說(shuō)起雪媚娘，大家都熟悉吧，這是生活中常見(jiàn)的小零食，雖然雪媚娘是一種小零食，吃起來(lái)香甜又軟糯，但是雪媚娘是用糯米粉做的，對(duì)于小飯量的朋友來(lái)說(shuō)，吃上幾個(gè)雪媚娘就挺當(dāng)飽的！雪媚娘的餡料有很多種，可以做成各種水果的，還可以做奧利奧的，其實(shí)不管怎么做，只要是步驟做對(duì)了，做出來(lái)的雪媚娘，就很符合家人的胃口，立春后，我家常吃這零食，簡(jiǎn)單一做，香甜軟糯又拉絲，孩子的最愛(ài)！

這才是雪媚娘最地道做法，香甜軟糯又拉絲，學(xué)會(huì)就不用出去買(mǎi)了！其實(shí)雪媚娘的做法很簡(jiǎn)單，就是有很多朋友做的口感很差勁，比如不軟糯拉絲，而且還容易破皮，如果你也遇到這種情況的話，這是沒(méi)有掌握好小竅門(mén)，只有把竅門(mén)掌握好了，做出來(lái)的雪媚娘，香甜軟糯又拉絲，而且不放各種添加，儲(chǔ)存三天都不壞，一次可以做點(diǎn)不同餡料的，讓家人連續(xù)吃三天，也不會(huì)吃膩的！自從我學(xué)會(huì)做雪媚娘后，我家半月做一次，把它當(dāng)成小零食、下午茶都是不錯(cuò)的，好了不多說(shuō)了，下面我就把雪媚娘詳細(xì)的做法分享給大家，抓緊學(xué)習(xí)一下吧！

【食材】：糯米粉、玉米淀粉、白糖、純牛奶、芒果、黃油、淡奶油

【具體做法】

準(zhǔn)備糯米粉300克、玉米淀粉30克、白糖60克、純牛奶350克攪拌均勻，攪拌成細(xì)膩的面糊，沒(méi)有面疙瘩就可以了，過(guò)濾到一個(gè)耐高溫的容器中，蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔，然后涼水上鍋蒸，水開(kāi)蒸40分鐘。

準(zhǔn)備幾個(gè)芒果，把芒果對(duì)半切開(kāi)，用刀子劃成小方塊，把果肉都取下來(lái)，在無(wú)水無(wú)油的鍋里，加上糯米粉50克，全程開(kāi)小火慢炒，炒到表面微微發(fā)黃出鍋。準(zhǔn)備淡奶油250毫升、白糖30克，用打蛋器打發(fā)，打發(fā)成紋路清晰、體積變大就可以了，裝在裱花袋中備用。

下面取出蒸熟的糯米團(tuán)，用鏟子翻版幾下，加上黃油30克混合均勻，在案板上撒一層熟糯米粉，把面團(tuán)放在上面，揉搓一會(huì)，把表面揉光滑，再搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的劑子，把每個(gè)劑子搟成面皮，先擠上一層奶油、中間放上芒果，最后擠上一層奶油，把封口處捏緊實(shí)，然后團(tuán)圓，撒上一層糯米粉，這樣就可以開(kāi)吃了。

【小竅門(mén)】

第一：在糯米粉中加上玉米淀粉、白糖和純牛奶，攪拌成細(xì)膩的面糊，然后放在鍋里蒸熟，把面糊蒸熟，就是面團(tuán)了。

第二：喜歡吃芒果餡料的話，就把芒果切成小丁，也可以做火龍果、獼猴桃、橙子、奧利奧餅干的，做點(diǎn)自己愛(ài)吃的口味就可以了。

第三：要記得取出適量的糯米粉，放在鍋里炒熟，然后讓雪媚娘粘上一層糯米粉，這樣就不會(huì)粘連了。

這就是家庭版雪媚娘詳細(xì)的做法，你們都學(xué)會(huì)了嗎，自己做的雪媚娘，吃起來(lái)香甜軟糯又拉絲，加上自己愛(ài)吃的餡料，實(shí)在是太美味了！自從我學(xué)會(huì)做雪媚娘后，我家再也不出去買(mǎi)了，因?yàn)樽约鹤龅模粌H口感好，而且不放各種添加，給家人吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)又健康，喜歡這道雪媚娘的朋友們，記得先收藏起來(lái)，有時(shí)間買(mǎi)點(diǎn)食材，給家人做著吃吧！