謝付亮

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化的呼聲，是否過(guò)了？

常常聽(tīng)聞，千好萬(wàn)好，似乎只有茶葉標(biāo)準(zhǔn)化，才是最好！

這顯然是錯(cuò)的。

尤其是一些根本沒(méi)有深入了解茶產(chǎn)業(yè)之人，也在跟風(fēng)談什么標(biāo)準(zhǔn)化，有品類(lèi)無(wú)品牌……

走走茶葉產(chǎn)區(qū)，走走銷(xiāo)售終端，就會(huì)明白——

個(gè)性化才是大趨勢(shì)，而中國(guó)茶葉種類(lèi)繁多，生長(zhǎng)環(huán)境各異，恰恰有著極其豐富的“個(gè)性化”，一味追求標(biāo)準(zhǔn)化，向國(guó)際看齊，顯然是抹殺了中國(guó)茶的魅力！

例如，“大紅袍之父”陳德華先生說(shuō)過(guò)，單單武夷巖茶就有上千種。

我多次指出——

高鐵和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，讓茶葉消費(fèi)者和茶產(chǎn)區(qū)有了更多的接觸機(jī)會(huì)，傳統(tǒng)意義上的茶葉市場(chǎng)必然面臨“被瓜分”，傳統(tǒng)意義上的大公司必然會(huì)面臨“被肢解”，必須提前做好自己的戰(zhàn)略定位。

這個(gè)背后的力量，恰恰源自于消費(fèi)的持續(xù)變革。消費(fèi)者要提高自我的獲得感、舒適度或彰顯自我主張，必然越來(lái)越追求個(gè)性化。豐富多彩的茶葉包裝、口味參差的奶茶等等，都是外在表現(xiàn)。

但，請(qǐng)大家注意——

茶葉本身才是最大、最根本、最核心的差異化！

我們必須透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)：各種茶葉，和而不同，必有大用。

所以，茶區(qū)或茶企不能只見(jiàn)樹(shù)木不見(jiàn)森林，必須早日挖掘自己的特色，高效率“開(kāi)鋒”，抓住形式各異的“萬(wàn)分之一”機(jī)會(huì)，更不能舍本逐末，人云亦云，千篇一律，跟著去把一切都標(biāo)準(zhǔn)化。

但也要注意——

拒絕全盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)化，不是否定標(biāo)準(zhǔn)化的益處，不等于漠視起碼的種植標(biāo)準(zhǔn)、采摘標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，更不等于忽視產(chǎn)品質(zhì)量。

拒絕全盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)化的核心是提醒，茶產(chǎn)業(yè)要將思維的起點(diǎn)落在茶區(qū)和消費(fèi)者身上，重點(diǎn)注意到中國(guó)茶資源的豐富以及茶文化資源的豐盛，尤其是要關(guān)注到消費(fèi)需求的變化，以順順利利賣(mài)好茶。

倘若一切都標(biāo)準(zhǔn)化了，甚至產(chǎn)品名稱(chēng)也都統(tǒng)一少數(shù)幾個(gè)茶葉之下，茶產(chǎn)業(yè)的魅力也就嚴(yán)重降低了。

這個(gè)背后還有個(gè)欲望的問(wèn)題——

越是標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化，越容易做大，也就越容易掙大錢(qián)！

這個(gè)本是無(wú)可厚非，也必然會(huì)出現(xiàn)一些標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化的大企業(yè)、大品牌，但這不能完全代表中國(guó)茶葉，就像中式快餐絕不能完全代表中餐的魅力，否則，中餐的魅力就被嚴(yán)重低估，甚至被當(dāng)作笑話。

中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)要清楚這一點(diǎn)，尤其是具有影響力的茶商茶人，更不能為了一己私利就漠視中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的多樣性，忽視中國(guó)茶文化的多樣性，更不能漠視茶葉消費(fèi)的個(gè)性化趨勢(shì)！

專(zhuān)家也好，大咖也好，老板也罷——

誰(shuí)都不能做歷史的罪人，要保護(hù)好中國(guó)茶的寶貴資源，包括樹(shù)種資源和文化資源等等。

畢竟，人的需求是多元化的，不同人有不同需求，相同人在不同時(shí)間、不同場(chǎng)合也有不同需求。

這是常識(shí)，顯而易見(jiàn)。

也就是說(shuō)，未來(lái)會(huì)誕生越來(lái)越多的個(gè)性化茶葉品牌，而不一定都是產(chǎn)值十億百億的品牌 

這也是常識(shí)，茶商茶人要抓住這個(gè)時(shí)機(jī)。

百花齊放，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)更美更香，走得更好更遠(yuǎn)。

祝福中國(guó)茶！