1、不吃變霉、變味、隔夜的食物。米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒素—黃曲霉菌素。黃曲霉素是目前所知致癌性最強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)。隔夜（指連續(xù)8小時(shí)）熟白菜和酸菜，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝酸銨。

2、不吃腌制食品如咸魚、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等。在腌制過(guò)程中都可能產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺，過(guò)量食用這類食物，會(huì)導(dǎo)致胃、腸、胰腺等消化系癌變的幾率升高。燒烤食品如烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等，因烤焦后含有強(qiáng)致癌物苯丙芘，空腹吃時(shí)，直接與胃粘膜接觸，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。致癌物質(zhì)還有相當(dāng)一部分混在烤肉時(shí)彌漫的煙火里。熏制食品如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等，因煙熏烤食物制作過(guò)程中，燃料不完全燃燒時(shí)產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴污染食物，其中很多都具有強(qiáng)弱不同的致癌性。油炸食品，食物煎炸過(guò)焦后的油煎餅、臭豆腐、油條等含有致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购螅讲④艜?huì)增加20倍。如果是使用重復(fù)多次的油，產(chǎn)生的致癌物更多。

3、不要“憋”大小便?！氨铩贝蟊憧赡堋氨铩背龃竽c癌。憋尿不但損傷膀胱的括約肌，還會(huì)使尿液中的有毒物質(zhì)不能及時(shí)排出體外，延長(zhǎng)尿液中致癌物質(zhì)對(duì)膀胱的作用時(shí)間，容易誘發(fā)膀胱癌。

4、不吸煙。吸煙可以直接引起的癌癥有40多種，如肺癌、鼻咽癌、口腔癌、食管癌、胃癌、肝癌、乳腺癌及宮頸癌等。現(xiàn)在肺癌死亡成為男性的第一死因，其中90%跟抽煙有關(guān)。每天抽20支香煙的人，連續(xù)吸煙二十年者，癌癥發(fā)病率比不抽煙的人高4～5倍。不喝酒。酒的主要成份是乙醇。乙醇及其直接代謝產(chǎn)物乙醛，為“1類致癌物”。乙醇致癌風(fēng)險(xiǎn)與攝入總量有關(guān)。重度飲酒者，胃癌、肝癌、膽道癌、胰腺癌、肺癌、黑色素瘤、前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)顯著升高。如果喝酒，量要少，并且是低度的。女士最好不要喝白酒。

5、不要?dú)?、不要性急?/strong>有種說(shuō)法：腫瘤是氣出來(lái)的！

6、及時(shí)治療炎癥，不要疏忽小毛病。有些癌癥與炎癥有關(guān)，也有原本是良性的后來(lái)變成惡性。例如，EB病毒（又稱人類皰疹病毒4型）感染可發(fā)展成鼻咽癌；肝炎反復(fù)發(fā)作可導(dǎo)致肝癌；長(zhǎng)期結(jié)核病、慢性阻塞性肺炎可發(fā)展為肺癌。

7.保持室內(nèi)空氣流通，不要接觸廚房里的黑煙，不要接觸有放射性的物質(zhì)。

8、防止污染物滯留，不要用有毒的塑料、不用洗衣粉擦洗餐具、茶具或食物。

9、控制體重，不要太胖。超重和肥胖會(huì)增加10類常見癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。

(來(lái)源：鄭贊樸）