那么在飲食文化中，唐朝人又有怎樣的表現(xiàn)呢？唐代的經(jīng)濟(jì)文化高度發(fā)展，相比之前發(fā)生了天翻地覆的變化，異域飲食與當(dāng)今相互融合。作為資深吃貨的筆者當(dāng)然不會(huì)放過(guò)了。

當(dāng)時(shí)烹飪方式主要是蒸、煮、烤。據(jù)記載太宗李世民就是一個(gè)資深吃貨，他的的心頭好是筍，每逢春筍上新，還要宴請(qǐng)臣子一同享用，寄托了對(duì)大唐的發(fā)展就如春筍一樣的發(fā)達(dá)強(qiáng)盛的美好祝愿。

當(dāng)時(shí)新科及第會(huì)舉辦燒尾宴來(lái)一同慶賀，主人要準(zhǔn)備豐富的酒、食物、音樂(lè)和舞蹈來(lái)招待客人，可以說(shuō)是非常豐盛又熱鬧了。

吳曾的《能致齋漫錄》記載：“俗例以早餐小食為點(diǎn)心，自唐代之時(shí)，已有此語(yǔ)”。

1972年新疆的吐魯番就出土了各式各樣的點(diǎn)心，制作非常精美，有的像麻花、有的像花瓣。主要是用小麥制作而成。