“金溝杯,金溝杯,金溝歐了喂”。期待許久的圣誕節(jié)終于來了，暖粉們今年都有收到禮物嗎？

嘻嘻，沒收到也不打緊。因?yàn)榻裉熨N心的暖暖主編要給大家發(fā)福利啦，共10份禮品。拉至文末即可免費(fèi)領(lǐng)取，先到先得哦~

禮物雖然不貴重，但卻是好不容易爭取來的，暖暖覺得過節(jié)的儀式感和開心最重要了。

今年的圣誕節(jié)、平安夜家宴吃什么？還沒準(zhǔn)備的暖粉們注意啦，怎么能少了蘋果呢。

俗話說“每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，蘋果脆甜營養(yǎng)高，但只當(dāng)做水果吃真的太可惜了，其實(shí)拿它來入菜、做甜品也一把好手。

營養(yǎng)專家范志紅就說過：對(duì)于體質(zhì)弱、消化功能差的中老年朋友來說，水果熟吃不容易導(dǎo)致腹瀉，也更有利于營養(yǎng)吸收。

很多人擔(dān)心蘋果加熱后，營養(yǎng)會(huì)流失。其實(shí)水果加熱后，遭到破壞的主要是維生素。維生素A和E約損失10%，維生素C約損失16%。

獼猴桃、草莓一類不宜加熱，而我們常吃的蘋果、梨子、香蕉，維C含量并不高，大約只有1~5mg/100g，加熱損失了也并不可惜。

反而，蘋果做熟后纖維軟化，更利于吞咽和消化，對(duì)胃腸道刺激更小。并且酚類物質(zhì)還會(huì)增多，更有利于保護(hù)心腦血管、降脂降壓。

之前暖暖教過大家很多蘋果入菜的吃法，例如蘋果玉米雞、蘋果紅燒肉，今天暖暖要帶來的是一道異域風(fēng)味的【蘋果咖喱雞】。

添加蘋果的咖喱雞多了份果香，醬汁中透著酸甜的滋味，也增加了層次感，不管是搭配白飯，還是拌面也十分美味?。?/p>

說到咖喱，很多人會(huì)誤以為是一種香料，但其實(shí)咖喱是由多種香料調(diào)配而成的一種醬料。

一般來說有姜黃、芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒等，根據(jù)食材比例的不同，又分三種咖喱：黃咖喱口味最淡，綠咖喱辛辣，紅咖喱最辣。

今天暖暖用到的就是黃咖喱，鮮黃的顏色和香味都能讓人食欲大開，煮到入味的雞肉鮮嫩多汁，胡蘿卜則負(fù)責(zé)配色，增加清爽的口感。

臨出鍋加入少許羅勒碎，這可謂是點(diǎn)睛之筆，提香又提味。這樣一盤美味又營養(yǎng)的美食，光是擺在面前，就讓人食指大動(dòng)了！

圣誕節(jié)不知道吃什么？戳視頻↓跟著暖暖一起將這道“蘋果咖喱雞”端上您家的餐桌吧~

蘋果咖喱雞

▲點(diǎn)我，我是視頻

雞腿肉 / 蘋果 / 胡蘿卜 / 洋蔥 / 蒜 / 奶油

羅勒葉 / 咖喱粉 / 面粉 / 油鹽 / 白糖

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食材處理：雞腿肉，連著雞皮切成小丁。

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輔料處理：平安果、胡蘿卜切?。谎笫[、大蒜切末，備用。

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烹飪：取一口平底鍋，加入一小塊黃油，小火將黃油化開之后加入洋蔥、蒜末末爆香。

下入適量的咖喱粉，小火慢炒，然后加入1勺面粉，繼續(xù)小火慢炒香。

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燉煮：下入雞腿肉，繼續(xù)保持小火慢炒，讓咖喱的香味完全包裹住雞腿肉。待雞腿收縮上色之后，加入適量的清水。

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調(diào)味：將胡蘿卜丁、蘋果丁下入鍋中，大火燒開，小火燜煮3分鐘。待湯汁變得濃稠，加少許鹽、白糖簡單調(diào)味。

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完成：臨出鍋，將新鮮的羅勒碎下入鍋中，關(guān)火，加入適量的奶油，慢慢攪勻即可完成~

 最終成品 
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很多暖粉在后臺(tái)問暖暖：每天打卡是怎么回事？我也打卡可以嗎？

當(dāng)然可以，只要每天在公眾號(hào)頭條文末留言“打卡”即可參與。每天打卡有什么用？當(dāng)然是跟著暖暖一起學(xué)習(xí)美食、一起進(jìn)步，更重要的是還有不定時(shí)的福利送出哦~

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2019年12月27日，留言區(qū)公布中獎(jiǎng)名單

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（點(diǎn)擊圖片就可以看到完整視頻+做法了）

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