 1、大量喝醋可以軟化血管嗎？ 那時(shí)候大家根據(jù)日常人們的生活習(xí)慣來觀察他們的狀態(tài)，醋吃得多的人可能有更好的精神面貌，死于血管疾病的案例更少，所以推測醋有這些效果，但那時(shí)候大家認(rèn)知水平有限，像個(gè)人體質(zhì)、遺傳因素、更多特殊原因都應(yīng)當(dāng)考慮在內(nèi)。即便真的有一些通經(jīng)活絡(luò)的效果，但也是很微弱的，只能作為輔助，不可作為診療。  那么，醋能軟化血管嗎？醋并沒有軟化血管的效果，我們的血管變硬、變脆是一種生理現(xiàn)象，不可能通過某一些手法來逆轉(zhuǎn)，我們只能盡可能通過健康的生活和飲食習(xí)慣來延緩血管的老化，但無法逆轉(zhuǎn)。 醋泡食物也并非有軟化血管，改善心腦血管疾病的效果，很多中老年朋友非常依賴這樣的飲食方式，其實(shí)它們帶來的效果可能是微乎甚微的，保護(hù)血管不如注重日常的清淡飲食，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，不要拘泥于吃某一種食物。  2、吃“醋”對身體有哪些好處？ 有研究還發(fā)現(xiàn)，醋有微弱抑制脂肪吸收的效果，還可加速脂肪分解，所以對預(yù)防肥胖有一些幫助，菜肴中可適當(dāng)添加食醋，不過刻意去吃醋泡食物或者喝醋就沒有必要了。  過多地?cái)z入食醋可能會(huì)由于醋酸的刺激而損傷粘膜，對消化道、胃腸都沒有好處，推薦每日的食醋攝入量在10ml以內(nèi)。 醋的品質(zhì)有差異，食醋有配制和釀造的區(qū)別，配制醋就是勾兌醋，營養(yǎng)價(jià)值低一些，味道沒有那么鮮，酸味較濃。釀造醋就是糧物發(fā)酵做成，鮮味足，開胃效果更佳，礦物質(zhì)含量豐富，可觀察標(biāo)簽上表明是“釀造醋”與否，或者看是否有GB/T18187固態(tài)發(fā)酵或液態(tài)發(fā)酵的滋養(yǎng)，醋的總酸含量越高品質(zhì)越好，總酸大于3.5g/100ml的醋就比較優(yōu)質(zhì)了。 |
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