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今天寫一寫蛋雞。蛋雞肯定今年補欄是減少了的，但并形不成供需缺口。因為豬在復(fù)產(chǎn)。今年實際是雞在減產(chǎn)，讓出市場；而豬在復(fù)產(chǎn)，剛好擠壓占領(lǐng)雞減產(chǎn)讓出的市場。所以，價格一直保持平穩(wěn)。3.20-3.30元/斤區(qū)間上下維持半年。但料漲價幅度20%左右，成本直線上升，養(yǎng)殖戶綜合淘雞后一只雞約賠20元。明年又怎樣？明年繼續(xù)今年一樣，綜合整體一只雞仍是零利潤。雞會繼續(xù)減少，這是必然事實。蛋產(chǎn)能市場份額仍會下降，但仍是形不成缺口。因為豬仍會擴(kuò)產(chǎn)，仍會搶占雞減產(chǎn)留下的空間，所以蛋雞產(chǎn)業(yè)價格仍會保持相對平衡，蛋價會穩(wěn)定得驚人。料貴已幾月了，將會將成本增加傳遞到產(chǎn)品。也就是說，蛋明年均價會比今年高。明年整體蛋價是有所上漲，比今年高。但是，這反表現(xiàn)為成本上升的傳導(dǎo)，綜合成本對比產(chǎn)出，養(yǎng)殖戶明年仍是淘完雞賺了個雞糞種玉米。產(chǎn)能，不會有斷崖式下降。市場豬不斷侵占減產(chǎn)的份額，成本居高不下，漲點錢全給料了。疫后經(jīng)濟(jì)，消費力實在不高。無任何理由，市場能長久接受超過4元上戶收蛋的蛋價。這是我個人給明年蛋市預(yù)估的看法。
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其實，今年壓制蛋價的主因就是豬的不斷復(fù)產(chǎn)和增產(chǎn)能。始終讓雞一直淘也是產(chǎn)能飽和。進(jìn)12月份了，爆發(fā)了一把。終于上戶收蛋到了3.40-3.50元/斤。這是嚴(yán)查進(jìn)口凍品，凍品消費減少，產(chǎn)生了消費轉(zhuǎn)移和替代之后，蛋稍微出現(xiàn)點缺口而上漲，也與雙12電商促銷備貨有一定相關(guān)，但估計下周蛋價有小落無新高。這說明，決定蛋價格的，還是供需缺剩關(guān)系的體現(xiàn)。年底行業(yè)一般習(xí)慣性淘雞，今年補欄肯定減少。蛋雞總存欄往后是一路下降是肯定的。消費的變化。元旦、冬至、年貨、幾乎稍后相連。那么，停暫弱勢后，蛋價又將開啟一輪溫和上漲，漲幅約現(xiàn)基礎(chǔ)上漲三四毛，年貨時達(dá)到：河北，北京市場批發(fā)價近4元。非常短暫。
年底前下落，正，二月低點2.70元/斤左右上戶收蛋價；五一節(jié)備貨，雞蛋價開始上行；陽歷5月至9月蛋價上戶收蛋（以綜合成本價）3.70元/斤為起點，高價上戶收蛋4.0元/斤為止浮動。逢節(jié)、開學(xué)、期炒作、上浮一二毛，幾天時間后恢復(fù)正常。明年5月始，蛋均價約在蛋戶上車3.70元/斤。
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