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青海湟源縣不僅有馳名華夏的“塔爾寺”，亦有以釀醋--湟源陳醋”出名的“丹葛爾古城”。清雍正初年平定羅布藏丹津叛亂之后，丹噶爾地（湟源）成了休養(yǎng)生息之地，民力復(fù)蘇，清政府將“茶馬貿(mào)易”集市移之丹噶爾，于是，湟源地區(qū)商賈云集，農(nóng)牧業(yè)、民族商貿(mào)業(yè)再次蓬勃興起...。
丹噶爾古城建于明洪武年間，是中國(guó)西部重要的經(jīng)濟(jì)文化樞紐和軍事重鎮(zhèn)。
距今有600多年的歷史的丹葛爾古城，很有山陜商業(yè)老城or古鎮(zhèn)韻味...。
丹噶爾原本就是漢、藏、蒙、回多民族雜居地區(qū)，醋的銷量，刺激了釀醋行業(yè)的發(fā)展...。
古城布局嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕ㄖY(jié)構(gòu)，既有經(jīng)緯交織的幽幽街巷，亦有結(jié)構(gòu)獨(dú)特的民居院落。
丹噶爾古城是宗教勝地，古城得名于著名的藏傳佛教寺院東科爾。
歲月更迭，古城內(nèi)又修建了城隍廟、金佛寺、火祖閣、玉皇廟、關(guān)帝廟、財(cái)神廟、北極山群廟、清真寺等。
古城內(nèi)隨處可見“湟源陳醋”商鋪與陳醋釀造作坊。
呵呵！親切的幼時(shí)記憶！嘣！一聲巨響，香噴噴的爆米花就出來啦！
保存完整的“歇家”商號(hào)，乃至一片瓦、一塊磚、一扇門、一合窗，無不承載著厚重的多元文化信息，展示著邊塞古城發(fā)展的壯美。
大醋壇-湟源陳醋店鋪，距今有300余年釀造歷史的湟源陳醋，是丹葛爾古城商業(yè)文化的組成部分。
湟源陳醋又名黑醋，系青海省 特色傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，以青稞、麩皮為主要原料，加入草果、大香、豆寇、枸杞、黨參等100多種中草藥，經(jīng)過60多道生產(chǎn)工序，釀出質(zhì)地濃稠、香味濃郁、冬天不凍、夏天不腐的陳醋。
湟源陳醋釀造歷史悠久，約始于清乾隆年間，湟源陳醋是湟源人的驕傲，也是青海民族品牌的佼佼者。
譽(yù)滿青海的湟源陳醋，曾奪得“七五”全國(guó)星火計(jì)劃博覽會(huì)金獎(jiǎng)，生產(chǎn)企業(yè)連續(xù)16年榮獲“重合同、守信用”單位的美譽(yù)...。
日月山東麓，湟水河上游的湟源縣，是青海東部農(nóng)業(yè)區(qū)與西部牧業(yè)區(qū)、黃土高原與青藏高原、藏文化與漢文化的結(jié)合部，青藏鐵路、109和315國(guó)道穿境而過，素有“海藏通衢”和“海藏咽喉”之稱...。
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