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憑借著一碗牛肉面火出了圈，這座早茶歷史不輸廣州的小城真的太可了！

 小野貓jq2gxvlc 2021-01-11



說起早茶，大家心里是不是第一反應廣東，但其實，在浙江金華還藏著一處比廣州早茶更悠久的江南第一早茶地，


跟廣東早茶店的精致不同，在這，幾張老木頭門板拆下來一鋪，搭好桌子，再拉上幾張板凳，煮起開水，茶館就營業(yè)了。

老茶客們每天按慣例喝早茶、泡茶館，來晚了的索性就坐在屋檐下的一排石墩上，悠閑自在的飲茶，或獨自品茗，或家長里短，好不自在！


這里就是金華蘭溪，名氣雖不大，但這座低調的江南小城就是有一種：看一眼不足為奇，看兩眼怦然心動，看三眼引人入勝的獨特魅力！


去年上映的我國首部國產青春動畫電影《昨日青空》，就是以上世紀90年代的蘭溪為背景拍攝的！
 

從西門城樓到三江大廈，再到游船蘭江，這些二次元的場景無一不展現出蘭溪的清新文藝！
 


還有被收錄進《中國傳統(tǒng)村落名錄》的20座古村，一幢幢原汁原味的古建筑，都記載著歷史的滄桑和濃郁的江南特色，在悠悠歲月里散發(fā)著古老懷舊的韻味！
 


它還是金華第一個“浙江美食名城”，據蘭溪市志記載，最頂峰時，光小吃就多達300多種，而且物美價廉，鄧超就曾對蘭溪的牛肉面公開示愛！
 


今天，瞧妹便帶你探一探這座好吃又好玩的小城——蘭溪！
 
 
藏在金華的寶藏美食城
最香不過人間煙火氣

/ 比廣州更悠久的早茶文化 / 

明清時期，人們從黎明時分便會從各地云集到埠頭的早茶館，在早茶的悠閑中尋找商機。

而隨著水運的沒落，當年的繁華已不復存在，但這一份吃早茶的文化卻是保留至今！



水索粉

水索粉是蘭溪的特色早餐，有點像我們常吃的拌面，但是面質上會更偏向于米線的QQ彈彈，



用辣椒在鍋里嗆一下，再加入水，醬油和豆瓣醬調味成辣椒湯，再拌入粉，酸酸辣辣，超級開胃！



肉沉子

肉沉子是蘭溪上過舌尖的美食，將提前調味好的肉慢慢塞進蛋黃中，還要維持蛋黃的形態(tài)，吃的是一份講究！

小紅書@頭發(fā)快快長

小紅書@monkey-sos

雞子馃

雞子馃是蘭溪當地的叫法，其實就是雞蛋餅。


金黃的外皮光薄透亮，散發(fā)著獨特的油香，包裹著鮮嫩滑口的餡料，一口咬下去，多重的滋味在嘴里蹦開，直沖腦門的香味真的讓人欲罷不能！ 



帶餅油條

剛出鍋的還呲著油光的肉大餅裹上酥脆的油條，簡直就是絕配！


咬一口，肉香，蔥香，面香，滋味醇厚，油而不膩，滿足一天的碳水幸福！

小紅書@stelazxy


咸湯圓

咸湯圓是蘭溪人的情思！一般都是豆腐餡兒的！


糯糯的皮子，包入調好的餡料，再捏上一個小尾巴，可可愛愛，一點都不膩！



/ 一碗蘭溪面，
征服了無數老饕的胃 /

蘭溪牛肉面

蘭溪的牛肉面只一個字：絕！

秘訣便在于每一份都是現燒的，牛肉澆頭炒制半熟后，倒入面條，高溫將牛肉的汁水鎖進面條，每一口都能“嗦”到濃郁噴香的醬汁！



蘭溪炒面

如果不喜湯水的可以來一份蘭溪的炒面，


面是筋道的手搟面，在師傅強大的腕力顛鍋下，每一根面條都掛上了咸淡適宜的調料，簡直太香了！


辣醬拌面

辣醬面加的是豬油，辣醬，肉末，蔥，榨菜粒，不屬于顏值掛，卻真的是靈魂掛的！

看上去平平無奇，但是嘗著味道真的是香到沒朋友，不說了，口水留下來了！



蘭溪的處處
都帶上了水的韻味
 
蘭溪因水而生，因水而盛，自古就有七省通衢的美譽！一江清泓向西流，不僅流來了蘭溪千年的繁華，還為蘭溪留下了水的靈秀！

/ 蘭湖 /

這是一片擁有3000多畝形態(tài)優(yōu)美的靜水湖面，4000多畝清新優(yōu)質茶園的風水寶地，純凈自然的濕地，潺潺靈動的溪流，郁郁蔥蔥的林木，一切仿佛來到了“小斯里蘭卡”！


在清澈的湖面上蕩起雙槳，邂逅湖上層差火紅的杉林，這天堂級的美麗是這個寒冬賜予的最好的禮物！


還有各類前來避冬的鳥兒，三兩成群、悠然自得，或梳理著羽毛、或亭亭玉立，隨著船緩緩靠近，“咻”的收起大長腿，掠過湖面飛起，劃出一道優(yōu)美的弧線！

 

/ 芥子園 /

芥子園是展現明末清初著名文學家，戲曲家——李漁，這位文學大師的最完美之地！


這里沒有現代化的設施，只有灰墻黑磚，木屋樓閣，池塘石橋，一切都是那么的古風古韻，到處都透著一股典雅閑適的情調！


坐在長廊中，看云卷云舒，看一花一草，哪怕發(fā)個呆，都有一種詩書氣息的風情萬種！


 
/ 六洞山 /

如果說芥子園是人為的，那么六洞山便是天然的造化！游覽此地，猶如踏進瑤池仙境，一年四季皆有花開，令人淡忘煩憂！


最出名的便屬”洞中有河，河中有洞，水陸兼游”的涌雪洞——“地下長河”，這個常溫18度的洞穴有著萬千形態(tài)各異的鐘乳石，被譽為“海內一絕”！


如果你在新年來到這，一定不要錯過“新春寄語，元宵祈?！钡幕顒樱谠S愿墻上寫上你一年中最真摯的祝福，讓棲真寺的高僧為你誦經祈福！



時光悠悠
藏在老村的溫柔歲月
 
/ 游埠古鎮(zhèn) /

1300多年的歷史，讓游埠出現過無數風味小食！如果要體驗早茶文化，那么游埠一定是你最好的選擇！


除了早茶，游埠還有醬坊，擁有百年歷史的醬坊依舊遵守著祖輩傳下來的手工技藝，釀出的醬油品質一流！


千年游埠的手藝人們，日復一日，年復一年，沒有科技的手段，靠著祖?zhèn)鞯募妓嚲幙椫尾旱撵`魂！來到這里，一定要找尋這些珍貴的畫面！



/ 諸葛八卦奇村 /

諸葛八卦奇村是由諸葛亮第27代孫諸葛大獅建造，歷經六百余年風霜，歲月斑駁了白墻黛瓦，卻還是能在一草一木中瞧見寧靜和淡泊！


從高空俯視，群山懷抱中的諸葛鎮(zhèn)呈現出八卦形狀，房屋、街巷的分布走向恰好與歷史上寫的諸葛亮九宮八卦陣暗和，簡直太神奇了！


如果時間充裕，可以在村中住上一晚，因為夜色中的八卦村是最迷人的！湖水映照著紅燈籠，一圈圈的蕩起光暈，美輪美奐！



/ 芝堰古村 /

芝堰古村古時為嚴婺古驛道，由于商貿往來密集，人們便漸漸這里安下了家，在明中期，這里就形成了比較完整的村落格局！


龐大的建筑群，有著濃濃的水下韻味！走在這里，抬眼就是一幅畫，低頭就是一首詩，轉身就誤入了夢中的江南！


閑時來這走走，探尋當年繁華的舊時光，感受它不曾消散的老宅魅力，心中的浮躁便也成過眼云煙！
 



蘭溪吃貨推薦

雞子粿：人民南路38-3號營業(yè)房
牛肉面：老城步行街（近蘭溪飯店）
燒餅：下龍?zhí)洞?6棟2-106
油煎包子：輔仁路23號
拌面：云山小區(qū)
肉沉子：李漁和他的兩頭烏
早茶：游埠古村


小尾巴



蘭溪，金華私藏的寶藏小吃城

雞子馃，豆腐湯圓，水晶糕，肉沉子、水索粉...

無論從顏值還是口味上來說絕對抗打！

只為了吃也應該來一趟！


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本文作者：大露子

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