盧瓦爾河谷(Loire Valley)產(chǎn)區(qū)沿Loire河及其支流(Cher、Loir、Layon等)的河谷分布，從 Massif 中央山脈至大西洋海岸和Nantes市。葡萄園面積：30.000公頃。葡萄品種：白詩南(Chenin Blanc)、長相思(Sauvignon Blanc)、勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)、品麗珠(Cabernet Franc)、佳美(Gamay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)。葡萄酒特點：本區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒包括干白葡萄酒，甜白葡萄酒，半干白葡萄酒，起泡白葡萄酒，果香味濃的紅葡萄酒，桃紅葡萄酒。產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量：40.000萬瓶。土壤：土壤多樣，包括黏質(zhì)石灰?guī)r、石灰石、硅土和白堊土。產(chǎn)區(qū)享有“法國花園”的美譽，是法國西北部尤為重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。法國最長的河流——盧瓦爾河從這里流淌而過，產(chǎn)區(qū)內(nèi)城堡和葡萄莊園依河而建，隨處可見。盧瓦爾河谷主要的子產(chǎn)區(qū)有南特、安茹、索米爾、都蘭、桑塞爾、普伊-富美，其葡萄酒歷史十分悠遠(yuǎn)。

法國南特產(chǎn)區(qū)地處法國中西部海岸地區(qū)，位于Nantes的東南側(cè)縱深約55英里(90公里)。葡萄品種：勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)。葡萄酒特點：其干白葡萄酒酒體清淡，風(fēng)格清新簡樸。南特(Nantais)是盧瓦爾河谷(Loire Valley)產(chǎn)區(qū)最大的葡萄種植區(qū)域，其中南特市(Nantes)是這里的區(qū)域首府，以出產(chǎn)慕斯卡德(Muscadet)白葡萄酒而著名。葡萄園主要分布在南特市以南平緩的山丘上。更為優(yōu)質(zhì)的塞伏爾-馬恩-慕斯卡德就位于南特市東南處。慕斯卡德每年的產(chǎn)量約1.000萬升，其中三分之二的葡萄酒采取一種被稱為“酒泥接觸”(Sur Lie)的工藝處理。南特地區(qū)還有另外一個法定產(chǎn)區(qū)被稱為——南特大普蘭(Gros Plant du Pays Nantes)，在2011年正式被列為法定產(chǎn)區(qū)，這里主要使用的葡萄品種為白福兒(Folle Blanche)。

南特產(chǎn)區(qū)葡萄種植最早由意大利-高盧人引入，不過在當(dāng)時種植葡萄還只是擁有城堡的貴族和修道士們的特權(quán)。直到中世紀(jì)時期，這樣的規(guī)定才廢除。大約在1709年時，這個地區(qū)經(jīng)歷了一個少有的嚴(yán)冬，海岸線都出現(xiàn)了海冰，葡萄樹幾乎全被凍死。之后，修道士從勃艮第引進(jìn)了叫做勃艮第香瓜(Melon de bourgogne)或白瓜(Melon Blanc)的葡萄品種，這種葡萄成熟得很早，并且對霜凍有一定抵抗力，因此迅速在南特地區(qū)扎根發(fā)展。

法國安茹產(chǎn)區(qū)存在一種饒有趣味的現(xiàn)象，同一品種葡萄種植在兩種不同的土壤上，所釀出來的酒表現(xiàn)截然不同。葡萄酒學(xué)者湯姆·史蒂文森還將安茹描述為“盧瓦爾河谷(Loire Valley)的微縮景觀”，這是因為透過該產(chǎn)區(qū)大體可以窺得整個盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)的情況。產(chǎn)區(qū)地形多變，葡萄品種多樣，釀酒方法也各不相同，這造就了該地風(fēng)格各異的葡萄酒。這里葡萄種植區(qū)域達(dá)9.000公頃，有27個子產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)桃紅、紅、白葡萄酒，以及甜型、半甜型和干型的葡萄酒。

安茹白葡萄酒，通常使用至少80%白詩南，混合霞多麗和長相思。傳統(tǒng)上使用舊橡木桶熟化，但現(xiàn)在有一些新派的做法，傾向于使用全新橡木桶發(fā)酵和熟化，并在瓶中陳放一年。安茹紅葡萄酒，通常使用品麗珠和赤霞珠釀造，以新鮮的紅色和黑色水果為主，還有一些香料和橡木桶陳年帶來的氣息，但通常使用新橡木桶的比重并不高。安茹產(chǎn)區(qū)最受歡迎的紅葡萄品種為品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和果諾(Grollau)，白葡萄品種主要包括白詩南(Chenin Blanc)、長相思(Sauvignon Blanc)和霞多麗(Chardonnay)。其中最重要的兩個葡萄品種為白詩南和品麗珠。

法國索米爾Saumer產(chǎn)區(qū)位于Angers市東南方，在Loire河左岸，處于Coteaux du Layon和Anjou以東。葡萄園面積：4.000公頃(9.900英畝)。葡萄品種：品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、白詩南(Chenin Blanc)、霞多麗(Chardonnay)。推薦年份：紅葡萄酒為2003年，白葡萄酒為2005年。葡萄酒特點：出產(chǎn)果香突出的紅葡萄酒、干白葡萄酒和起泡干白葡萄酒。產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量：2.000萬瓶。香氣：起泡酒有白色花朵、奶油糕點的香氣;白葡萄酒有蘋果和金雀花的香氣;紅葡萄酒有紅色水果和甘草的香氣。熟成時間：紅葡萄酒約2至8年;白葡萄酒約1至3年。種植土壤：主要為白堊和石灰?guī)r。

索米爾位于盧瓦爾河谷(Loire Valley)中段，這里毗鄰安茹(Anjou)產(chǎn)區(qū)，因此，也有人把它當(dāng)作是安茹產(chǎn)區(qū)的一部分。不過跟安茹所產(chǎn)的葡萄酒相比，該地區(qū)的葡萄酒特色鮮明，個性十足。產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的起泡酒在盧瓦爾河谷首屈一指，主要采用傳統(tǒng)方法，使用多種葡萄釀制而成，且各種葡萄都必須進(jìn)行手工采摘，而且對產(chǎn)量有嚴(yán)格限制。產(chǎn)區(qū)起泡酒在上市前至少要陳放一年。

法國都蘭Touraine產(chǎn)區(qū)最有名氣的地區(qū)要屬出產(chǎn)品麗珠（Cabernet Franc）紅葡萄酒的希儂(Chinon)、布爾格伊(Bourgueil)和St.Nicolas de Bourgueil。其中St.Nicolas de Bourgueil所產(chǎn)的紅葡萄酒最濃郁耐久藏，但其國際聲望反倒不如希儂。白葡萄酒產(chǎn)區(qū)則以出產(chǎn)白詩南（Chenin Blanc）葡萄酒的武弗雷(Vouvray)以及Montlouis最為著名。

都蘭產(chǎn)區(qū)最富盛名的酒莊是Saint Vincent酒莊，在法語里，Saint Vincent是酒商保護(hù)神的意思。Saint Vincent酒莊隸屬于盧瓦爾河聯(lián)盟，釀酒歷史可以上溯到古羅馬時期。該酒莊出產(chǎn)的長相思葡萄酒色澤明亮，夾雜著一股清爽的空氣氣味，酸爽可口，屢次在國際上斬獲各項大獎，供不應(yīng)求。都蘭的土壤主要是石灰石土質(zhì)，即使在非常炎熱的年份，種植于此的品麗珠(Cabernet Fran)也可以保持非常高的酸度，讓甜酒維持相當(dāng)清新的口感。

法國桑塞爾Sancerre產(chǎn)區(qū)位于Bourges市的東北方，Loire河谷的東部，處于Loire河左岸。紅酒推薦年份： 2005年、2003年。香氣：葡萄柚 (以及柑橘水果)、白色花朵。葡萄熟成時間：1至5年。種植土壤：主要為泥灰 (稱作“白土”)、石灰?guī)r。桑塞爾種植葡萄的記錄最早見于公元582年。在12世紀(jì)，位于圣·薩蒂(Saint-Satur)的奧古斯丁(Augustine)修道院的僧侶們在這里開始以一種非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆绞椒N植葡萄樹，在那時候，桑塞爾的葡萄酒以黑皮諾最為著名，順著盧瓦爾河河道，人們將這里的葡萄酒售賣到其他產(chǎn)區(qū)。到了19世紀(jì)，根瘤蚜蟲病(Phylloxera)對這里的葡萄園產(chǎn)生巨大影響，原本種植的大量黑皮諾由于根瘤蚜蟲的影響被全部廢除，轉(zhuǎn)而種植了大量長相思。在1936年，這里的白葡萄酒獲得法定產(chǎn)區(qū)(AOC)體系認(rèn)證，隨后在1959年，白葡萄酒與桃紅葡萄酒也獲得法定產(chǎn)區(qū)體系認(rèn)證。

桑塞爾產(chǎn)區(qū)位于盧瓦爾河的左岸，覆蓋面積約2.900公頃，其土壤結(jié)構(gòu)同勃艮第的土壤結(jié)構(gòu)極其相似。產(chǎn)區(qū)不僅是個風(fēng)景如畫的地方，也是世界上最出名的長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，釀酒歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)，當(dāng)?shù)氐钠咸丫谱?2世紀(jì)開始就名聲大振。桑塞爾產(chǎn)區(qū)著名的酒莊有米洛特酒莊(Alphonse Mellot)、艾德蒙·瓦丹酒莊(Edmond Vatan)、弗朗索瓦·寇塔酒莊(Francois Cotat)。桑塞爾長相思葡萄酒的特點是果香四溢、清新爽口，堪稱法國品質(zhì)最卓越的白葡萄酒。它所呈現(xiàn)出的風(fēng)味成為世界上其他產(chǎn)區(qū)釀制長相思所追尋的參照標(biāo)桿。

法國普伊-富美Pouilly Fume產(chǎn)區(qū)葡萄酒特點：出產(chǎn)厚實的干白葡萄酒。香氣：葡萄酒有煙熏、金雀花和刺槐的香氣。葡萄熟成時間： 1至5年。種植土壤：主要為石灰?guī)r、黏質(zhì)石灰?guī)r。產(chǎn)區(qū)位于盧瓦爾(Loire)河上游東岸的山坡上，與聞名遐邇的桑塞爾(Sancerre)產(chǎn)區(qū)僅有一河之遙，葡萄園面積約為1.300公頃。普伊-富美的葡萄種植歷史可以追溯至公元5世紀(jì)，這里葡萄酒的發(fā)展要感謝本篤會(Benedictine)的僧侶們，直到后來普伊-富美開始發(fā)展生產(chǎn)葡萄酒，才在長相思身上看到了光明的前途，從此之后，莎斯拉便讓位于長相思，并于1937年得到法定產(chǎn)區(qū)(AOC)認(rèn)證，法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)只認(rèn)可了長相思這一種葡萄品種。

普伊-富美產(chǎn)區(qū)最著名的酒莊可以說是達(dá)格諾酒莊(Domaine Didier Dagueneau)，上任莊主迪迪耶·達(dá)格諾(Didier Dagueneau)在2006年被《品醇客》(Decanter)評為全球十大白葡萄酒釀酒師之一。和桑塞爾產(chǎn)區(qū)一樣，普伊-富美產(chǎn)區(qū)也因長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒而在酒界占得一席之地。不過兩個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)格卻不大一樣。相較之下，普伊-富美的葡萄酒在濃稠度、結(jié)構(gòu)感和平衡感上都稍勝一籌。

法國盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)葡萄酒歷史十分悠遠(yuǎn)。據(jù)相關(guān)資料顯示，盧瓦爾河谷的葡萄酒歷史之劇在中世紀(jì)伊始之際(公元5世紀(jì))就拉開了帷幕，約在公元582年，第一次有了都蘭產(chǎn)區(qū)葡萄園的記錄。這里不少子產(chǎn)區(qū)的葡萄酒從中世紀(jì)開始就名聲大振，王室和宗教人士則在其中扮演了不可或缺的角色。安茹伯爵亨利二世就是其中一位不得不提及的王室成員。他在1154 年成為了英格蘭國王，在他的庇佑下，安茹葡萄酒冠冕堂皇地進(jìn)入了宮廷，深得各王室成員的厚愛，這為盧瓦爾河谷聲譽的造就奠定了堅實的基礎(chǔ)。中世紀(jì)至15世紀(jì)，貴族葡萄酒專賣權(quán)被剝奪，中產(chǎn)階級葡萄園得到了大力地發(fā)展。18世紀(jì)和19世紀(jì)，是盧瓦爾河谷葡萄酒產(chǎn)業(yè)舉步維艱的時期，產(chǎn)區(qū)先后遭受了法國大革命和根瘤蚜蟲病的打擊。到了20世紀(jì)，在法國建立AOC制度之后的第二年，即1936年，盧瓦爾河谷地區(qū)也建立了AOC制度，這從法律上保證了該區(qū)葡萄酒的質(zhì)量。