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番茄金針鱸魚湯

 芝潤齋 2021-04-15

43款美食做法大放送，道道經典好吃實惠，喜歡就一起收下吧

材料：鱸魚、金針菇、番茄、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、食用油

做法：

1.將鱸魚頭剁開，魚尾處切一刀，然后刀順著魚背處劃刀，將魚分為兩半，取出魚肚上骨頭，然后刀斜向左邊，取魚片

2. 金針菇去老根，切段清洗，清洗時加少許精鹽泡一泡，番茄切小塊，備好姜蔥

3. 鍋中炒香姜蔥，加入番茄不停翻炒，炒出番茄沙沙醬汁

4.加入魚頭魚腩部分炒一炒

5.加開水燒開，煮上二三分鐘，加入金針菇燒開，煮一二分鐘

6.加入魚片，精鹽、胡椒粉調味，魚片變色即可出鍋了

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