊爸爸還是提倡反饋式喂養(yǎng)方法。比如一個(gè)柑橘，第一天跟孩子分著吃幾瓣，如果吃喝拉撒沒(méi)問(wèn)題，就可以稍稍加多一點(diǎn)。如果有問(wèn)題就減量或者暫時(shí)不吃了。

孩子脾胃狀態(tài)好的時(shí)候

再吃水果

孩子脾胃狀態(tài)好的時(shí)候再吃水果，這個(gè)道理是比較簡(jiǎn)單的。

這就好像是，力氣大的人能扛100斤的包裹一樣。如果讓一個(gè)小孩子來(lái)扛，怕是怎么也扛不動(dòng)吧。

那怎么判斷孩子的脾胃狀態(tài)是比較好的時(shí)候呢？

總的來(lái)說(shuō)，是白天比晚上好，健康狀態(tài)下比生病好，對(duì)吧？

白天的時(shí)候，脾胃處于活躍的狀態(tài)，陽(yáng)氣也充足，消化吸收食物的能力就強(qiáng)一點(diǎn)，而晚上的時(shí)候，陽(yáng)入于陰收藏于內(nèi)，脾胃也是要休息的。這個(gè)時(shí)候你再去打擾脾胃，它也會(huì)不高興，甚至罷工的。

那生病狀態(tài)下的孩子呢，氣血都調(diào)動(dòng)著去抵抗外邪了，脾胃那里就相對(duì)“空虛”了，消化吸收能力難免要差一點(diǎn)。

比如，常見(jiàn)的脾虛的孩子，長(zhǎng)期羊屎蛋，肚子又脹又涼的，舌苔白厚，或者單純積食的小孩，肚子比后背發(fā)燙，手心比手背熱一些，愛(ài)哭鬧，翻來(lái)覆去睡不著，舌苔黃厚。就不建議再給孩子吃水果來(lái)加重脾胃負(fù)擔(dān)了。

實(shí)際情況下，如果你判斷孩子的吃喝拉撒睡的狀況出現(xiàn)了異常，就要注意了?？赡芎⒆拥钠⑽笭顟B(tài)比較差，就要適當(dāng)忌口一下水果了。

果肉和果皮也可以一起吃

中醫(yī)認(rèn)為，一般來(lái)說(shuō)，水果的外皮相對(duì)來(lái)說(shuō)是陽(yáng)性的，而果肉是比較陰性的。有句話叫春夏養(yǎng)陽(yáng)，春天是陽(yáng)氣升發(fā)的季節(jié)，通過(guò)飲食來(lái)調(diào)養(yǎng)陽(yáng)氣是合適的做法。

所以，吃水果的時(shí)候，除了果肉，我們也還可以適當(dāng)吃一點(diǎn)果皮。

比如吃枇杷的時(shí)候，就可以掰開(kāi)枇杷，把枇杷皮、肉以及核一起放到水里煮開(kāi)。煮上一小碗，喝水，吃枇杷肉和枇杷皮。

這樣，對(duì)于咱們的脾胃也許會(huì)更友好，也能調(diào)養(yǎng)陽(yáng)氣。

春天推薦吃的應(yīng)季水果

櫻桃、菠蘿、枇杷

《本草綱目》記載櫻桃，氣味甘、熱、澀、無(wú)毒。主治調(diào)中、益脾、止痢。也就是說(shuō)，櫻桃在寒涼的水果里面算是溫?zé)岬乃?，味道也是甜甜的，能補(bǔ)中焦脾胃。但是呢，櫻桃也不能吃太多了，吃了容易上火，生濕熱。

一般小孩子，可以先嘗試著吃幾顆。

菠蘿，性味甘平，《本草綱目》記載它，能“補(bǔ)脾氣，固元?dú)?，益氣，開(kāi)心益志?！?strong>一般飯后可以吃上一點(diǎn)，能夠健胃消食，幫助脾胃來(lái)消化食物。

但是，有少部分孩子吃菠蘿后，可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象，比如有惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等癥狀。所以，要特別注意。

枇杷，性味甘平，《本草綱目》記載它，有“止渴下氣，利肺氣，止吐逆”的作用，能夠和胃降氣。

你可以用它來(lái)煮枇杷水給孩子喝，還有潤(rùn)肺止咳的功效。

總體來(lái)說(shuō)，水果還是偏寒涼的，所以吃的時(shí)候，一定要適量，要注意觀察孩子的吃喝拉撒睡的狀態(tài)是不是正常。

另外，對(duì)于有的孩子和大人來(lái)說(shuō)，總是會(huì)出現(xiàn)吃多水果的情況，那這時(shí)候怎么補(bǔ)救呢？可以按照徐文兵老師的建議，吃完水果后，趕緊吃點(diǎn)姜。因?yàn)榻切翜氐?，能夠平衡一下水果的寒涼?/span>

所以，最后，我們的吃又回歸到了中和之道了，就像生活一樣，平平淡淡地過(guò)，而不是一直坐過(guò)山車，對(duì)吧？

文 | 卡藍(lán)

插畫 | 茉莉紅&石林

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