杏子，在唐宋詩詞里，還是很出名的。依稀還記得有“春色滿園關(guān)不住，一枝紅杏出墻來”、“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”、“紅杏枝頭春意鬧”等詩句。

在眾多的水果里，我比較偏愛吃杏子。

杏子，性熱。成熟后的杏子，有乒乓球大小，顯現(xiàn)的是那種略微發(fā)暗的橙黃。用手輕輕地捏上一下，便肉核分開，沒有絲毫的粘沾。之后把一大塊的杏肉，送入口中，嘗到的是一種甜甜酸酸的味道和糯糯的感覺。就這樣一連吃上幾枚，不禁大呼過癮。

杏子，成熟于端午佳節(jié)前后。這時的天氣處于初夏，作物在經(jīng)歷了春的發(fā)芽、開花后，此刻也正為時節(jié)獻上最美的果實。田野里綠油油的麥子，變成了金燦燦的；油菜早已褪去了明亮的黃花，結(jié)出長長的籽殼；而此時綴在枝頭葉片下的杏子也黃了。

想起小的時候，每到這時，我家是不脫杏子吃的。為什么呢？那是因為我二姑家的門前長了一棵很大的杏子樹。我現(xiàn)在還記得那棵杏樹大約有合圍之粗。我小時去她家的時候，經(jīng)常在樹下玩，望著它高高大大的樹冠，不知它究竟有多大的年齡。每年春天時候，它開放著一樹粉粉的花，引得蜜蜂嗡嗡多日都在樹頭忙碌。而幾日后，杏花落了，便又像是下雪似的，地上落了淺淺的一層，那畫面真是美極了。我二姑家那時住在山坡上，房子是用許多石頭壘成的。當時，我覺得這樣的房子好破舊，而現(xiàn)在想來那里真是人間美墅。

杏子樹太高了，二姑只能用竹竿打下少部分的，但還是能用竹籃裝上一籃子。有的杏子果熟了直接就可以吃了；有的還有一些硬，我奶奶說可以把杏子放在剛收下的小麥的口袋里。捂上幾個時日，也能催熟，口味也不差的。所以那時候，我們家的杏子可以吃上好久。

好吃的杏肉吃完了，剩下的杏核怎么辦呢？孩子們是有辦法的。那時候，孩子們都把吃完的杏核聚在一起，裝在口袋里，帶上學(xué)校去。課間便和同學(xué)用杏核像是打彈珠那樣，用手指彈。若是自家的杏核能打到對方的杏核上，那么就算是贏了。對方的那枚杏核自然歸自己所有了。那時的孩子們玩這個打杏核，個個好像都有很大的興趣，一個個跪在地上，在這初夏燥熱的天氣里，玩得是不亦樂乎。

杏核，當然也可以吃的。那時總有幾個具有吃貨精神的孩子，把杏核砸碎了，吃其中的杏仁。不過后來也不知聽誰說，杏仁生吃有毒，嚇得大家也都不敢吃了。就在大家都玩夠了杏核，暑假也到了。一大把的杏核，就隨手一扔，撒的到處都是。

孩子們或是無心，杏核卻是一個個覓得了好的歸宿。它們?nèi)胪猎?，第二年破核而出，抽出葉片枝條，竟自生長起來了。農(nóng)村的杏子樹，大都是這樣繁殖開來的，哪有什么人家專門去買一些果樹來家種植啊。

如今杏樹在農(nóng)村很少見了。有農(nóng)諺說，桃三杏四梨五年，棗樹當年就換錢。人們不想花上四年時間來等幾顆杏子，現(xiàn)在的人都在土地上種植一些經(jīng)濟價值高的作物，誰還留著閑地種一株杏樹呢？

后來，我二姑家搬離了那個山坡地。我不知道那棵杏子樹是否還在那里，還是被伐去了。若是砍伐了，我覺得真是令人痛心。一棵那么好的樹，要長成得花多少的時間啊。它年年如約地奉上它的鮮果，還不夠令人珍惜嗎？總之，我后來就沒怎么吃到那棵大杏樹的果了。

今年五一假期，我在縣城的山地公園游玩。路轉(zhuǎn)溪頭之后，竟然走進了一片杏子林。我記得當時有位孩子驚喜地對他媽媽說：“媽媽，桃子！“那位媽媽未置可否。我不知道是媽媽急于走路，忘記了回答孩子；還是她自己也不知道這到底是不是桃子。我輕輕地笑了，自言自語道，這是杏子。那個時候，杏子一個個像小珍珠瑪瑙，掛在碧綠的葉片下。見此景，我不禁 想起了一句宋詞：“花褪殘紅青杏小，燕子飛時，綠水人家繞?！?/span>

有句話，不知是真是假，“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人。“若是這樣，那還叫人吃不吃杏子呢？我想，凡事大都是有個度。喜歡吃，下市時，就嘗幾個，圖個鮮。大抵是沒啥事的。

薛正雷，男，盱眙人，現(xiàn)就職于淮安市淮陰區(qū)趙集中學(xué)。教學(xué)之余喜歡看書、寫點散文，在《淮安日報》《淮安文藝》《淮陰報》等報刊雜志發(fā)表散文數(shù)篇。