紅薯是我們大家都認(rèn)識，并且都很喜愛的食物。作為非常普遍的食物，紅薯內(nèi)含的營養(yǎng)可不普通。我們從小就知道，吃紅薯對腸胃好，因?yàn)榧t薯屬于粗糧類，粗糧類的食物含有豐富的食物纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動。小時候把紅薯當(dāng)做零食，現(xiàn)在最多是把它做成各種各樣的美食。因?yàn)榧t薯怎么吃都不胖，這對吃貨來說真的太好了，好吃不胖，這不是兩全其美嗎！

今天就分享一道紅薯非常美味的做法，吃著過癮又解饞。這道美食主要材料是紅薯再搭配上糯米粉制作而成。配料是我們都喜歡的花生跟營養(yǎng)豐富的紅棗。花生經(jīng)過炒制變得又香又酥。紅棗在這道美食里面充當(dāng)了甜味劑，有了紅棗不用可以加糖吃著也很甜。紅薯跟糯米粉搭配，吃著軟糯香甜，而且一點(diǎn)都不粘牙。內(nèi)里的花生酥香可口，紅棗香甜生津。因?yàn)榧恿思t薯，所以這道美食的外觀金黃誘人，一出鍋就忍不住偷吃了，真是色香味俱全，真香！

做法上比較簡單最后是蒸制而成的，不要擔(dān)心上火。味道香甜清爽，吃著不膩人。家里有紅薯的小伙伴可以試試這道做法，下面我會寫出詳細(xì)的制作步驟。有喜歡的朋友可以收藏起來，在有空的時候做一做。下面就分享詳細(xì)的制作步驟。

【所需材料】

2根中等個頭的紅薯，一把紅棗，一把花生，2勺白糖，適量糯米粉。

【制作步驟】

1.兩根中等個頭的紅薯清洗干凈，削去外皮。再切成薄片。冷水上鍋蒸15分鐘，蒸至軟爛。

2.一把紅棗清洗干凈，去核，切成塊備用。不要切太碎，大塊一點(diǎn)吃的時候有口感。

3.花生米淘洗干凈，不洗也可以，自己覺得沒問題就好。瀝干水分，放入平底鍋中小火翻炒。炒到花生米變熟，吃起來香脆即可。

4.炒好的花生米放到保鮮袋中，用搟面杖敲打得碎一點(diǎn)。然后跟紅棗放一起，備用。

5.蒸好的紅薯趁熱加入兩勺白糖增味，勺子是家用的普通陶瓷勺。壓成泥后，少量多次地往里面加入糯米粉。一邊倒一邊攪拌，先攪拌成面絮狀。

6.把花生跟紅棗加到里面去，下手揉成面團(tuán)。這個面團(tuán)是軟硬適中的，感覺太濕軟就加點(diǎn)粉進(jìn)去。

7.準(zhǔn)備一個容器，我用的是耐高溫玻璃碗。在四周刷上食用油防粘。把面團(tuán)放到里面按壓平整。什么樣的容器都可以，能上鍋蒸的就行。厚度不要太厚，不然要蒸很久。

8.冷水上鍋蒸，水開轉(zhuǎn)中小火，我這個蒸了35分鐘左右?？吹饺渴焱妇涂梢粤恕?/p>

9.不燙手后脫模，用刀切成適口地塊。

10.鍋中倒油，下入紅薯糯米塊，小火慢煎，四面八方都煎至金黃。煎過之后再吃真的非常香。

小貼士：

1.糯米粉沒有具體的量，這個根據(jù)紅薯的量來定，一直加到能揉成面團(tuán)就可以了。

2.沒有什么工具的話就直接整理成團(tuán)去蒸。這個跟做年糕似的，蒸熟再切塊去煎就好。

3.紅薯紅棗都要糖粉，就不要加太多糖了。實(shí)在喜歡吃甜的可以加多一點(diǎn)。