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沈丘專欄(221) | 張杰民:羊倌

 香落塵外 2021-01-07

沈丘專欄主編 / 露白(鹿斌)

沈丘專欄副主編 / 張杰民  劉彩珍   王倩倩

文:張杰民 / 圖:堆糖

在成語(yǔ)和許多民間藝術(shù)中,多以“羊”代表吉祥,如“三陽(yáng)開(kāi)泰”等?!把颉痹诠糯c“陽(yáng)”通用,因此“三陽(yáng)開(kāi)泰”也作“三羊開(kāi)泰”。吐魯番出土的南北朝織物中的“三羊開(kāi)泰”,就是三只羊的圖案。清代以來(lái),“三陽(yáng)開(kāi)泰”吉祥圖多繡于荷包、抹胸、搭鏈等衣物和飾佩之上。

槐山羊,因產(chǎn)于沈丘縣槐店鎮(zhèn)方圓并以此為集散地而得名,是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,已成為沈丘的名片。上世紀(jì)九十年代,沈丘縣槐店鎮(zhèn)東關(guān)馬莊路口轉(zhuǎn)盤(pán),曾樹(shù)三羊雕塑,意味著“三陽(yáng)開(kāi)泰”,意味著這滿城的文化與槐山羊息息相關(guān)。

沒(méi)想到退休之后,一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),我竟拿起羊鞭,當(dāng)了二三年的羊倌,與槐山羊結(jié)下了不解之緣。

1998年,我的一個(gè)親戚劉弟承包了城郊的一個(gè)廢舊窯場(chǎng),面積有近百畝,他用挖土機(jī)開(kāi)挖了9個(gè)池塘,養(yǎng)了鰱魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)等魚(yú)苗及一些成魚(yú),在一些空地上種植了楊樹(shù)、桃樹(shù)及一些花果樹(shù)苗,池塘邊生長(zhǎng)著片片蘆葦、荻子,人們稱這里是“魚(yú)塘”。整個(gè)“魚(yú)塘”只有劉弟一人打理,他在這里喂了幾只狗,幾乎天天開(kāi)著破舊的三輪摩托,帶著從飯店里要來(lái)的殘湯剩菜給狗送食,夜間還要經(jīng)常到此查看。

2005年秋,劉弟看我已經(jīng)退休,邀我到“魚(yú)塘”參觀,和我商討對(duì)策。在“魚(yú)塘”轉(zhuǎn)了一圈之后,我看這里雖然有點(diǎn)荒涼,倒是遠(yuǎn)離了城市的喧囂,便打算在這里蓋房居住。后來(lái)我又與劉弟商量,約我的好友陳兄夫婦一同前來(lái),幫助看護(hù)魚(yú)塘,劉弟欣然應(yīng)允。于是,我們?cè)凇棒~(yú)塘”的二個(gè)角蓋了二處住房,共有8間大瓦房,在這里過(guò)起了“采菊東籬下,悠然見(jiàn)南山”的田園生活。

閑來(lái)無(wú)事,一天,我們幾個(gè)聊起了養(yǎng)羊的事情。

沈丘槐山羊,是中國(guó)著名山羊良種,在周秦時(shí)已有飼養(yǎng)。它繁殖快,善采食,易于放養(yǎng)和圈養(yǎng)。槐山羊肉,不肥不膩,膻味小,以槐山羊肉制成的熏羊肉,更是聞名遐邇的美食珍品?;鄙窖虬迤?,為漢口路板皮“王牌”,早在1861年就以其皮質(zhì)優(yōu)良而享譽(yù)世界,遠(yuǎn)銷英、美、法、德等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),國(guó)際市場(chǎng)上高級(jí) “京羊革”、“苯胺革”,常選用槐皮?,F(xiàn)在,沈丘是全國(guó)槐山羊板皮出口基地縣,槐山羊板皮仍為土特產(chǎn)出口“拳頭”產(chǎn)品。

“魚(yú)塘”里一些空地上,我們種植了小麥、玉米、大豆、紅薯和一些蔬菜。墻頭上和鐵絲網(wǎng)上,爬滿了梅豆秧、絲瓜秧、倭瓜秧、葫蘆秧,那朵朵紫花、黃花、白花,構(gòu)成一幅美麗的畫(huà)卷。桃樹(shù)下、池塘邊,長(zhǎng)滿了梭子草、牛筋草、狗尾草等各種雜草。

通過(guò)分析槐山羊的發(fā)展前景和養(yǎng)殖的有利條件,大家形成了共識(shí):飼養(yǎng)槐山羊。

我和陳兄原來(lái)都是國(guó)家公務(wù)員,年逾花甲又要風(fēng)里來(lái)雨里去地去放羊,從傳統(tǒng)觀念看,似乎有點(diǎn)不可思議。一些親友勸我說(shuō):“你不缺吃,不愁穿,辛辛苦苦工作一輩子,在‘魚(yú)塘’住閑可以,天天去放羊,面子上不好看?!笨墒?,我覺(jué)得自己喜歡的日子,就是最美的日子;適合自己的活法,就是最好的活法。當(dāng)你知道面子不重要的時(shí)候,或許內(nèi)心正在成長(zhǎng)。

對(duì)于養(yǎng)羊,我們都是門(mén)外漢,但事在人為,沒(méi)有不會(huì)干的事,只有不去干的人。于是,我買(mǎi)了一些養(yǎng)羊的書(shū)籍,反復(fù)學(xué)習(xí),并經(jīng)常向縣畜牧局的一位畜牧師請(qǐng)教,在學(xué)中干,在干中學(xué)。

首先,我們?cè)凇棒~(yú)塘”北邊拉起了100多米墻頭,買(mǎi)了一些石棉瓦,依著墻頭搭了10多間簡(jiǎn)易房,當(dāng)成羊圈。

“魚(yú)塘”四周的水泥樁,有的損壞,有的東倒西歪,原來(lái)的鐵絲網(wǎng)很稀,一道一道間的距離有一二尺遠(yuǎn),為了防止羊逃竄,我們整修了水泥樁,并買(mǎi)了鐵絲、手鉗和手套,一段一段地進(jìn)行加密。由于我們平時(shí)很少干活,常常累得腰酸腿疼,時(shí)不時(shí)地直起身子捶捶腰,手上經(jīng)常被鐵絲扎出一些小口子。 

在羊圈的西邊,我們又蓋了二間瓦房,一間做草料機(jī)房,安裝了小鋼磨,用于粉碎飼草,另一間住人,用于看守羊圈。

基礎(chǔ)設(shè)施完工了,接下來(lái)就是買(mǎi)羊。那時(shí)鄉(xiāng)下羊多,而且價(jià)格相對(duì)便宜,所以我委托鄉(xiāng)下的一個(gè)親戚幫我們買(mǎi)羊。他非常操心,很快買(mǎi)了近十只,多是母羊。其中有一個(gè)“模范媽媽”,帶著三個(gè)羊羔,還有一個(gè)大個(gè)的母羊?qū)⒁置?。我們開(kāi)著大篷車(chē),跑了三四十里路,連夜把這些羊拉了回來(lái)。羊拉回來(lái)沒(méi)幾天,我老伴在“魚(yú)塘”南頭桃樹(shù)旁忽然聽(tīng)到有只羊“咩咩”地叫了起來(lái),原來(lái)是那只懷孕的母羊就要生產(chǎn)了。老伴急忙把我們喊過(guò)去,并親自挽起袖子進(jìn)行接生。她把剛出生的小羊羔身上一層薄薄的膜扯下來(lái),又用手摳摳小羊羔的嘴,然后抱到母羊跟前,讓母羊用舌頭舔干凈小羊羔身上的“羊水”。這只母羊只生了一個(gè)小公羊,但這個(gè)小公羊后來(lái)長(zhǎng)得身強(qiáng)力壯,竟成了“種羊”,我們親切地稱它為“大雄”。

平時(shí),我們多把羊牽到“魚(yú)塘”里草多的地方,然后楔上木橛,把羊固定起來(lái),羊能在以羊繩為半徑的圓內(nèi)吃草。這一片吃的差不多了,再換一片有草的地方。炎炎夏日,溫度很高,我們常常把羊拴在桃樹(shù)下,那里有一些青草,羊既能吃草,又能避暑。

為了節(jié)省“魚(yú)塘”內(nèi)的青草,讓“魚(yú)塘”內(nèi)的青草得到輪休,我們常常趕著羊群到“魚(yú)塘”外放牧?!棒~(yú)塘”四周有一些溝坡,南邊不遠(yuǎn)處還有一個(gè)大樹(shù)林,那里青草茂盛,我們帶個(gè)草帽,拿個(gè)小竹竿,把羊群趕到那里,羊兒悠然地邊走邊吃,直到肚子撐得圓乎乎的。

在牧羊的時(shí)候,我坐在草地上,望著藍(lán)天上悠悠飄動(dòng)的白云,看著身邊飛來(lái)飛去的蝴蝶,聽(tīng)著羊兒嚼食青草的聲音,頓感神清氣爽、怡然自得。閉上眼睛,鄭緒嵐演唱的《牧羊曲》仿佛在耳邊響起,“日出嵩山坳,晨鐘驚飛鳥(niǎo),林間小溪水潺潺,坡上青青草,野果香山花俏,狗兒跳羊兒跑,舉起鞭兒輕輕搖,小曲滿山飄……”,那場(chǎng)景是多么清澈純凈,多么甜美動(dòng)人,深深地?fù)軇?dòng)了我的心弦。

冬季,百草枯萎,是羊最難熬的時(shí)候。因此,我們要在秋季提前為羊準(zhǔn)備好越冬的飼草,如干草、紅薯秧、花生秧、玉米桿、豆桿等等。我們?cè)凇棒~(yú)塘”里自己種了一些,但是對(duì)于養(yǎng)羊來(lái)說(shuō),杯水車(chē)薪,還要到附近村莊重點(diǎn)聯(lián)系一些羊喜愛(ài)吃的紅薯秧、花生秧,用大篷車(chē)一車(chē)一車(chē)地拉回來(lái),曬干后堆成小垛。有一次,我們聽(tīng)說(shuō)附近一個(gè)學(xué)校整理操場(chǎng)有一些青草,喜出望外,便主動(dòng)與校方聯(lián)系,拉回了數(shù)十車(chē)。到了冬天,要用小鋼磨將這些干透的青草、紅薯秧、花生秧、玉米桿、豆桿等分別粉碎,以利于羊的口感和消化吸收。粉碎時(shí),那老式的小鋼磨轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái),震耳欲聾,干透的青草、紅薯秧、花生秧、玉米桿、豆桿上帶有一些塵土,從小鋼磨里出來(lái),把人嗆得出不來(lái)氣,弄得灰鼻子灶臉。有了這些粉碎的飼草,喂養(yǎng)時(shí)合理搭配,再摻一些玉米、大豆等精飼料,就保證了羊的越冬所需。

槐山羊母羊,一般兩年可產(chǎn)四胎左右,我們買(mǎi)的大部分是母羊,所以繁殖很快,二三年時(shí)間發(fā)展到五六十只。羊越來(lái)越多,管理也越來(lái)越難。一天剛下過(guò)雨,突然發(fā)現(xiàn)兩只小羊羔不見(jiàn)了,我們穿著膠鞋在“魚(yú)塘”及四周到處尋找。后來(lái),有個(gè)村民告訴我們,看見(jiàn)兩只小羊羔跑到鐵絲網(wǎng)外的玉米地里去了。那時(shí)玉米已有一米多高,地里很濕,下不去腳,我們到玉米地邊看了看,只好作罷。那只“大雄”,常常自豪地蹬大眼睛,豎起犄角,頗有“王者”風(fēng)范,但是對(duì)我卻非常溫順。在喂食的時(shí)候,我們對(duì)它特別照顧,因?yàn)樗殉闪恕胺N羊”,需要多加些精飼料。當(dāng)我提著盛有玉米的尼龍袋子,拿著盛有玉米的瓢,一到羊圈,“大雄”就急忙跑過(guò)來(lái),毫不客氣地把嘴伸進(jìn)瓢里,“咯嘣,咯嘣”地嘬了起來(lái),好像第一位“客人”非他莫屬。

我們的羊圈很簡(jiǎn)易,飼養(yǎng)都是老辦法,衛(wèi)生條件比較差,羊群容易患病。后來(lái)有幾只羊患了疾病,“大雄”也未能幸免,它不再興奮,不再揚(yáng)蹄。我們從縣畜牧局請(qǐng)來(lái)畜牧師,給患病的羊打針、喂藥,給其它羊打了預(yù)防針,并對(duì)羊圈進(jìn)行消毒??上А按笮邸钡纳眢w仍然每況愈下,我們只好忍痛把它賣(mài)掉。當(dāng)買(mǎi)羊人把它牽走的時(shí)候,“大雄”勉強(qiáng)站立起來(lái),低著頭,眼里含滿了淚花,看到它難受樣子,我們心中只有憐憫和無(wú)奈!

每天晚飯后,我一個(gè)人住在羊圈西邊的小屋里看護(hù)羊圈,風(fēng)雨無(wú)阻。小屋里,放一個(gè)桌子、一把椅子和一張單人床,陪伴我的只有一個(gè)收音機(jī)和幾本書(shū)。室內(nèi),泥土地面,非常潮濕,我住了不久,身上就生起了虱子。夏天,蚊蠅在屋內(nèi)亂飛,身上常常被蚊蠅叮成小疙瘩,冬天,冰雪嚴(yán)寒,蓋上二床被子仍感滄滄涼涼。夜深人靜之時(shí),我常常想起蘇武牧羊的故事。天漢元年(前100年),蘇武奉命以中郎將持節(jié)出使匈奴,匈奴貴族多次威脅利誘,欲使其投降,后將他遷到北海(今貝加爾湖)邊牧羊,揚(yáng)言要公羊生子方可釋放他回國(guó)。蘇武不畏強(qiáng)權(quán),歷盡艱辛,留居匈奴十九年持節(jié)不屈,最終獲釋回漢。在那“天蒼蒼,野茫茫。風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”的大草原,天空蒼闊,原野碧綠,微風(fēng)吹過(guò),牧草像波浪一樣低伏,露出隱沒(méi)于草叢中的眾多牛羊,這是多么濃郁而樸實(shí)的草原氣息。然而,對(duì)于蘇武來(lái)說(shuō),牧羊的歲月度日如年,哪有心思欣賞草原美景??!他憂心忡忡,一心歸漢,不知?dú)v經(jīng)多少煎熬,不知吞下多少淚水。而我們牧羊的日子,不只有艱辛,也有陽(yáng)光;不只有淚水,也有春風(fēng)。與蘇武相比,我們這點(diǎn)苦、這點(diǎn)累,又算得了什么呢?

后來(lái),“魚(yú)塘”轉(zhuǎn)租給他人,我們把羊全部處理掉,與“魚(yú)塘”揮手告別。

每個(gè)人的生活都是一首詩(shī),每個(gè)人的生活都是一幅畫(huà),但人生中有喜有悲,生活中有苦有甜,只有多姿多彩,才能繪出這詩(shī)情畫(huà)意。

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作者簡(jiǎn)介

張杰民,河南省沈丘縣人,沈丘縣政法委退休干部,現(xiàn)為周口市作協(xié)會(huì)員。多年從事機(jī)關(guān)文秘工作,曾多次在省、市、縣級(jí)報(bào)刊雜志發(fā)表作品。

 

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