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感恩做自然農(nóng)耕的兄弟姐妹們!酵素生態(tài)農(nóng)耕變廢為寶，生態(tài)回歸，守護(hù)大地，耕者心安，食者身安!讓我們的地球更加環(huán)保，讓我們的心更加柔軟可愛(ài)！ 一切源于我們愛(ài)護(hù)地球母親的一顆心！ 堆肥視頻剪輯（一） 酵素生態(tài)農(nóng)耕是不用任何化肥，農(nóng)藥，滅草劑，殺蟲(chóng)劑，膨大劑，坐果靈，催紅素，殺菌劑等其它各種化學(xué)物質(zhì)的種植方式。 農(nóng)耕酵素是解決生活垃圾最好的方式途徑,把廚余做成酵素,用微生物發(fā)酵技術(shù)讓剩余的飯菜、蔬果全部回歸大自然,把當(dāng)下的污染源變成可利用的能源。 自然農(nóng)耕主要有五個(gè)環(huán)節(jié)組成。 第一 做環(huán)保酵素。 第二 做“大神”菌種。 第三 制作堆肥。 沒(méi)有大神就沒(méi)有微生物，沒(méi)有堆肥就沒(méi)有氮磷鉀，這些都是植物生長(zhǎng)必須的。沒(méi)有大神和堆肥，我們的自然農(nóng)耕就無(wú)法正常進(jìn)行。 第四 是養(yǎng)草。 第五 與環(huán)保酵素同期做的酵素菌(功能菌)。 這些環(huán)節(jié)一個(gè)也不能少，才能滿足自然農(nóng)耕過(guò)程中的需求。自然農(nóng)耕杜絕使用一切非自然的產(chǎn)物。下面對(duì)幾個(gè)環(huán)節(jié)稍作闡述: 第一： 做環(huán)保酵素 環(huán)保酵素能夠產(chǎn)生多種酶、有機(jī)酸、活性糖和維生素等，噴灑后的酵素液直接被葉面吸收，參與代謝，這樣能增強(qiáng)作物的抗病性，改善農(nóng)作物的品質(zhì)。用環(huán)保酵素堆肥能壯大土壤中有益的微生物群體，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，以滿足作物生長(zhǎng)發(fā)育的需求。環(huán)保酵素有利于提高土壤有機(jī)質(zhì),全磷和有效磷的含量; 這個(gè)最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)，做的越多越好，無(wú)失效期。 環(huán)保酵素制作方法 原材料:果皮、瓜皮、菜葉、野生植物等 糖:糖蜜或紅糖 水:干凈無(wú)污染的河水、井水、自來(lái)水 比例： 按照 糖1 :原料3 :水10 的比例放入可密閉容器充分混合發(fā)酵三個(gè)月以上。第一個(gè)月每1~3天攪拌一次，保證原料和糖水充分接觸。 第二 ：做“大神”菌種 “大神”又名“土著菌種”、“一神”，鏈接：“一神八仙”酵素技術(shù)資料大全（圖文+視頻）是我們做自然農(nóng)耕的必備品，如果沒(méi)有大神，就不叫自然農(nóng)耕。大神中有至少2萬(wàn)多種的菌種（微生物）。這些菌種可以幫助植物吸收更多的營(yíng)養(yǎng)，可以分解土壤中的有害物質(zhì)和堆肥過(guò)程中牲畜糞便中的激素、有害物質(zhì)。大神可以抑制病菌和其它一些病蟲(chóng)害，這些都是大神起到的作用。 通常我們?cè)庥鱿x(chóng)害的時(shí)候，就只想到解決蟲(chóng)害的問(wèn)題，而不解決土壤的根本問(wèn)題，那么蟲(chóng)害的問(wèn)題永遠(yuǎn)也解決不完。用殺蟲(chóng)劑等各種辦法，解決了這茬，還有下一茬，蟲(chóng)害永遠(yuǎn)存在。我們做生態(tài)農(nóng)耕唯一的辦法，就是解決土壤的問(wèn)題。土壤問(wèn)題解決了，蟲(chóng)子的問(wèn)題也就迎刃而解。 如果沒(méi)有大神，我們的土壤就無(wú)法改良好；如果土壤不好，蟲(chóng)子就沒(méi)有食物，它就會(huì)跑出來(lái)吃菜、吃瓜果，植物就會(huì)受到更多的蟲(chóng)害和病菌等傷害，就不能種出上好的果品和蔬菜。 世界上有各種微生物大約20萬(wàn)多種，植物需要的微生物大約1萬(wàn)種。酵素里98%的微生物是有益的，就是我們說(shuō)的微生物菌群。我們用酵素來(lái)復(fù)制大神，大神里的微生物是我們土壤中所需的所有微生物，涵蓋了各種蔬菜、水果等所有植物生長(zhǎng)所需的微生物。 大神和酵素里含有的微生物，98%是有益的，2%是有害的。舉個(gè)例子：假如我們?yōu)榱?%有害微生物，植物上的病菌、土壤中我們認(rèn)為不好的狀態(tài)，用各種抑菌劑和殺蟲(chóng)農(nóng)藥來(lái)解決這些問(wèn)題。為了2%的有害菌，就會(huì)傷害了98%的有益菌。這就是我們要杜絕農(nóng)藥化肥的種植模式。 “大神”菌種制作方法 1-森林取土 在森林（或老竹林）里找一個(gè)落葉最多最厚的地方，踩下有暄暄的感覺(jué)，把落葉扒開(kāi)，有很厚的黑黑腐殖土，有的還有白色的菌絲，說(shuō)明此處微生物很豐富。將落葉掃開(kāi)，挖三指深，取出森林菌土。（按自己需求量來(lái)取土，1公斤干品的土著菌肥可以堆肥5噸，5噸是按堆肥的原料加酵素、糖蜜和水之和計(jì)算）。 2-準(zhǔn)備材料 準(zhǔn)備酵素糖蜜水混合液：按照1公斤酵素+1公斤糖蜜+30公斤水（根據(jù)實(shí)際情況加水20-50公斤之間）的比例兌好攪拌均勻。 （鏈接：糖蜜） 3-混合攪拌 把森林菌土一份，同等體積的米糠一份（沒(méi)有米糠可用麥麩替代），堆放在一起，混合攪拌均勻。 混合好的菌土和米糠，再加入酵素糖蜜水混合液，加以攪拌，像和面一樣拌勻，水分在60%。攪拌好后，放置十幾分鐘，讓菌土和米糠充分吸收水分。 用手來(lái)握，會(huì)感覺(jué)水分大，放置十幾分鐘后，水分吃進(jìn)去，就不感覺(jué)水分大了。（如何判斷水含量為60%?用手抓一把和勻的原料，稍稍使勁握，看到拳頭手指縫有水滴出，含水量就是60%左右。） 4-堆放 把混合好的材料收攏起來(lái)，堆成金字塔形，不要拍、壓，呈蓬松狀。在土堆上面和四周撒上酵素糖蜜水，再撒上薄薄的一層米糠（或麥麩），把土堆周邊一圈30厘米寬的地方也撒上酵素糖蜜水和米糠，以吸引更多的微生物。 5-覆蓋 覆蓋濕草（或樹(shù)葉），厚度為15-20厘米，沒(méi)有濕草，就用干草覆蓋。 6-發(fā)酵 覆蓋后，再用酵素糖蜜水從上往下轉(zhuǎn)圈四周都均勻?yàn)⑸稀Ｈ绻麣鉁卦?5—30度之間，3天時(shí)間土著菌的擴(kuò)培進(jìn)程基本完成，扒開(kāi)樹(shù)葉，會(huì)看到好多像棉花一樣的菌絲，手伸進(jìn)去，感覺(jué)里面溫度有50度左右，這樣土著菌肥制作基本成功，也就熟透了。 7-散熱 把樹(shù)葉(草)扒開(kāi)，土著菌肥攤開(kāi)（15—20厘米厚）散熱，散熱之后有些菌絲會(huì)陸續(xù)生長(zhǎng)。在做大神時(shí)也可以適當(dāng)加大酵素和糖蜜的用量，這樣微生物的食物會(huì)更多，做大神的成功率就高。 如果扒開(kāi)樹(shù)葉，看到的不是白色的菌絲，有些黑色菌絲，就證明水份多了或溫度不夠。我們覆蓋的厚了，時(shí)間過(guò)久，都長(zhǎng)不出好的菌絲，這樣的大神，可以用作堆肥，只是微生物沒(méi)有那么多，我們所需的有益菌相對(duì)要少。 8-繼續(xù)發(fā)酵 散熱后，繼續(xù)用樹(shù)葉（草）覆蓋。再等上4天時(shí)間，4天后的土著菌種就非常豐富了，土著菌做好了，如當(dāng)時(shí)做堆肥，當(dāng)時(shí)就可以用，當(dāng)時(shí)不用，就放到陰涼的地方，不讓陽(yáng)光直射，干透后裝袋保存。干透的土著菌肥可以保存1-2 年，最好是現(xiàn)做現(xiàn)用。 土著菌擴(kuò)培盡量在樹(shù)林(或竹林)中制作，樹(shù)葉豐富，能吸引到更多的微生物，更容易找到樹(shù)葉覆蓋，樹(shù)葉不夠就用草覆蓋。 擴(kuò)培好的土著菌，一公斤可以制作五噸的土著菌堆肥。 注意事項(xiàng)：擴(kuò)培土著菌肥期間不能暴曬也不能碰到水或者被雨淋。 做生態(tài)農(nóng)耕要大量堆肥，通常我們提倡用秸桿類作堆肥，不主張秸桿類直接還田(帶菌，病，蟲(chóng)卵等），秸桿分解慢，導(dǎo)致微生物大量消耗土壤里的養(yǎng)份，而造成地上幼苗類營(yíng)養(yǎng)攫取不足，(要么秸桿上必須經(jīng)常噴酵素給微生物補(bǔ)充食物)而這些問(wèn)題都只能通過(guò)酵素堆肥才能解決，包括豬雞牛羊糞中的激素，抗生素，有毒物質(zhì)類都會(huì)在大神堆肥發(fā)酵過(guò)程中被微生物分解掉，轉(zhuǎn)化成有益物質(zhì)。 堆肥的制作方法 準(zhǔn)備酵素、糖蜜、水混合液：按照1公斤酵素+1公斤糖蜜+30公斤水（根據(jù)實(shí)際情況加水20-50公斤之間）的比例兌好攪拌均勻。（鏈接：糖蜜） 準(zhǔn)備堆肥原料：牲畜糞便一份、米糠一份（沒(méi)米糠可用麥麩替代）、青草或干草一份或更多、稻殼或碳化稻殼、酵素渣等等。 1， 將以上堆肥原料和大神混合拌勻（一公斤干品的大神，可以堆5噸的堆肥。若大神多，可多放，這樣菌種就更豐富，農(nóng)作物長(zhǎng)的更健壯。） 2， 加入糖蜜酵素水，混合攪拌均勻。（可以在攪拌的過(guò)程中用噴霧噴灑糖蜜酵素水）
一畝地大約需要堆肥1000公斤左右（也是指做堆肥的各類原材料和酵素糖蜜水的重量之和），如果做的堆肥多，可以多放一點(diǎn)，已經(jīng)腐熟好的堆肥是不會(huì)燒莊稼根系的。 第四：養(yǎng)草 雜草的功能: 1，增加水分、保濕，防止水分流失。 2，土地的衣服，避免夏天土地裸露干燥致微生物曬死。 3，土地的空調(diào)，恒溫作用(冬暖夏涼) 其實(shí)雜草是自然農(nóng)耕的一個(gè)寶物，雜草在自然農(nóng)耕中可以幫助農(nóng)作物增加水分、保濕，防止水分流失，太陽(yáng)不能直接曬到土壤表面，土壤濕度合適了，微生物就會(huì)很活躍。沒(méi)有雜草，陽(yáng)光直接暴曬到土壤表面，水分蒸發(fā)，微生物因暴曬而死亡，土壤就會(huì)板結(jié)。 如果沒(méi)有雜草，就沒(méi)有存活的微生物，蟲(chóng)子就不會(huì)在地下生長(zhǎng)，全都會(huì)爬到地面上來(lái)，就會(huì)破壞莊稼。若草長(zhǎng)的太高，影響了農(nóng)作物生長(zhǎng)，也最好不要連根拔除，可用鐮刀割草，然后覆蓋到地面上。只要草不高過(guò)我們的農(nóng)作物，就讓它們共生。草和農(nóng)作物在一起生長(zhǎng)，不會(huì)各自爭(zhēng)肥料，只會(huì)爭(zhēng)陽(yáng)光，讓農(nóng)作物長(zhǎng)的更高更壯更健康。 雜草每年死亡、腐爛，雜草腐爛后，就是微生物和小蟲(chóng)子的食物，雜草覆蓋在土壤表面，蟲(chóng)子就有了家，有了微生物做食物，地下食物很充足，蟲(chóng)子就不會(huì)爬上樹(shù)干或植物上尋找食物，有益菌會(huì)把有害菌吞噬，它們之間就會(huì)形成很好的生物鏈。 為了得到更多的陽(yáng)光，植物會(huì)往高的爬，草也會(huì)往高的長(zhǎng)，互相都長(zhǎng)的壯。如果草太過(guò)于高，遮擋陽(yáng)光，植物受到危害時(shí)，可以把草拔掉，覆蓋在土壤表面；如果是果樹(shù)，可以切割一半覆蓋地面，讓草根和一半繼續(xù)留下。草根每年腐爛，每年再生，會(huì)形成一個(gè)導(dǎo)管，輸送水分，也是微生物和小蟲(chóng)子的通道。讓自然界達(dá)到一種平衡、和諧的狀態(tài)。
第五：做功能酵素（功能菌） 功能菌可以跟環(huán)保酵素同時(shí)間做，因?yàn)樽龊?nbsp;需要約50~60天后才能使用。 例如：稻田，酵素球可以做的很豐富，做一些加了母菌、魚(yú)內(nèi)臟酵素、陽(yáng)光菌的，在水稻開(kāi)花前用加了母菌的酵素球；還有一種酵素球，加了尿酵素、母菌和陽(yáng)光菌的，可以給水稻做追肥。還可以做加了公菌、魚(yú)內(nèi)臟酵素和陽(yáng)光菌三種原料的酵素球。酵素球的威力非常大，一畝稻田，大概六七十個(gè)就足夠了。 功能酵素制作方法 ? 媽媽酵素（母菌） 做法：1份糖蜜（或紅糖）：1份空心菜：1份芭蕉尖：1份甘蔗尖，切細(xì)放桶里拌均勻，放一個(gè)月。 選用標(biāo)準(zhǔn)：a 用長(zhǎng)的比較快的植物來(lái)做（如竹筍尖、空心菜等） b 用蛋白質(zhì)含量豐富的材料來(lái)做。因?yàn)榇龠M(jìn)植物生長(zhǎng)快的主要物質(zhì)是蛋白質(zhì)。 使用方法：稀釋1:100~500，幼苗期500倍，成長(zhǎng)期200倍，成熟期100倍。噴施葉面，正反面都要噴到，植物的嘴巴在葉子的背面。
? 爸爸酵素（公菌） 做法：1份糖蜜（或紅糖）：1南瓜：1份香蕉：1份木瓜，切細(xì)放桶里拌均勻，放一個(gè)月。 選用標(biāo)準(zhǔn)：用又大又豐碩類的果實(shí)類來(lái)做酵素，如南瓜、香蕉、木瓜等。 使用方法：噴施比例，1:100~200。開(kāi)花之前和花謝之后噴，不要在開(kāi)花時(shí)噴，影響花兒授粉。 顧名思議，在植物的長(zhǎng)苗期，就象小孩子需要多一點(diǎn)媽媽的照顧一樣，您用媽媽酵素；在開(kāi)花后的掛果期，您用爸爸酵素。在這二者的中間階段呢，您可以媽媽酵素和爸爸酵素各一份，混合一起來(lái)噴灑使用。
? 酵素球（酵素炸彈） 原料：1份麥麩+1份肥沃的腐殖土+一些糖蜜（或紅糖）+ 適量環(huán)保酵素，糖蜜可以多加一些（糖是微生物的糧食），肥沃的腐殖土（半夜到清晨之間的土最好，微生物很多，山里的土，竹園里的土很好，天然酵素很多）。充分?jǐn)嚢?，柔和在一起做成球狀。酵素球存放在木頭架子上，37度左右，跟人的體溫一樣。15天之后，夏天需要的時(shí)間更短，表面發(fā)白色，證明發(fā)酵完成就可以用了。酵素球發(fā)酵的最好溫度是20多度到40度以內(nèi)。如果冬天做，溫度太低，可以把混合好的堆狀的原料用布包好，放到溫暖處發(fā)酵，不一定要攥成球形。 用于土地：把酵素球揉碎，均勻?yàn)⒃诘乩?，再用一層土把它蓋上，防止太陽(yáng)把微生物曬死。酵素球不是肥料，它是大量的微生物，微生物可以當(dāng)我們的勞動(dòng)力，幫我們?nèi)ハ切┍换拾褰Y(jié)的土，使土壤松軟好種。 復(fù)制酵素球的方法：120公升的桶+水100公升+糖或糖蜜10公升+酵素球5粒，攪伴混合，隔天就會(huì)滾起來(lái)，15天就有酸味，等到它不在滾了，就可以用。會(huì)有泡沫一起出來(lái)。 用法：用來(lái)噴灑土壤，如果你不翻土，也可以混進(jìn)米皮進(jìn)行播撒，就是找各種方法把微生物放進(jìn)泥土里面，如果翻土，泥土蓋住兩三天就可以種了。如果不趕時(shí)間，放幾個(gè)月都可以。只要這個(gè)土壤微生物土著菌在里面，把土著菌放進(jìn)土壤，這是在土里面增加工人，使土壤增強(qiáng)活性。
? 乳酸菌酵素: 1、作用：可以讓蔬菜、水果長(zhǎng)的壯，長(zhǎng)的漂亮，果子很甜、很好吃。2、做法：過(guò)期奶粉或便宜的奶粉，只要是純奶粉就可以。750克奶粉+80斤水+4斤紅糖+1小瓶質(zhì)量好的優(yōu)酸乳飲料（小孩喝的一種乳酸菌，做菌種用）；用密織的紗布或純棉白布，把桶口抱住，用繩子系上，蓋上蓋子，可透氣即可。發(fā)酵三個(gè)月，發(fā)酵好后，上面一層是脂肪、油，底層是淀粉等，中間是透明的清液。把中間的清液抽取出來(lái)，噴灑蔬菜和水果。上層脂肪和底層沉淀可以做堆肥用。乳酸菌酵素保質(zhì)期：一年3、使用方法：1兩~2兩乳酸菌酵素兌水400斤，也就是1:2000—4000倍。噴灑蔬菜和水果，可以每天噴。建議：自己摸索掌握兌水濃度。注:制作乳酸菌酵素要用紅砂糖或紅糖。
? 防蟲(chóng)酵素: 制作選材：農(nóng)業(yè)種植用酵素加早上露水多時(shí)在田里或地里取回來(lái)的雜草，增加環(huán)保酵素的礦物質(zhì)含量，也可以多取不會(huì)生蟲(chóng)生病的草，如苦蒿、艾蒿等當(dāng)?shù)夭?，增加防蟲(chóng)和防病性。 制作方法：(1)1份糖蜜：3份可以防蟲(chóng)的紫蘇、香茅草、艾蒿、青蒿等味道比較大的蟲(chóng)不喜歡的草綜合：10份水；(2)1份糖蜜：3份可以防蟲(chóng)辣椒或蒜等單獨(dú)做防蟲(chóng)：10份水。 使用方法：⑴1份蕁蔴：1份水發(fā)酵一個(gè)月，用水稀釋噴灑或潑灑，蕁蔴也是高蛋白植物，又可以做肥料用。 ⑵1份艾蒿或青蒿或當(dāng)?shù)厝魏蜗x(chóng)不喜歡的植物：1份水發(fā)酵一個(gè)月，用水稀釋噴灑或潑灑，濃度需要我們?nèi)ピ囼?yàn)。
當(dāng)我們的土壤養(yǎng)到一定的程度后就會(huì)有好多益蟲(chóng)出現(xiàn)，像蚯蚓，瓢蟲(chóng)等。例如：蚯蚓最高可達(dá)170多條/平方，一畝14萬(wàn)條。10年時(shí)間，蚯蚓可以增加腐殖土的厚度在0.83英寸（2.1cm）～2.2英寸（5.6cm），腐殖土這么多，就相當(dāng)于給土地每年施3000公斤上好的有機(jī)肥。一條陸正蚓可深入地下2.4米，壽命6年，一年遷徙幾公里，一條健康的蚯蚓一生所搬運(yùn)的土壤總量將超過(guò)7000斤，幫你疏松土壤。蚯蚓糞鈣含量高，能避免很多植物因缺鈣引起的各類病害。蚯蚓以有機(jī)質(zhì)、微生物、礦物質(zhì)、脂肪、肉類為食，并且使微生物（真菌、細(xì)菌等）數(shù)量發(fā)生數(shù)量級(jí)的變化。在土壤中加入一些蚯蚓糞可有效地預(yù)防病蟲(chóng)害，減少植物的發(fā)病率。
酵素生態(tài)農(nóng)耕就是把沒(méi)有生命的土壤恢復(fù)生命,原本我們的土壤是有生命和活力的，里面是有微生物的。被這么多年化肥農(nóng)藥種植，土壤已經(jīng)板結(jié)成為死土，做生態(tài)農(nóng)耕，先恢復(fù)土壤的活力，才能做好自然農(nóng)耕。 很多家人做環(huán)保酵素的初衷，是為了垃圾分類，減少垃圾排放量，給最難處理的廚余鮮垃圾找到了一個(gè)最好的解決方法；做酵素生態(tài)農(nóng)耕同樣是為了保護(hù)地球，養(yǎng)好土壤，凈化空氣，讓更多人吃到健康的蔬菜水果，剛開(kāi)始做都會(huì)比較辛苦，需要摸索調(diào)整改進(jìn)，現(xiàn)在已經(jīng)有了很多成功的案例供大家學(xué)習(xí)交流。曾經(jīng)有做生態(tài)農(nóng)耕的前輩在一片土地上折騰幾年賠光積蓄之后，將現(xiàn)有的設(shè)施無(wú)償提供給下一個(gè)生態(tài)農(nóng)耕人。這樣的故事屢見(jiàn)不鮮，都是一些有情懷的人才會(huì)付出不求回報(bào)，這一切都源于我們愛(ài)護(hù)地球母親的那顆心。
一個(gè)人的力量是不夠的，我們要凝聚起來(lái)，把生態(tài)農(nóng)耕傳播出去，凈化水源、改良土壤、共同呵護(hù)我們的家園——地球母親！ 我們要留給孩子們一個(gè)什么樣的地球……
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