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提到“家務(wù)活”,現(xiàn)在很多人想到的可能就是在家里做飯、搞衛(wèi)生之類的了,但在眾多60 70 80后甚至部分90后的成長過程中,家務(wù)活可比現(xiàn)在的要多得多得多,那時候的“家務(wù)活”一般都是農(nóng)活,很多活挺辛苦,現(xiàn)在偶爾看到,還會有一種莫名的親切感在里面。今天和你說一說我小時候做過的農(nóng)活,看看你又干過幾件? 一 放牛 牛在我們小時候是一個家庭中很珍貴的資產(chǎn),它在農(nóng)耕的時候可以耕田,到長到一定時候可以變賣換錢,平常也只需要拉著牛去外面吃吃草就行。還記得小時候,有的叔叔帶著自己小孩邊放牛邊吹笛,小孩直接坐在牛背上,煞有介事的吹著,很拉風(fēng)。 二 種菜 三 插秧 和現(xiàn)在用插秧機插秧不一樣,過去我們插秧都是自己親自動手,秧苗是用前一年留下的谷種在田里培育成塊,然后把秧苗扯出來綁成一捆一捆,接著把秧苗再插到田里,這一個過程極其漫長,特別辛苦,那句“面朝黃土背朝天”就是農(nóng)家活最真實的寫照, 四 雙搶 “雙搶”是農(nóng)家人一年中最忙的時候,一方面要忙著把上半年的農(nóng)田收割,收完后又要繼續(xù)把下半年的秧苗插進(jìn)去,所以在短短十天左右時間內(nèi)要把這2件耗時耗力的事情做完,著實非常勞累,他們大多早上五點就出門,中午回家吃個飯,下午頂著大太陽趕到太陽下山才回家吃飯,很多莊稼人在這個時候曬得黝黑,有些人甚至要脫一層皮。我小時候倒不怕太陽曬,但是田里的蚊蟲多,經(jīng)常弄得人身上紅腫發(fā)癢,算是很痛苦的一段回憶。 五 挑谷子 谷子被收割后,都要挑回去。過去沒有機械,都靠人工挑回家。用拌禾機(一開始都是腳踩,后面才有電動的)打下谷子后,裝入籮筐,家中的勞力一肩挑回家,因為剛打下的谷子有點濕,又有各種泥土,所以這樣的谷子叫“毛谷子”。為了節(jié)省時間,每次爸爸媽媽都要把籮筐裝滿挑回家,沒錯,你沒看錯,我媽也要這樣挑上一百來斤的谷子2 3里地回家,其實那個年代,男女勞力都一樣,大家都很辛苦,很不容易。小孩子當(dāng)然是挑不了這么重的谷子,但有時候為了更快讓谷子回家,爸爸媽媽會用化肥袋裝上幾十斤谷子讓我們慢慢背回家。 六 曬谷子 谷子挑回來了,因為是濕的,所以要盡早曬干,不然容易發(fā)芽發(fā)霉。小時候家里的“曬谷坪”還不是水泥板地,爸爸就去挑幾擔(dān)牛糞,往泥土上糊上幾層,干了后再曬谷,這樣曬出來的谷就不會容易粘在地上。夏天溫度高,谷子倒是很容易曬干,但是也是雨季,經(jīng)常要注意氣候變化,看著天氣不對,爸爸媽媽就會召集我們把谷子迅速聚到一堆,然后用薄膜蓋上,等雨過了,我們又把谷推開,不定時就去“翻谷”。 七 吹谷子 谷也曬干了,要進(jìn)谷倉了。進(jìn)谷倉前還有一個重要的事情,就是“吹谷子”?!按倒茸印庇?個作用,一是吹掉里面的灰塵,二是把沒有米的劣質(zhì)谷子吹掉?!按倒茸印币玫健帮L(fēng)車”,一個人從上把谷子倒進(jìn)風(fēng)車?yán)铮?/span>另外一個人手工轉(zhuǎn)動風(fēng)扇葉,這樣灰塵和劣質(zhì)谷子都被掃掉。這樣吹后的谷子就是農(nóng)家人的收成了,爸爸媽媽一般會裝幾袋好的谷子作為“公家糧”上繳,繳納后,剩下的就是自己全年的口糧,剛開始,還能每年賣一點錢貼補家用,但隨著種子、化肥都各方面價格的上漲,糧食也賣不了幾個錢,后面雖然取消了農(nóng)業(yè)稅還有種田補貼,但莊稼人在家種田又辛苦又賺不到錢,漸漸村里的人都外出打工,家里的田都慢慢地荒掉了。 八 撿板栗 撿板栗是農(nóng)家小孩最喜歡的事情之一,大人帶著工具領(lǐng)著小孩們到板栗樹下,小孩們能爬樹的就上樹,爬不了的就拿起棍子一頓撲,另一堆就在地上撿板栗。每次出去,都能收獲不少。至今,我雖然已經(jīng)不是小孩,但還是偶爾約上以前的朋友一起去撿板栗,樂趣無窮。 九 撿(劈)柴
小時候的農(nóng)家家庭,都是用土灶做飯,生火的必備就是柴火。每次放學(xué)前后或放假,大人們總會安排小孩們?nèi)ド缴蠐煲恍┎窕鸹丶遥行┨蟮哪径?,還需要用斧頭劈開,男孩子們好動,雖然力氣小,但總樂意搬著斧頭劈柴。 十 挑水
和撿柴劈柴一樣,挑水也是大部分農(nóng)家小孩成長過程中的必備功課。那時候不是每家每戶都有井水,一般一個大隊或一個組會有一個公共的井,每家每戶就挑著桶去挑,按照我小時候的經(jīng)歷,一般我們只要挑個4 5個來回就可以把水缸挑滿了。 十一 準(zhǔn)備家禽飼料
農(nóng)家人除了種田,養(yǎng)殖家禽必不可少?,F(xiàn)在很多人說要吃“土雞”,其實“土雞”和“飼養(yǎng)雞”的區(qū)別就在于吃的并不都是飼料,而是家里人自備的一些谷子、菜料以及余下來的剩飯剩菜。我記得我奶奶喂雞的時候,總是會把家里的一些不要的青菜、水果剁成醬喂給它們吃,所以奶奶的雞長得很大??上?0年一伙小偷偷了奶奶辛苦養(yǎng)的幾十只雞,自那后奶奶養(yǎng)雞興趣大減,加上身體狀況變差,我們家半年都難吃上一次正宗的“土雞”了。 十二 喂雞喂豬
備好了材料,喂雞喂豬喂狗,這是小孩子們另外一種樂趣了,我小時候最喜歡看著豬啊雞啊狗啊把我桶里的食物吃完,那感覺,還挺有成就感的。 十三 燒火做飯
柴火灶煮飯,免不了要燒火。我記得剛開始燒火的時候,我怎么也燒不好,要么點不燃柴火,要么就是火勢太旺,8歲的時候還把廚房給點著了,幸虧當(dāng)天的水缸里的水是滿的,倒是很快就滅掉了。農(nóng)家的小孩早當(dāng)家,很多小孩在土灶上學(xué)會了做飯做菜,唯獨我到如今仍舊只會炒蛋炒飯、煮面…… ……………… 農(nóng)家活當(dāng)然還有很多,但如今大部分都生活在城里,我們都已不會做這些事,大概后面的年輕人們也不會再知道這些事吧?想來還挺唏噓的。 |
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