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貴州小吃種類多，數(shù)不盡、道不完，貴州小吃味道好，吃完還想吃，念念不忘。可是，貴州那么多好吃的、那么多經(jīng)典好菜、有些人卻找不到機會去嘗一嘗，多遺憾啊。作為土生土長的貴州人，小編我今天要為大家奉上最有特色的十三道貴州特色小吃，滿足你的所有感官。 01 絲娃娃 
絲娃娃 絲娃娃在貴陽是一種傳統(tǒng)特色小吃，在貴陽的各個街道口，都能看到它的身影，是來貴州旅游的人必吃的一道特色美食。 02 腸旺面 
腸旺面 在貴州眾多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。 03 安順裹卷 
裹卷 安順裹卷看起來有點像絲娃娃，但是兩者口味完全不一樣。雖然裹卷沒有絲娃娃那么出名，但相比較，小編個人比較喜歡裹卷。這個在貴州很多地方都有，味道差不多，一般有紅椒和青椒兩種口味，青椒比較好吃。 04 牛肉粉 
牛肉粉 牛肉粉以味道辣爽勁道，香滑不油，而風靡大江南北。味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大開。吃完粉以后，再喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯那種感覺用三個字來形容——美滋滋！ 05 羊肉粉 
羊肉粉 作為牛肉粉的孿生兄弟，羊肉粉同樣深得眾人的喜愛。其實在貴州有各種各樣的粉，軟哨粉、脆哨粉、辣雞粉、肉沫粉等等。僅僅是配料不同，但卻各有各的滋味。 [補充：砂鍋粉與上面所說的粉不太一樣，店家用砂鍋煮得冒冒的就端上來，放桌上了湯還咕咚冒個不停，喝上一口鮮湯，頓時覺得人生都圓滿了。] 06 涼粉、涼面、米豆腐 
涼粉 
涼面 
涼拌米豆腐 涼粉、涼拌米豆腐入口即化，涼面勁道十足，酸酸辣辣的口感爽的不得了。（之前看到有個網(wǎng)友罵店家沒良心，因為端上桌的米豆腐沒有煮熟，小編在這里要替店家說一句，米豆腐向來都是涼拌生吃，這才是特色~煮熟了反而不好吃哦。） 07 糯米飯 
糯米飯 貴州省流行各種口味糯米飯，各種糯米飯的甜咸酸辣做法層出不窮。一般里面會放上七八樣小菜，比如花生、酸蘿卜、豆腐皮、土豆絲、海帶絲，還有具有貴州特色的折耳根。（折耳根被網(wǎng)友評為最難吃的十大食物之一，小編個人還蠻喜歡吃的，辣脆辣脆的，哈哈哈要的就是這種feel。） 08 洋芋耙 
洋芋耙 洋芋耙是貴陽街頭小吃攤隨處可見的一種地方傳統(tǒng)名小吃，烙得金黃，老遠就能聞得土豆和蔥花的混合香味，特別的誘人，受到人們喜愛。 09 豆腐果 
豆腐果 好吃好吃好吃?。?！最愛吃的就是這個，每天下班回家路上看到，都會買上兩塊。不說了，作為吃貨的你一定要品嘗呀！ 10 烙鍋
烙鍋 顧名思義就是一口鍋中烙很多東西，只要能吃的都可以放上去，肉、土豆、韭菜、板筋、金針菇、小豆腐、魷魚、火腿腸......想放什么放什么，重點是辣椒面一定要好吃。再配上一碗冰粉，爽歪歪哦。 11 冰粉、冰漿
水果冰粉
冰漿 冰粉有素冰粉、油冰粉還有水果冰粉三種，圖一是水果冰粉。冰粉和冰漿有幾個區(qū)別，其一，冰粉水果是完整的，冰漿水果是打成漿的；其二，冰粉水果多種多樣搭配，冰漿一般只能選一種。 [溫馨提示：冰粉、冰漿搭配烙鍋會更爽哦~春夏秋冬皆可食] 12 辣子雞火鍋
辣子雞火鍋 油色通紅，雞肉香辣可口，配菜鮮辣爽口，回味無窮。喜歡吃辣的朋友，一定不能錯過。 13 酸湯魚火鍋
酸湯魚火鍋 用酸湯魚的湯料作為火鍋湯料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使湯鹵更鮮美，香味撲鼻，口感獨具，有平火益肝之功效。 還有很多具有特色的小吃沒有列出來，好吃的太多，暫時不能一一枚舉。
其實各人有各人的口味，一道菜有人喜歡吃，就一定有人不喜歡吃，全看自己喜歡。 就好比折耳根，小編喜歡，可很多人就不喜歡，小編喜歡的就是折耳根的味道，可很多人討厭也恰恰就是這種味道。 所以也不必去爭什么。 只要大家高興就好~
來源：貴州暢享旅行 |
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