從臘月二十五開始，真正的忙年就開始了。

這一天，母親很早就起來和面，雪白的面粉倒在一個非常大的陶瓷盆里，母親一邊往里加溫水，一邊攪動面粉，她像一個魔術(shù)師似的，一會兒把散散的面粉變成面漿，一會兒變成面團(tuán)兒，面粉在母親的手里也像一個極聽話的孩子，聽從母親的一切安排，不一會兒，一個大大的面團(tuán)兒就和好了，就等它發(fā)酵了。

在這期間，我們姐妹幾個也起來了。面發(fā)好的時候，母親把發(fā)好的面放在面板上，剛剛發(fā)好的面體積增大了一倍，軟軟的，許許多多窩兒狀的小孔一個連著一個，好像他們也知道要過年了，熱情地和我們說:過年好。

母親用力地揉著面，她告訴我們面要多揉幾遍，這樣做出來的饅頭才筋道，有嚼勁兒。母親揉好面，就該我們上場了。姐姐們挽起袖子，洗凈雙手開始揉饅頭，小小的面團(tuán)兒，讓姐姐們左揉揉，右揉揉，竟然變成了一個個白白凈凈小巧玲瓏的饅頭，規(guī)規(guī)矩矩地成環(huán)形狀放在蓋擔(dān)上，等待蒸熟。

我的工作主要是負(fù)責(zé)燒火，我燒開水后，母親把姐姐們?nèi)嗪玫酿z頭放在大鍋里的篦子上，然后再大火燒開，再接著小火兒燒上大約十分鐘，饅頭的麥香味就隨著霧氣繚繞的蒸汽悠悠地飄了出來，盡管不餓，想吃的欲望還是彌漫的肆無忌憚。

蒸一鍋饅頭還是覺得很好玩兒，挺新鮮的?？墒俏覀兗亦l(xiāng)的風(fēng)俗是要蒸七八鍋甚至是十多鍋饅頭，足夠一家人包括接待客人吃到十五才可以，蒸飽子也是這樣。我們畢竟還是孩子，一下子蒸這么多饅頭難免有點(diǎn)累，有點(diǎn)心煩，還有點(diǎn)貪玩兒。揉饅頭揉的手臂手腕兒酸酸痛痛，燒火燒得心煩意亂，速度也就慢了下來，燒火也沒那么專心了。

偷偷看一下母親，她仍舊在一盆接一盆的和面，揉面，額前的絲絲銀發(fā)隨著她和面揉面的動作有規(guī)律地顫動著，雖是寒冬臘月，母親的前額上卻掛著一層密密的小小的汗珠。其實(shí)最累的還是和面，揉面。我們幾個愧疚的心猛得一縮，又緊鑼密鼓得忙活起來。

簸籮里的饅頭越來越多，白白胖胖的饅頭熱氣騰騰逐漸堆積得和小山似的，我們的成就感也越來越膨脹，當(dāng)然勞累感也在膨脹。不過看到終于又幫母親完成了一項(xiàng)偉大的工程，似乎勞累感也縮小了不少。

臘月二十六包包子。這一天，街道上的鞭炮聲想得有點(diǎn)緊湊了。勞累的母親仍舊起了個大早把面和好，我們幾個擇菜的擇菜，洗菜的洗菜，剁粉條兒，剁肉餡兒，嘰嘰喳喳，嘻嘻哈哈，叮叮當(dāng)當(dāng)，好生熱鬧。

今天沒有那么多的偷懶的情緒因?yàn)榘颖瑞z頭好吃多了。壓皮兒，調(diào)餡兒都是母親的事兒， 我們幾個有會包的，也有剛開始學(xué)著包的，包出來的包子形狀千姿百態(tài)，活潑可愛。

母親一邊指導(dǎo)著我們?nèi)绾渭饶馨煤每?，又能包進(jìn)餡兒去，還一邊給我們講著村兒里的家長里短，誰家的孩子結(jié)婚了，誰家的孩子考上大學(xué)了，誰家蓋房買車了等等。我們聽著，笑著，驚訝著，羨慕著，手中的包子包得越來越好，越來越多。

剛剛出鍋的飽子柔柔軟軟，香飄四溢。咬一口露出碧綠碧綠的韭菜，亮亮晶晶的粉條兒，鮮鮮嫩嫩的手切肉陷兒，要色有色，要香有香，要味兒有味兒。還有白菜肉的，茴香苗兒肉的，肉丸兒完整，肉汁濃厚，翠翠的綠菜點(diǎn)綴其中，看上去就食欲大增，小小年紀(jì)的我竟然一口氣吃了三個包子，吃得肚子溜圓，但是看姐姐們吃得那么香甜，我忍不住又吃了一個，撐的我都走不動路了。

母親看著我們的吃相搖搖頭笑了:“你們幾個呀，讓我說什么好呢?”疼愛清晰地印在她的臉上，幸福在她微微地笑容里蕩漾著。就這樣在不輕不重的勞累中，在談天說地的聊天中，在時斷時續(xù)的歡聲笑語中，我們又陪母親忙完了臘月二十六這一天。

年，離我們更近了。

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