又到了杏子成熟的季節(jié)了，集市上有不少杏的身影，它們不斷散發(fā)出陣陣香味，橘黃色中還帶點(diǎn)紅暈，色澤鮮亮的外表還有著甜糯的肉質(zhì)，忍不住讓人咬上一口，汁多味美，酸甜可口，完全不顧形象。尤其在炎熱天氣，嘴里沒味、沒有食欲的時(shí)候，三兩顆大黃杏下肚，滿嘴自然果香，濃郁又清爽，令人心情瞬間大好。唐代詩人溫庭筠的一句：“知有杏園無路人，馬前惆悵滿枝紅”，道出了杏對(duì)路人的誘惑力。然無論是多么好吃的東西，在吃的時(shí)候一定要控制好量，如果吃多了可能反而不利于我們的身體健康，大家應(yīng)該都聽過“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”的諺語吧！中醫(yī)認(rèn)為，杏子屬于性熱的食物，它在日常生活當(dāng)中是適合體質(zhì)虛寒的人來吃。不過中醫(yī)上講杏子有小毒，如果吃得過多的話，不僅會(huì)傷及的筋骨，而且還可能會(huì)損傷到視力，同時(shí)如果新鮮的杏子吃得過多的話，很容易就會(huì)傷胃，甚至出現(xiàn)倒牙的現(xiàn)象，尤其是苦杏仁里面還有一種“氫氨酸”的毒性物質(zhì)，如果吃了杏仁的話，很容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

    當(dāng)然，大家看到這里也不必格外的恐慌，在生活當(dāng)中無論是哪一種食物，我們只要控制在合理的范圍內(nèi)，都不會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生什么不利影響，反而會(huì)有利于我們的身體健康呢。那么，吃杏子究竟有哪些好處，又有哪些禁忌呢？聽我來講講！     杏屬于薔薇科植物，其果肉、果仁均可以食用。在我國最早的醫(yī)書《黃帝內(nèi)經(jīng).素問》就把杏列為五果（杏、棗、李、栗、桃）之一。杏子是在初夏成熟。杏樹花開一般在春季三四月份，而杏子的成熟期跨度很大，從五月份到七月份，品種、天氣、當(dāng)?shù)貧鉁兀晁?，這些因素都會(huì)影響杏子的成長(zhǎng)和成熟期，大部分的杏都在麥子收割的時(shí)候成熟，也就是六月份左右，因此民間也有著“麥子黃，杏子熟”的俗語。 
   中醫(yī)認(rèn)為，杏肉味甘酸、性溫，歸肺、大腸經(jīng)，有潤腸通便之功效，有潤肺、止咳定喘、生津止渴的功效；可用于胃陰不足、口渴咽干等癥。有些人在吃杏的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)痰變多了，不要懷疑，這就是杏的功勞。杏確實(shí)具有生痰作用，不過它的仁卻是可以祛痰的，但不可吃的太多，吃太多的話，會(huì)傷肺生痰咳嗽，甚至?xí)鹆鞅茄?、生眼眵、爛口舌、生瘡長(zhǎng)癤、拉肚子等邪火上炎的癥狀。
   很多人都知道，杏對(duì)人們身體的好處有很多，因此在吃完杏肉以后都會(huì)想要直接吃里面的杏仁。甚至很多人到深山里面玩兒的時(shí)候，看到杏就想摘下來直接食用，這里“孫郎中”提醒大家千萬不要一時(shí)好奇直接食用杏仁，以免發(fā)生中毒事件。杏仁有甜有苦之分！其中杏仁味微甜者，為甜杏仁，味辛、甘、性溫，可潤腸、止咳、補(bǔ)肺氣，無毒可直接食用；而杏仁味微苦者，為苦杏仁，味辛、苦、性溫、有毒，入肺、大腸經(jīng)，可止咳、平喘、潤腸，不可直接食用。如果想吃苦杏仁，可以在開水中將杏仁煮熟，然后在清水里浸泡24小時(shí)左右，換水后再次浸泡，這樣就可以把苦杏仁中大部分的氫化物直接過濾掉。
   文末，“孫郎中”鄭重提示大家：杏好吃，但也有禁忌！未成熟的杏不可生吃；產(chǎn)婦、幼兒、病人，特別是糖尿病人群，不宜吃杏和杏制品；杏不可食之過多！當(dāng)然，加工好的杏脯、杏干，由于有害物質(zhì)已揮發(fā)或溶解掉，可以放心吃哦！