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茶山日記，名山茶不是你聽說的那樣

 apaol 2021-04-12

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之一

沒上茶山之前，茶友們都在問，你還不上山？游客多，茶商多，茶葉多。言下之意，再不來，好茶搶光了。

我心里著急。

搶不到茶，算是名山茶的一個特色，只不過，現在能喝的茶山都有名，價格都不便宜，好像大家都在搶。

云南搶茶第一次是2007年，云南茶暴漲，傳導至全國的綠茶產區(qū)。再一個是2014年，山頭茶暴漲，形成搶購熱潮，價格漲到最高點，基本上這之后搶購的，現在都在高位運行。

一個山頭被包圓，第一撥收茶人受益，茶價在翻番，第二撥也受益，茶價還在翻番，最后的這幾撥，只能算韭菜。


之二

今年的春茶據說發(fā)得好，量大，古樹也提前，信息到處都是，網絡上自媒體朋友圈，一張嫩芽，一張名山，都是提示你，茶出來了，趕緊下單，趕緊搶。

按照往年，古樹都是潑水節(jié)之后的事情，普洱茶不是綠茶，并不講究明前茶，尤其是古樹發(fā)得晚，有個大品牌在做古樹茶加倉的圖片，我看了看圖片，基本上是一個茶區(qū)古樹茶的數量，不得不說，這是做了大貢獻。

這樣來看，我上山收茶，那是難得收到茶了。

果不其然，我上山，別人下山。

之三

我去一個茶廠，老板說一個人也沒有來，的確如此，我坐了一半天，就我一個人。

市場卻是到處都在傳，茶山爆滿了，人滿為患了，這信息說明茶客都直接進山了？

當然，茶廠熟知茶山行情，第一波一般不收購，再說，古樹茶的價格高，絕大部分茶廠也不太可能收購。

我想想，或許是正常。

倒是有個茶廠拉了幾大車古樹茶進山，據說是陳年老料，反正我不清楚，不好亂說。前幾年的招數，游學團、皮卡進村寨都消失了，大家都在展示各自的倉庫，都是天量的古樹進倉了。

山頭茶，品牌的招數又變了？


之四


遇到一個老大哥，人來了幾天，也一片葉子沒收，他又不做茶，幾千里跑來又不收，是什么道理？

回答是現在價高，潑水節(jié)后價格就降下來了。

我笑他，你這生意經，到茶山來玩了。
他今天為50塊的鮮葉價差和茶農較真：你賣我就收，不賣這兩天茶山也沒人出手，葉子要么老在樹上，要么你自己做成干茶，慢慢撞運氣。

這信息很奇怪，既然茶山人多，為什么又都不出手呢？

我去山頭看，茶葉也沒有怎么發(fā)啊，為什么朋友圈到處都是古樹，到處都是名山，估計朋友圈的產量就超過了茶山這幾天的產量了。


之五

另一個名山的茶農，今天自己收了200公斤鮮葉，自己采自己收。

我在想，茶山慘到這種程度了？

普洱茶的收購，從成品到毛茶，從毛茶到鮮葉，基本上是層層遞進到茶山，不守樹收鮮葉，基本上茶農的茶就只能賣游客。

出了寨門就不是茶，這條法則不僅僅是對茶商有用，對茶農是一樣的道理，下了樹的鮮葉就不是鮮葉。

收名山都是收鮮葉，做成干毛茶，誰也認不出，誰也不敢收。


之六

以前的市場，云南做茶不存茶，不存茶就沒有老茶。現在變了，產區(qū)也有老茶一條街了，營銷故事的版本和之前的老茶界一模一樣，這是我爺爺的爺爺存下來的，好茶，好倉味。

市場在停頓之后，好像再也找不到北，所謂的中期茶爆倉爆到了茶產區(qū)。

普洱茶概念有重復折騰的痕跡，新的一波消費者起來了，只能重新接受一遍再教育。

爺爺做茶孫子喝，孫子們在哪里呢？



（這兩日見聞，簡短記錄于此，無立場，各自判斷。今天爬茶山很累，改日再續(xù)）



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