大家好，我是美味小舍小劉

今天給大家分享南瓜的一種做法

準(zhǔn)備一小塊洗干凈的南瓜

把南瓜的皮銷掉

然后切成薄片裝盤

南瓜切片后放在蒸鍋上蒸熟

然后把南瓜倒入碗里用勺子壓成泥

壓得越細(xì)膩越好

和面盆里加入面粉

然后把南瓜泥倒入和面盆里攪拌均勻

溫水碗里加入酵母粉攪拌化開

然后加入盆里和面

1斤面粉大約3-5g酵母粉

攪到里面沒有干面粉的時(shí)候

把它們?nèi)喑擅鎴F(tuán)

面團(tuán)揉光滑后蓋住讓它發(fā)酵到原來的2倍大

現(xiàn)在的季節(jié)一般2個(gè)小時(shí)就發(fā)酵好了

往里面加入大約3g的小蘇打

和面團(tuán)均勻的揉在一起

把面團(tuán)揉成長條狀

切成等份的小面劑子

再搟皮

然后包入紅豆沙餡進(jìn)去

整理好后用勺子在上面交叉劃出痕跡

在正上方放一個(gè)葡萄干

這個(gè)就是今天要做的南瓜豆沙包

上鍋蒸之前放在刷過油的篦子上面

二次餳發(fā)20分鐘左右

餳發(fā)好后直接冷水上鍋蒸

上汽后大火蒸15分鐘

時(shí)間到以后關(guān)火

把鍋蓋揭起一點(diǎn)透下氣

5分鐘后再出鍋

好了，咱們這個(gè)南瓜豆沙包就做好了

蒸出來特別松軟

而且里面包了豆沙餡

更加的香甜好吃

喜歡的朋友趕快試試吧

今天的視頻就到這里了

咱們下期視頻見！