阿拉善地處內(nèi)蒙古自治區(qū)最西部，境內(nèi)巴丹吉林、騰格里、烏蘭布和三大沙漠橫貫而過(guò)。其中，巴丹吉林沙漠為全國(guó)第二大沙漠，以高陡著稱。

內(nèi)蒙古阿拉善：迷人的巴丹吉林沙漠002

在人們的印象中，沙漠地區(qū)干燥、荒蕪、寸草不生、人跡罕至。而如今，再到巴丹吉林沙漠或許會(huì)看到一些忙碌的身影，還有一叢叢漂亮的小紫花，它們展現(xiàn)出的頑強(qiáng)生命力，為遼闊的沙漠平添了幾許綠意和生氣——這就是內(nèi)蒙古沙漠肉蓯蓉公司在巴丹吉林沙漠建設(shè)的10.3萬(wàn)畝沙漠肉蓯蓉仿野生種植基地。

1荒漠中的“植物黃金”

肉蓯蓉俗稱“黑司命”，是一種寄生在沙漠樹(shù)木梭梭根部的寄生植物，從梭梭寄主中吸取養(yǎng)分及水分。素有“沙漠人參”“沙漠黃金”的美譽(yù)，具有極高的藥用價(jià)值，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材，唐宋時(shí)期就是西域貢品。但由于長(zhǎng)期不合理的大量采挖，其野生資源已瀕于枯竭，1984年被列入國(guó)家首批《稀有瀕危保護(hù)植物名錄》，2005年被《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》收錄，禁止出境。

一次偶然的機(jī)會(huì)，當(dāng)時(shí)還在北京工作的內(nèi)蒙古沙漠肉蓯蓉有限公司董事長(zhǎng)李正和幾個(gè)朋友相約一起開(kāi)車到阿拉善觀賞胡楊林。當(dāng)?shù)厝私榻B地方特產(chǎn)時(shí)告訴他，全國(guó)最好的肉蓯蓉就出產(chǎn)在阿拉善。這時(shí)，李正還完全不知道肉蓯蓉為何物，有何功效。回京時(shí)，當(dāng)?shù)厝速?zèng)送了他一根肉蓯蓉，教他回去后可泡酒服用?；鼐┖?，李正將肉蓯蓉泡酒，很久之后才想起來(lái) 喝了一杯，就這么慢慢感受到了肉蓯蓉的神奇之處。

美麗而遼闊的沙漠本就讓李正流連忘返，神奇的肉蓯蓉更是給他留下了深刻的印象?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載:“肉蓯蓉，味甘微溫，生山谷。治五勞七傷、補(bǔ)中、除莖中熱痛、養(yǎng)五臟、強(qiáng)陰、益精氣、多子，婦人癥瘕、久服輕身?！薄侗静菥V目》記載肉蓯蓉則有“生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)健筋骨。治一切虛損?！绷私獾饺缃褚吧馍惾厥菫l危物種，2009年國(guó)內(nèi)開(kāi)始有進(jìn)行肉蓯蓉的人工種植之后，李正萌生了在沙漠種植肉蓯蓉的想法。

肉蓯蓉開(kāi)在地面上的花

肉蓯蓉

為了在阿拉善地區(qū)尋找適合肉蓯蓉種植的地方，李正花了大半年時(shí)間驅(qū)車進(jìn)行了20多萬(wàn)公里的沙漠考察。最終確認(rèn)巴丹吉林沙漠南麓就是南北朝時(shí)期《本草經(jīng)集注》記載的“第一出隴西”——肉蓯蓉道地產(chǎn)區(qū)。

“我們的基地選址是很有講究的，最重要的是土壤。我們按照古籍記載，查找地圖，尋找沙漠中歷史上有名的湖泊所在地，因?yàn)楹锤珊院笸寥谰头浅７饰?。我們將基地的土壤進(jìn)行檢測(cè)分析之后發(fā)現(xiàn)，由于千萬(wàn)年魚蝦尸體堆積在湖底，淤泥里富含有機(jī)質(zhì)，使得這里的土壤異常的肥沃?！崩钫嬖V我們，選擇這樣的地方建種植基地，可以有效解決兩個(gè)問(wèn)題，一是肥沃的土壤保證肉蓯蓉能夠得到豐富的養(yǎng)分，具有更強(qiáng)的藥效；二是肉蓯蓉種植可以實(shí)現(xiàn)完全仿野生的效果，不需要用化肥，也不需要用農(nóng)家肥，有效降低種植成本。

為什么說(shuō)阿拉善道地產(chǎn)區(qū)出來(lái)的肉蓯蓉藥效特別好？阿拉善地區(qū)與眾不同的地方是晝夜溫差特別大，冬季的時(shí)候最低能達(dá)到-30℃，夏天的時(shí)候地表溫度能超過(guò)70℃，全年的溫差能達(dá)到100℃以上，這樣有利于肉蓯蓉積累有效的藥用成分。在冬季頭天晚上下了雪，第二天一早當(dāng)?shù)孛晒抛迥撩耱T著馬或者駱駝爬上沙丘，在比較高的地方四處看，只要看到梭梭林下哪里沒(méi)有積雪，從那里就能挖出肉蓯蓉，因?yàn)槿馍惾靥?hào)稱“至陽(yáng)之物”，即使是冬天，周圍的沙土也是溫?zé)岬?，雪落即化?/span>

這是肉蓯蓉的神奇之處，能夠吸收天地精華，具有“補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血”的藥用功效，所以道家把肉蓯蓉列為“九大仙草”之一。

切片后的肉蓯蓉

承包沙漠地區(qū)種植肉蓯蓉，也得到了當(dāng)?shù)卣拇罅χС?。這是為什么呢？因?yàn)槿馍惾厥且环N寄生植物，寄主便是防風(fēng)固沙植物梭梭。李正介紹，梭梭的主根系能達(dá)到40多米深，在沙漠地區(qū)如果梭梭活不了的地方，其他植物肯定活不了。治理沙漠、防風(fēng)固沙，梭梭是首選的植物，而種植肉蓯蓉首先要種植、養(yǎng)護(hù)梭梭?；氐姆乱吧N植還要大量雇用當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，每年兩個(gè)月的采收季節(jié)，一個(gè)農(nóng)戶就能收入上萬(wàn)元，帶動(dòng)和促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收致富。

野生的肉蓯蓉，自然繁殖的概率大約只有千分之一。每年的3月下旬到5月上旬肉蓯蓉就會(huì)出土，大概一個(gè)禮拜左右就開(kāi)花，之后不到兩個(gè)月時(shí)間種子就成熟了。種子很小，正常的肉蓯蓉種子1克里面就包含了8000~10000粒，比芝麻的幾十分之一還小。成熟后的肉蓯蓉種子隨風(fēng)飄散，如果被一個(gè)沙丘或者樹(shù)根給擋住，種子掉落下來(lái)慢慢被埋在沙里。

偶爾，附近有梭梭的毛細(xì)根慢慢生長(zhǎng)過(guò)來(lái)，穿破種皮，和種子結(jié)合在一起，就是接種，然后形成胚盤，小肉蓯蓉就在胎盤上靠著吸取梭梭的養(yǎng)分慢慢向上生長(zhǎng)。風(fēng)沙吹來(lái)一點(diǎn)一點(diǎn)埋上，肉蓯蓉就在沙里不斷地生長(zhǎng)，年復(fù)一年。只要肉蓯蓉長(zhǎng)的速度趕不上埋沙的速度，它就一直在地底下生長(zhǎng)。李正見(jiàn)過(guò)最長(zhǎng)的肉蓯蓉能長(zhǎng)到2.92米，基本上是一層居民樓那么高，大概在地下生長(zhǎng)了幾十年。

采挖肉蓯蓉

2仿野生種植 沙漠深處“淘金”

為了更好地實(shí)現(xiàn)肉蓯蓉仿野生種植，公司請(qǐng)來(lái)了業(yè)內(nèi)頂級(jí)專家、肉蓯蓉之父——北大藥學(xué)院教授屠鵬飛、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭玉海等都曾前往阿拉善地區(qū)指導(dǎo)。內(nèi)蒙古沙漠肉蓯蓉公司還建立了專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，與中國(guó)中藥科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)科院、北大藥學(xué)院、上海交大等科研院所專家團(tuán)隊(duì)合作，在肉蓯蓉接種技術(shù)、仿野生種植和產(chǎn)品研發(fā)方面取得了多項(xiàng)技術(shù)成果和專利。

位于巴丹吉林沙漠地區(qū)的肉蓯蓉種植基地

在內(nèi)蒙古肉蓯蓉有限公司的肉蓯蓉仿野生種植基地，方圓68平方公里的一望無(wú)際的沙漠，無(wú)論是種植還是管理都極有難度。從基地到最近的人家，往南要走40多公里、往西要走80多公里、往東要走60多公里、往北要走100多公里，可以說(shuō)是真正的渺無(wú)人煙?；匮惨暪芾矶家蒙蠠o(wú)人機(jī)和氫氣球。如果風(fēng)太大，都會(huì)把氫氣球刮跑了。

“肉蓯蓉的種植時(shí)間一般都集中在3月下旬到5月中旬”，李正說(shuō)，沙漠里的水很珍貴，所以種植肉蓯蓉用水成為最大的成本?；赜昧喫嚢阉^(guò)來(lái)，最遠(yuǎn)要走三十幾公里，最近也要到十幾公里以外去取水。沙漠里沒(méi)有路，為了讓水車不陷進(jìn)沙子里，前面一輛水車要往地面上灑水硬化沙面，后面的車才能開(kāi)過(guò)去。5月中旬的時(shí)候，沙漠已經(jīng)熱得不行，六輪車上坡澆水，爬坡的時(shí)候輪胎能冒煙，味道難聞。除了運(yùn)水之外，澆水也很困難。在沙漠里，六輪車上不去又高又陡的沙丘，就只能靠人工。

仿野生種植肉蓯蓉

仿野生種植肉蓯蓉

肉蓯蓉種下去一般至少3年才能采挖，仿野生種植是稀疏種植，不能機(jī)械化采挖，否則會(huì)傷害梭梭的根，只能用人工的方式，小心翼翼地采挖，之后迅速覆土，避免梭梭根被曬干失水。采挖的時(shí)候要用鋒利的木片，而不能使用鐵器，因?yàn)殍F器會(huì)導(dǎo)致肉蓯蓉切口氧化腐爛。只要不損壞肉蓯蓉的胎盤，在上面還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)肉蓯蓉。

要種植肉蓯蓉，首先是要養(yǎng)護(hù)好梭梭林，搞好沙漠治理。李正說(shuō)，種植梭梭三四年以后就開(kāi)始補(bǔ)種一點(diǎn)。為讓梭梭長(zhǎng)得更茂密，公司專門在基地里面養(yǎng)了幾頭駱駝。夏天的時(shí)候，駱駝會(huì)把梭梭往高處長(zhǎng)的嫩葉子吃掉。這樣梭梭就能往粗里長(zhǎng)，長(zhǎng)得比較壯，更能抗住沙漠里的大風(fēng)，固沙的效果就更好。為了對(duì)付沙漠里的沙鼠，基地就抓來(lái)一批野貓，逮老鼠厲害極了。生態(tài)環(huán)境改善了，動(dòng)物們就回來(lái)了?！斑@幾年基地里黃羊、野兔逐漸多起來(lái)了，”李正說(shuō)，“去年春天去基地的參觀者還拍到了狐貍”。

3肉蓯蓉 益從容

2020年1月，國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)出通知，將對(duì)肉蓯蓉、黨參、鐵皮石斛為肉蓯蓉的藥食同源利用打開(kāi)了一扇窗。

在內(nèi)蒙古地區(qū)，當(dāng)?shù)匾恢庇惺秤萌馍惾氐膫鹘y(tǒng)。除了泡酒外，還可以涼拌、燉肉。將新鮮肉蓯蓉用水浸泡2~3小時(shí)后，去其苦澀味，澆一點(diǎn)兒蜂蜜涼拌，口感蠻不錯(cuò)。用肉蓯蓉?zé)跞?，使得肉蓯蓉的脂溶性有效物質(zhì)大量釋出，不僅可以發(fā)揮其藥效，還能讓肉質(zhì)提鮮，十分可口。

野鴨燉肉蓯蓉

肉蓯蓉蝦球

但實(shí)際上，肉蓯蓉的處理不太容易，因?yàn)樗纳砩喜紳M了“鱗片”，在這些“鱗片”里就會(huì)夾帶很多的沙子，不容易清理。無(wú)論是鮮吃還是打粉服用，都容易帶上沙子，從而影響身體健康。為了更大地發(fā)揮肉蓯蓉的功效，讓消費(fèi)者服用更安全、吸收更全面，內(nèi)蒙古沙漠肉蓯蓉公司歷經(jīng)5年研發(fā)荒漠肉蓯蓉低溫干燥萃取技術(shù)，解決肉蓯蓉萃取技術(shù)難題，并于2018年申請(qǐng)發(fā)明專利。同年，荒漠肉蓯蓉萃取系列的產(chǎn)品問(wèn)世。2020年，內(nèi)蒙古沙漠肉蓯蓉有限公司入選第十八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)交會(huì)道地中藥材類優(yōu)秀農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌，向社會(huì)公開(kāi)推薦。

肉蓯蓉的有效成分不少是難溶于水的物質(zhì)，飲片和打粉服用很難吸收其有效成分。通過(guò)特殊工藝和低溫低壓萃取技術(shù)，將肉蓯蓉120多種有效物質(zhì)提純萃取出來(lái)，濃縮成粉狀的固體飲料。由于添加了少量甘草和檸檬酸，改變了肉蓯蓉苦澀的口感，溫水沖服，回味甘醇，更易于人們?nèi)粘７谩?/span>

公司產(chǎn)品的注冊(cè)商標(biāo)是“益從容”。李正說(shuō)，從容是淡定自信的樣子，這與肉蓯蓉的藥性非常相像?！侗静菥V目》記載，“此物補(bǔ)而不峻，故有從容之號(hào)”。我們的追求，就是通過(guò)肉蓯蓉讓人們擁有更加健康從容的人生。

（第十八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)交會(huì)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌推介展登）