很多女生一到冬天就手腳冰涼，嘴唇發(fā)紫，怕冷畏寒，多半是氣血不足，冬天要常喝這些補(bǔ)氣養(yǎng)血湯，面色紅潤(rùn)身體好。

一，花生蓮藕豬腳湯

花生，尤其是紅皮花生具有治療貧血，凝血止血的作用，對(duì)女性非常好。蓮藕也有養(yǎng)血散瘀的功效，還能促進(jìn)消化。這道花生蓮藕豬腳湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也特別好。

做法：

• 花生泡水備用，蓮藕切成滾刀塊，也可以泡在水中防止氧化

• 豬腳剁成大塊，冷水下鍋，加姜片和料酒焯出血水

• 撈出后放入燉鍋中，加花生和蓮藕，還可以放入紅棗，小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，也可以用高壓鍋節(jié)省時(shí)間。

• 出鍋后再加鹽調(diào)味

二，當(dāng)歸羊肉湯

當(dāng)歸羊肉湯是很多人的月子餐首選，這是一道非常適合產(chǎn)后調(diào)理的湯，能益氣養(yǎng)血，活血化瘀，祛寒止痛等功效。羊肉腥膻味很重，很多人不喜歡，其實(shí)只要用對(duì)方法，就不會(huì)有什么味道。當(dāng)歸的用量可以買的時(shí)候詢問(wèn)藥師。

做法：

• 當(dāng)歸用清水泡一下，洗去塵土

• 羊肉最好是帶點(diǎn)骨頭的羊腿肉，燉出來(lái)的湯色有奶白色，比較濃稠

• 羊肉冷水下鍋，加姜片，蔥段，料酒去腥，焯出血水，撇去浮沫

• 把焯好水的羊肉放進(jìn)砂鍋中，倒入開(kāi)水，加當(dāng)歸，姜片，小火燉煮兩個(gè)小時(shí)

• 如果要加其他的食材，比如蘿卜或者淮山，可以在一個(gè)半小時(shí)的時(shí)候加進(jìn)去，再繼續(xù)燉煮

• 燉好之后加鹽調(diào)味，可以撒點(diǎn)枸杞。

三，黃芪枸杞鴿子湯

黃芪也是一種中藥材，可用于氣虛乏力，盜汗等癥狀，也可以補(bǔ)血養(yǎng)氣，增強(qiáng)免疫力。鴿子性溫補(bǔ)，民間素來(lái)有“十鴿九雞”的說(shuō)法，鴿子是非常滋補(bǔ)的食材。

做法：

• 處理好的鴿子買回來(lái)清洗干凈，鴿子血是非常好的，所以燉鴿子不建議焯水

• 把洗好的鴿子放入燉鍋中，加黃芪，紅棗，姜片，加熱水小火燉煮兩個(gè)小時(shí)（黃芪的用量也請(qǐng)遵循藥師醫(yī)囑）

• 出鍋前10分鐘加入枸杞

四，紅棗桂圓烏雞湯

烏雞也是很好的滋陰補(bǔ)血的食材，桂圓既能養(yǎng)心安神，也可以促進(jìn)血紅蛋白的再生，起到生血養(yǎng)血的作用。烏雞也是雞的品種里面最適合拿來(lái)燉湯的。

做法：

• 桂圓剝殼，紅棗沖洗干凈

• 烏雞塊冷水下鍋，下姜片和料酒焯出血水后撈出

• 將烏雞，紅棗，桂圓加姜片，倒入熱水小火燉煮2個(gè)小時(shí)

五，黨參紅棗豬骨湯

黨參可用于脾肺氣虛，食少倦怠，有補(bǔ)中益氣，健脾生津等功效，搭配豬骨紅棗燉湯，簡(jiǎn)單方便味道好。

做法：

• 黨參泡水備用，用量也可以詢問(wèn)藥師，這些中藥材都不可過(guò)量食用。

• 豬骨可以是排骨，筒骨或者脊骨，冷水下鍋，加姜片和料酒焯出血水

• 把焯好水的豬骨，黨參，紅棗，姜片，加熱水小火燉煮2個(gè)小時(shí)

六，銀耳蓮子羹

銀耳能滋陰補(bǔ)血，清腸解毒，蓮子具有養(yǎng)心安神等作用，毒素排出了，睡眠好了，皮膚自然有氣色了。這道湯夏天做出冰飲喝特別爽快，冬天也能當(dāng)熱飲食用。

做法：

• 銀耳提前泡發(fā)，要完全泡軟，泡軟后撕成小朵

• 鍋中放銀耳，紅棗，去芯的蓮子，冰糖，加水燉煮一個(gè)小時(shí)左右

七，枸杞醪糟雞蛋湯

醪糟就是糯米釀甜酒，雖然是酒，但是度數(shù)很低，不僅不會(huì)喝醉，還能祛風(fēng)除濕，活血補(bǔ)氣，滋陰補(bǔ)腎，冬天早上喝一碗，全身都暖和，女人到了冬天要多吃。

做法：

• 醪糟可以自己在家做，糯米一般是5斤糯米一包酒曲的比例，把糯米冷水浸泡一夜，再上鍋隔水蒸熟，也可以像煮飯那樣煮熟，但是水量要把握好。蒸熟后攤開(kāi)降溫，降到35度左右，用手感覺(jué)有點(diǎn)溫溫的，加入酒曲攪拌均勻，再撒些水，裝到一個(gè)無(wú)水無(wú)油的容器中，用保鮮膜封住再蓋上，兩三天就能出酒了

• 如果不能吃太濃的，可以在鍋中加點(diǎn)水，加幾勺醪糟，燒開(kāi)后，打入雞蛋，攪散開(kāi)來(lái)，撒上枸杞，煮沸就能出鍋

• 甜酒本身有甜味，如果加水多了，甜味淡，也可以加一些紅糖

八，黑木耳紅棗湯

黑木耳也是有很顯著的補(bǔ)血功效，黑木耳要注意的是不能泡水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，泡發(fā)的黑木耳要當(dāng)天食用，否則會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

做法：

• 將黑木耳提前泡發(fā)后，加冰糖，紅棗和水，隔水燉煮1個(gè)小時(shí)

九，五紅補(bǔ)血湯

五紅補(bǔ)血湯中的五紅指的是紅豆，紅皮花生，枸杞，紅棗和紅糖，這些食材都是補(bǔ)血佳品，這道五紅湯可用于氣血不足和產(chǎn)后調(diào)理，做起來(lái)也特別簡(jiǎn)單。

做法：

• 把紅豆和花生提前用水浸泡

• 再把所有食材加水小火燉煮一個(gè)小時(shí)即可

以上這些湯中所用到的食材都是日常很容易買到的，而且都是普通普通人能消費(fèi)得起的，和那些名貴的燕窩，藏紅花之類的相比，效果也不會(huì)差，只要堅(jiān)持食用，對(duì)于氣血不足的女生來(lái)說(shuō)，肯定能起到調(diào)理的效果的。